Шта је оз на мерној чаши
Мерна шоља је користан изум који вам помаже да одржите прецизне пропорције састојака. Првобитно створени за мерење течности, ови контејнери су временом еволуирали у нешто напредније, омогућавајући не само израчунавање запремине течних супстанци, већ и „вагање“ расутих производа. Али таква корисна кухињска опрема не долази без недостатака.
Садржај чланка
Карактеристике мерних чаша
Ово посуђе може бити направљено од пластике за храну, стакла или нерђајућег челика. Прва опција је најчешћа, јер је стакло крхак и релативно скуп материјал, а удубљења која се лако појављују на нерђајућем челику доводе до губитка тачности мерења.
Друга карактеристика мерне чаше је вага. Обично вам омогућава да измерите запремину у милилитрима или тежину у грамима, али понекад се произвођачи могу фокусирати не само на међународне стандарде, већ и на локалне. У овом случају, мерница се радује или бројним вагама, у којима је тешко не изгубити се, или само једном, али тајанственим унцама и пинтама. То су они којима је потребно додатно објашњење.
Шта значе оз, фл оз, пт и птс?
Унце и пинте су традиционалне енглеске и америчке мере запремине и тежине. На нашу срећу, Велика Британија је прешла на метрички систем тежина и мера, тако да нећете морати да погађате на чијим стандардима се вага заснива - само америчке унце и пинте долазе у наше подручје.
Референца: енглеска пинта је једнака 568 мл, а течна унца која одговара 1/20 енглеске пинте је 28,4 мл.Након увођења метричког система у Великој Британији, ова мера се користи само у малопродаји пива, јабуковаче и млека.
Америчка пинта, који се може наћи на великим посудама (од 0,5 л), може се означити скраћеницама пт или птс. Она приближно једнако 0,47 л.
Унце су мало компликованије јер долазе у течном и сувом облику. Америчка течна унца је 1/16 америчке пинце, тј држи приближно 29,5 мл. На мерници је скраћено фл оз.
Али ако постоји ознака изнад скале која се састоји од само два слова - оз - То говоримо о сувим (авердупоис) унцама. Ово је већ мера тежине за расуте састојке, која је приближно једнака 28,4 г. Такође је понекад означена скраћеницом оз ат да би се избегла случајна забуна.
Али једина гаранција одсуства конфузије може се сматрати само присуством две чаше са скалом. Први је за мерење запремине течности, а други има одговарајуће ознаке за најпопуларније расуте производе.
