Врсте прибора за јело које постоје у свету

Прибор за јело је читав скуп различитих алата, чија је сврха да поступак једења учини лепим и удобним. Постоје две групе уређаја: главни и помоћни. Хајде да детаљније погледамо сваки од њих.

Које су главне врсте прибора за јело?

Индивидуални алати за свакодневну употребу који су познати многима од нас. Они су даље подељени у неколико група:

1. Кантине или стандардне. Неопходан за топла јела. Користи се током сваког оброка. Понекад се користе за преношење хране у порционе тањире. Стандардни прибор укључује нож, виљушку и кашику. Разликују се по величини. Виљушка и кашика су обично нешто краће од ножа.
2. Снек барови. Потребно за палачинке, нарезке, кобасице и друге грицкалице. Стандардна дужина ножа је 20 цм.
3. Риба (опет нож и виљушка). Користи се за топла јела са рибом као подлогом. Овај нож изгледа као лопатица, туп је (биће веома тешко посећи се). Виљушка има четири зупца. Они су краћи него у стандардној верзији стола. У средини виљушке налази се округло удубљење, захваљујући којем можете лако уклонити кости.
4. Десерт. То су мали инструменти, чији је дизајн понекад веома оригиналан. Дакле, нож је узак, али са оштрим врхом. Његова дужина је приближно 20 цм. Кашика је нешто краћа од ножа, виљушка има само 3 зуба. Коју од предложених ствари користити зависи од врсте десерта.На пример, нож и виљушка се користе за питу, сир, торту. Кашика је потребна за сладолед, моуссе, желе, кашу, воће, смутије. Кашика је неопходна и за десертну супу, која се служи у шољицама за чорбу.
5. Воће. Мале величине. Дизајниран за резано воће. Ова виљушка има само 2 зупца.
6. кафена кашика. Користи се за испијање топлих напитака (чај, какао, кафа). Такође идеално за послуживање меко куваних јаја и воћних коктела.
7. Штапови. У азијским земљама, ови уређаји су међу главним, јер се користе за послуживање широког спектра оријенталних јела. Важна карактеристика: ако се оброк не одвија у Азији, онда се нож, виљушка и кашика познати Европљанима не уклањају са стола. Остају за оне учеснике оброка који не знају да користе штапиће за јело.

Између осталог! Основни прибор је потребан током сваког оброка, али не морате све да ставите на сто одједном. Препоручује се да пођете од посуђа које планирате да послужите током оброка.

Врсте помоћног прибора за јело

Потребни су за општу употребу и дизајнирани су да „премештају“ храну у порционисане тањире. Постоји много помоћних уређаја. Неки од њих изгледају веома необично и користе се за послуживање егзотичних јела.

Важно! Да бисте користили ове алате, потребна вам је одређена вештина. Међутим, то свакако долази са искуством.

Међу најчешћим су:

1. Нож за путер. Има закривљено, широко сечиво. Са овим алатом не само да можете да одсечете мали комад путера, већ и да га пренесете на ивицу плоче.
2. Нож-виљушка за резање и сервирање грудвастог сира. Алат са зупцима, у облику српа.
3. Нож за резање лимуна. Уз њега се често нађе и виљушка за преношење кришке лимуна.
4. Виљушка за харинге. На уређају се налазе само два оштра зуба који служе за подизање порционираних комада рибе.
5. Спрат уређај. Ово је такође виљушка која је погодна за било коју рибу у конзерви. Ово је необичан инструмент са широком базом сечива и пет зубаца, чији су врхови повезани мостом.
6. Виљушка за дагње, остриге. Ово је алат са три зуба, од којих се један користи за вађење пулпе.
7. Виљушка за шкампе, пужеве.
8. Иглу од јастога. Уређај са два мала зуба, који су погодни за вађење пулпе из шкољке.
9. Охладите виљушку за топла рибља јела. Има три широка зуба који се могу користити за „закачивање“ рибе.
10. Кашика за салату. Користи се само за сервирање хране из заједничког јела. Међутим, по изгледу, кашика за салату је веома слична трпезаријској кашики (ови прибор се разликује по величини).
11. Ладле. Постоје уређаји различитих величина. Куглача се користи за сервирање течних јела (супе, гулаш и сл.).
12. Кашика за со. Минијатурни инструмент који "живи" у сланици.
13. Клешта за пециво (велико и мало). Ако се први користе за преношење производа од брашна, други се користе за „транспорт” комада рафинисаног шећера, марсхмаллова и чоколаде.
14. Клешта за сецкање ораха и клешта за сецкање леда. Уређаји различите намене, али слични по изгледу. Дакле, за пуцање ораха користи се алат са две јаке дршке и удубљења и ледомат — Ово је алат у облику слова У.
15. Лопатица за кавијар. Уз његову помоћ, посластица се преноси на појединачне плоче. Изгледа као мала равна мерица.
16. Правоугаона оштрица. Равни уређај за "транспорт" јела од меса и поврћа.
17. Коврџаве лопатице. Једна група укључује алате за различите намене. Дакле, постоје лопатице са уторима за тепсије, комаде меса, рибе, велике четвороугаоне за посластице, мале за паштете.

Сваки прибор за јело је користан на свој начин, јер је за компетентно сервирање важно не само „ставити кашике на тањире“, већ то учинити у складу са правилима. Тада се свака вечера може претворити у пријем достојан краљевске палате.