Зашто вам треба плоча испод плоче?
У доба брзе хране и једења у бекству, мало људи размишља о правилима понашања у ресторану. Постављање стола може се безбедно приписати одређеној уметности. Није увек могуће одмах савладати. На пример, колико тањира треба ставити испред госта? Зашто један није довољан? Запамтити!
Садржај чланка
Зашто вам треба држач тањира?
Када гости стигну, столови би већ требали бити постављени. Увек почињемо са тањиром на коме леже прибор за јело и салвете. То се зове соба за послуживање. Такође се зове остава или једноставно тањир.
Када се неко јело донесе госту, оно се не ставља директно на столњак. Испод мора бити плоча. Ово посебно јело означава број људи који седе за столом. Гости седе тамо где је прибор за послуживање.
Важно! Није уобичајено да се чак и празни порциони тањири за предјела постављају директно на столњак.
Употреба тањира је прикладна не само на свечаним гозбама, већ и на обичним породичним вечерама. Договорити се, Погодни су за послуживање топлих јела, лонаца, бујона итд. Могу послужити и као сталак за прибор за јело. Ово правило етикете је због чињенице да вруће јело може запрљати столњак, а на њега могу доћи капљице или мрвице.
Како правилно користити плочу за чување места
Постоје тајне за коришћење овог посуђа.
Какав треба да буде тањир?
Тањири за сервирање можда нису укључени у сет посуђа. У овом случају, они ће морати да се купе засебно. Ево неколико савета који ће вам помоћи да изаберете постоље за тањире.
Важно! Правилно постоље мора испуњавати три правила: одговара облику главног јела, бити равно. И да буду веће величине (не мање од 2,5 цм од ивице) посуђа у којима се сервирају кувана јела
- Није неопходно да материјал и дизајн буду исти као остали предмети. Али Обавезни захтев је усклађеност тањира са целокупном послугом, као и са дизајном стола или столњака.
- Универзална опција би била куповина позлаћена или посребрена плоча. Ови сталци су идеални за било коју услугу у боји. Ако ваше посуђе има сребрни обод, изаберите посребрено постоље. Иста ствар са златном границом.
- Још једна универзална опција - бела плоча. Али постоји могућност да цела услуга изгледа много једноставније. Ситуација се може исправити прелепом перфорацијом са стране, перлама или рељефом.
Савет. Ако сте љубитељ минимализма и више волите бели прибор за јело, можете купити контрастне тањире за сервирање, попут црних. Да бисте завршили сервирање, купите још црних јела: шоље, чиније за салату, сољенке итд.
- Они који воле нестандардна дизајнерска решења наћи ће погодна јела направљени од дрвета или његову имитацију.
- Груба керамика добро ће се слагати са посуђем од прућа. Али лоша страна овог решења је у томе што свака просута течност ризикује да заврши на столњаку.
- Необично и модерно решење би било коришћење прозирног стакла. Љубитељи високотехнолошког стила ће то ценити.
- Ако имате кристалне чаше, вазе или чиније за салату, онда погледајте кварцне плоче које имитирају кристал.
Како инсталирати и уклонити
Штанд треба да се налази стриктно насупрот сваке столице припремљене за госта. Не постављајте подметаче преблизу или предалеко од ивице стола. Оптимално растојање до ивице је 2,5 цм.
Претходно, пошто су однели једно јело, а донели друго, морали су да мењају тањире. Али сада је прихватљиво да се предјела и главна јела служе без мењања тањира.
Важно! Подтањири се никада не користе приликом сервирања десерта.
Чак и ако их оставе на столу у ресторану, прибор за јело ће бити уклоњен. Не можете то учинити сами: то је одговорност конобара. Можете га само љубазно подсетити на ову потребу.
Како заменити замјенску плочу
Данас су дозвољене варијације на тему тањира за послуживање. Његову улогу може одиграти дрвени подметачи, који су идеални за топла јела. У неким установама јела се послужују директно у тигању, који се поставља на дрвени постоље.
По изгледу, ови штандови веома подсећају на непроменљиви атрибут сваке кухиње - даску за сечење. Могу постојати посебна удубљења за контејнере са сосовима.
Друга алтернатива је замена постоља тканином отпорном на топлоту.
Наравно, гозба може проћи и без штандова. Али ако желите да ваш састанак изгледа свечано и престижно, не заборавите да ставите тањир испод тањира.
Чему ово срање??? Друга времена, различите потребе. Глупи су они који немају шта да раде. И уопште, зашто је аутор одлучио да су сви около идиоти??? Доста ми је ових безвредних учитеља.
У данима џокерда није било машина за прање веша. Сада су прикладне тамо где се једачи за столом стално мењају, али остаје столњак, тј. у ресторанима итд.
А у Мордовији сам био на свадби, није било ни столњака, при мењању посуђа гости су излазили да дишу, а домаћица је ножем стругала сто! Али све ове мудрости су измислили Европљани, хтели су да се покажу, и то из сиромаштва. Појели су суву палачинку са остатком вечере и назвали је пицом, или су чувари жабе и буђави сир (које је руска домаћица бацила) назвали „висока кухиња“! Дворјани Карла Великог јели су месо рукама, али то не значи да су били некултурни!
Потпуно празан чланак. И на питање постављено у наслову „Зашто ти треба тањир испод тањира?“ није било одговора. Мислим да је то зато што сама ауторка не зна одговор на своје питање. Хтео сам да постанем паметан, па сам смислио овај чланак.
Ако чланак није занимљив и релевантан, зашто га читате? Можете да једете држећи руке на новинама ако вам сметају и не кукајте о ономе што сте прочитали узалуд.
Веома информативан чланак. Захваљујем. Седамдесетих година двадесетог века тањир „пита“ је био лево од виљушке, на фотографији је постављен изнад зубаца виљушке а на врху је нож за десерт, како се то може коментарисати?
Много вам хвала! Веома информативно, занимљиво и корисно!
Хвала на чланку! У нашем примитивном „прогматично-рационалном“ времену у којем су посуђе за једнократну употребу, пластични столњаци и кесице чаја затрпане нашим светом, заиста желимо класику, лепоту и стабилност, макар у виду порцеланских гарнитура. Слава другој плочи!
Аутор би некако требало да зна да не постоје „посребрени“ тањири, а порцелан уопште.
Оно што изгледа као сјајно злато је злато. Али са белим металом је горе - сребро сувише лако реагује на храну, брзо потамни и скида се са порцелана. Дакле, бело-сребрни сјајни метал на порцелану и стаклу је платина. Узгред, не препоручујем прање посуђа са златним и платинастим декором у машинама за прање судова, иначе ће брзо попримити веома непредстављив изглед...