Како се зове прибор за јело?

Неки предмети су се толико учврстили у свакодневном животу да човек више не може без њих. На пример, прибор за јело. Свакодневно користимо само мали део њих. У међувремену, ово нису само алати са којима једемо. Могу се поделити у две велике групе: главне и помоћне. Свака укључује одређени скуп ставки које је свима нама корисно да знамо.

Шта је са прибором за јело?

За свакодневне доручке, ручкове и вечере користимо основне алате. Има их у сваком дому и поређају се на столу према броју учесника у оброку.

Међутим, сви основни уређаји се могу поделити у пет типова:

1. Трпезарије – алати за топла јела (први и други). Они су највеће величине (у односу на друге уређаје у главној групи) и најчешће се користе. То укључује нож (обично је његова величина 24-25 цм), виљушку и кашику (ови предмети могу бити нешто краћи).
2. Риба. Ово је виљушка и нож. Они су краћи од првих, али се такође често користе. Истовремено, виљушка има кратке зубе, а нож има широко и тупо сечиво. Захваљујући овим алатима, лако можете исећи врућу рибу и одвојити месо од костију.
3. Снек барови. Мале величине, али корисне ствари. Постављају се на најдаљој удаљености од плоче и прво се користе. Прибор за ужину укључује виљушку и мали нож.
4. Десерт. Користе се последњи.То укључује виљушку (има три зупца), нож (са оштрим и уским сечивом) и кашику. Ови уређаји су потребни не само за слатка јела. Користе се за житарице, пите, милкшејкове и воће. Алати за десерт су постављени изнад плоче.
5. Штапићи за храну. Ови алати су главни за постављање стола у азијским земљама. Штапићи су неопходни када се сервирају кинеска, јапанска и вијетнамска јела. Важна карактеристика: ако сто није постављен у Азији, а учесници оброка ће бити Европљани, онда на столу треба ставити и традиционалне виљушке и ножеве (у случају да неко од гостију не жели да користи штапиће за јело) .

Поред главних, ту су и помоћни прибор за јело. Има их много више, али се ређе користе. Често су ови алати намењени за "колективну" употребу, односно уз њихову помоћ, јело се преноси са заједничког тањира на порциони.

Најпопуларнији помоћни алати су:

1. Нож и виљушка за лимун. Имена говоре сама за себе. Помоћу ових алата можете или да одсечете парче лимуна у порцијама или да га пребаците на посебан тањир.
2. Закривљена, са широким и тупим сечивом нож за путер. Погодно им је не само да одрежу порционисане комаде путера, већ и да их намажу на хлеб.
3. Нож за сечење сира српаста са ситним зупцима на сечиву.
4. Шпрат виљушка. Изгледа веома необично: зуби овог алата су широки и повезани посебним мостом.
5. Кашика за салату (већа од обичне трпезарије, али веома слична њој).
6. Ладле. Дизајниран за течна јела.

Важно! Посебна категорија помоћних инструмената су пинцете и лопатице. Има их много, али само мали део се користи у свакодневном животу.Тако су најпопуларније велике и мале клешта (прва за топла јела, друга за једноделне десерте), правоугаоне и обликоване лопатице за печење, котлете и месо. Такође чести гости стола су и алати за дробљење леда и орашчић.

Поред тога, ту су и прибор за јело који се користи при сервирању врло егзотичних јела: јастог (специјална игла), дагње, остриге (виљушка са једним великим и два мала зупца), шкампи и ракови (дугачки прибор са два зупца).

Необични називи прибора за јело

По правилу, по имену уређаја можете разумети за које сврхе је намењен. Али искусне домаћице знају алате чија су имена врло специфична. Након што их чује, особа која је далеко од постављања стола и правила етикета неће уопште разумети о чему говоре све док својим очима не види уређај или његову фотографију.

Међу њима су:

1. Трошење виљушке. Ово је велики уређај са дебелом дршком и два оштра зуба. Дизајниран за сервирање порционираних комада у појединачне тањире. Овај алат се такође користи за сечење јела од меса и рибе.
2. Охладите виљушку. Има три тупа зуба намењена за резање врућих јела од рибе.
3. Двоструки рог необична виљушка са широким зупцима за харинге.

Разноликост прибора за јело је невероватна. Некима од њих треба времена да науче како да користе. Међутим, прилика да оставите снажан утисак галантне особе у било којој ситуацији је вредна тога. Због тога морате знати који прибор за јело постоји и како га користити, барем у теорији.