О чајном нереду или како се зове турска чаша за чај

Неке стране речи звуче и читају се скоро као наше, али имају другачије значење. На пример, бардак, што у преводу са турског може значити чашу или шољу. Ово се односи на различите врсте ових јела. Али данас ћу говорити само о једном од њих, који заузима важно место у култури Турске и Азербејџана.

Армуду

Армуду на азербејџанском значи крушка. Име је прикладно, јер турска чаша за чај јако подсећа на ово воће. Истина, неки у оригиналном облику зидова посуде виде наговештај кривине женског струка, па не треба да се изненадите када чујете израз „богмалı“, што у преводу на наш језик значи „спутан“.

Сужени централни део чаше за турски чај помаже да се температура пића на дну дуже одржи. А широки врх помаже да се брзо охлади врућа течност. Захваљујући томе, можете уживати у свеже скуваном окрепљујућем напитку без ризика од опекотина усана.

Чаша за турски чај и његове карактеристике

Армуде се могу правити од разних материјала, а најпопуларније су стаклене и кристалне посуде кроз чије се зидове види садржај. Први су често прекривени украсним сликама, укључујући елементе националног орнамента.

Армуду са дршком је верзија посуђа прилагођена туристима. Оригиналне чаше за чај се праве без њега.

Друга изузетна карактеристика ових "шоља" је њихова запремина - само 100 мл. А и у томе постоји сврха, јер се мала количина чаја може брзо попити док је још свеж и врућ. Па, онда се иста чаша поново пуни из чајника који стоји у близини будних власника.

Иначе, пиће се не сипа у армуду до врха, већ тако да има слободног простора за усне - 1-2 цм од ивице. Зове се додаг иери и често се обележава траком за главу. Па, како не би опекли прсте током церемоније чаја, армуда се допуњава малим плочама које успешно замењују недостајућу ручку.