Како правилно користити прибор за јело

Свака особа, бар једном у животу, може се сусрести са ситуацијом када треба не само да једе, већ да то ради лепо и исправно. За такве случајеве потребно је основно познавање бонтона. Научити их није тако тешко као што се чини на први поглед. Посебно када је у питању прибор за јело.

Постоје два начина за правилно руковање уређајима: европски и Американац. Правила у њима се често преклапају (на пример, исти редослед радњи). Разлике се односе на опције коришћења уређаја.

Европски стил употребе прибора за јело

Овај метод се понекад назива "континенталним". Најчешћи је, али су његова правила нешто строжа од америчког стила.

На пример, важно је припремити сто за оброк. Столњак мора бити раширен тако да његове ивице не падају више од 25 цм. Оштрицу ножа треба окренути према плочи, поставити је десно. Виљушку треба поставити на леву страну са зупцима окренутим нагоре.

Једнако је важно како користити апарате директно док једете. Погледајмо неке од нијанси континенталне верзије:

1. Уређаји увек "раде" у дуету. Левом руком се држи виљушка, а десном нож. Европљани су веома осетљиви на положај инструмената у рукама док једу. Дакле, виљушку треба окренути са зупцима надоле.
2. Леви зглоб остаје на столу. Не можете да љуљате алатом ако је ручак прекинут разговором. Боље их је ставити на тањир.
3. Важно је пазити на лактове: не би требало да ометају ваше комшије. Ако вам је десна рука слободна, треба је ставити на колена.
4. Не окрећите виљушку. Чак и ако се на тањиру налази прилог који се састоји од малих комада које је тешко покупити.
5. Преношење уређаја из руке у руку није дозвољено.
6. Ако сервирате течно јело, прво морате да поједете сву чорбу. Кашика треба да буде у десној руци. Ако у супи има крупних комада меса и поврћа, једу се после чорбе.

Ако током оброка дође до паузе (на пример, због разговора, сусрета са закаснелим гостом, важне здравице), прибор за јело треба ставити на тањир. Овде је важан компетентан редослед акција. Прво морате спустити нож (оштрица је окренута налево и усмерена је ка центру плоче). Виљушка се поставља на врх ножа (зуби окренути надоле).

Неопходно је правилно завршити оброк. По европском стилу, прибор за јело треба поставити под углом у односу на тањир, али тако да буду паралелни један са другим. Вијушка је окренута надоле својим зупцима.

Амерички стил употребе прибора за јело

Демократскија опција. Припрема стола треба да буде иста као код континенталне методе. Међутим, коришћење алата док једете биће другачије. Дакле, амерички стил карактеришу следеће карактеристике:

1. Виљушка се може користити као самостални уређај или у комбинацији са ножем.
2. Нож је потребан само за сечење великих комада хране.
3. Виљушка се може држати у обе руке. Овде је све одређено конкретном ситуацијом. Ако је потребно да се одсече комад, ставља се у леву руку, а нож у десну.Немојте превише чврсто стезати алате. Када се комад исече, нож треба ставити на ивицу плоче. Препоручује се преношење виљушке (са комадом хране на њој) у десну руку.
4. Дозвољено је користити виљушку са зупцима нагоре (као да је кашика). На пример, ако треба да једете ситно сецкано поврће. У овом тренутку, нож остаје на ивици плоче. Његово сечиво поново треба да буде усмерено ка унутра.
5. Можете ставити леву руку на колена, али не гестикулирајте њоме, посебно ако други учесник вечере седи у близини.
6. Можете ставити мале комаде на виљушку користећи комад хлеба. Ово се мора урадити пажљиво. Дакле, не би требало да остављате искоришћени хлеб на столу. Боље је јести након садржаја виљушке или ставити на ивицу тањира.

Пауза у оброку такође има своје карактеристике. Уобичајено је оставити виљушку и нож на тањиру. Оне треба да леже једна поред друге, али не једна поред друге (као што се претпоставља у европском стилу). Нож је постављен скоро на ивицу плоче са оштрицом окренутом ка унутра. Виљушка - ближе средини, зуби горе.

Када се оброк заврши, прибор за јело се поставља паралелно и близу један другом на тањир. Зупци виљушке „гледају“ нагоре, оштрица ножа показује центар тањира. Да бисте правилно распоредили уређаје, можете замислити сат. Требало би да изгледа да нож и виљушка повезују бројеве 4 и 10 на бројчанику.

Верује се да је одржавање етикете сложена ствар и мучан. Али ова изјава је тачна само док се проучавају правила и консолидују вештине компетентног понашања за столом. Када се све радње избрусе и доведу до аутоматизма, поштовање етикета постаје норма, омогућавајући вам да покажете своју најбољу страну у свакој ситуацији.