Колико грама има у кашичици?
У рецептима за кување, тежина састојака се најчешће пише у грамима. Али како измерити ове исте граме ако у кући нема посебних мерних кашика? У помоћ ће доћи обични прибор за чај. Захваљујући њима, лако можете одредити количину производа која је потребна за одређени рецепт.
Садржај чланка
Колико држи кашичица?
Чајна кашика има веома малу запремину. Помоћу уређаја мерите састојке, од којих је потребна само мала количина. Често рецепти за печење или десерте садрже упутства за додавање кашичице шећера или, на пример, какаоа.
Према општеприхваћеном стандарду, кашичица има запремину од 5 грама или 5 милилитара.
Морате схватити да сваки производ има одређену густину. То значи да се тежина различитих састојака може значајно разликовати. Ако не обратите дужну пажњу на ово, лако је покварити јело чак иу фази припреме и мешања састојака.
Сода, шећер, со и квасац - колико их има у кашичици?
Специјалисти за кување често напуштају посебне мерне посуде у корист уобичајеног прибора за јело. Чињеница је да је кашика увек при руци и да је згодно одмерити потребну количину састојака.
Морате само да имате представу о тежини хране или увек држите при руци „варалицу“.
Често конзумирани производи укључују:
- Желатин, прашак за пециво, какао прах, мак – 5 г.
- Шећер, лимунска киселина, гриз, јечам и кукурузни гриз - 7 г.
- Цимет, пиринач, бисерни јечам и хељда, просо – 8 г.
- Скроб, брашно, со, шећер у праху - 10 г.
- Сода бикарбона, млеко у праху - 12 г.
Најлакши су инстант кафа и суви квасац - у кашичици има само 2,5 г првог и 4 г другог.
Одређујемо тежину вискозних и течних производа
Са течним производима мерења су много лакша. Потпуно напуне уређај до врха и стављају га у припремљену посуду. Припремили смо листу, састављајући за вас „чит схеет“ са тежином састојака:
- Биљно уље и вода, млеко и крема, као и сирће - 5 г.
- Кефир - 6 г.
- Мед и соја сос - 7 г.
- Мајонез и ликер - 8 г.
- Павлака, јогурт и парадајз паста - 10 г.
- Кондензовано млеко - 12 г.
- Џем или џем - 15 г.
Вискозни производи као што је џем постављају се у равномерном слоју, са благим насипом.
Смернице за мерење
Већина водича за кување наводи, на пример, ½ кашичице. шећера или 3 тсп. сода Овде је све јасно, тако да не морате да га претварате у граме.
Али у професионалним кулинарским томовима све се мери вагом - количина је назначена у грамима.
Зато се користе чаше и прибор за јело. Постоје одређене препоруке о томе како правилно извршити мерења:
- расути производи се постављају малим слајдом;
- течни састојци се сипају у равномерном слоју до ивица;
- вискозни производи (попут џема) треба да буду чврсто спаковани и да имају благи насип.
Такође је важно пажљиво прочитати рецепт. Неки указују, на пример, „додајте 1 кашичицу. шећер без тобогана.” То значи да се производ сипа у равномерном слоју. У супротном, лако је покварити конзистенцију будућег јела.
