Како изгледа тигањ?
У кухињи се користе различите врсте посуђа за припрему различитих јела. Посебно се разликују тигањи и лонци. Данас ћемо причати о тигању. Ово је укрштање између дубоког тигања и малог лонца. Хајде да сазнамо шта да кувамо у њему.
Садржај чланка
Шта је паприкаш
Познати кувари примећују да је тигањ мултифункционални кухињски прибор. Захваљујући својој пространости, количина производа се лако може повећати. А материјали од којих је посуђе направљено вам омогућавају да припремите укусна и здрава јела. Поред тога, тигањ се користи за разне операције у кухињи.
Јело је добило име по француском јелу - соте. То је поврће пржено на јакој ватри у малој количини уља, које се мора стално мешати и мешати.
Изглед
Споља подсећа на малу шерпу са поклопцем или тигањ са високим страницама како се уље не би разливало током кувања и храна не испадала на ринглу.
Најчешће је прибор опремљен једном дугачком дршком око 10–30 цм, као и малим држачем који је лако ухватити. Са уклоњивим додатком, погодно је кувати у рерни. Али постоји посуђе са једноделним дизајном намењено искључиво за употребу на рингли.
Материјали
Посуде за соте се користе на различитим врстама шпорета: индукционим, гасним, електричним, пећницама итд.Израђени су од следећих материјала:
- ливено гвожде;
- алуминијум;
- нерђајући челик;
- бакар.
Последња опција је најмање уобичајена.
Поклопац је обично направљен од исте сировине као и тигањ или од стакла отпорног на топлоту. Веома су популарни производи од вишеслојног нерђајућег метала, који су опремљени нелепљивим премазом. Имају дебело дно и странице, што вам омогућава да брзо и укусно кувате велику количину хране.
Главне разлике од тигања
Тигањ је симбиоза два производа. Позајмио је широко дно и високе странице, чија је дебљина много већа од дебљине тигања - до 2 цм, дно је такође прилично дебело, што чини производ тешким - од 1 до 2,5 кг.
Главна разлика је мултифункционалност. Прже се, пеку, динстају, динстају и кувају у шерпи.
Прибор такође долази у различитим облицима и величинама. Ово је велико јело које може да прими јело за неколико порција. Може бити округла, овална, квадратна и друге конфигурације.
Предности и мане посуђа
Предности кухињског прибора укључују:
- способност брзог загревања и задржавања топлоте дуго времена;
- свестраност;
- неупоредив укус припремљених јела и њихова корисност;
- рационално коришћење кухињског простора;
- економичан - нема потребе да купујете лонац и тигањ одвојено;
- лакоћа неге;
- разноврсност облика и величина;
- брзина кувања.
Једини значајан недостатак је тежина и димензије посуђа. За тигањ је додељено посебно место за складиштење, јер заузима пуно простора. Иначе, ово је достојна куповина коју свака домаћица жели да купи.
Шта кувати у лонцу
Прибор је погодан за кување, динстање, сотирање и друге операције.Храна не гори и брзо се загрева. Истовремено, све корисне компоненте су очуване у саставу.
Слободно кувајте динстано поврће или пржите месо, правите пилав, као и друга кулинарска ремек-дела. У дубоким јелима можете чак испећи пите или сложена јела у рерни - шта год да су ваша машта и кулинарске вештине способне.
