Тајне употребе чамца за сос

Правила бонтона налажу да на постављеном столу буде чамац за сос. Ово је посебно јело у које се поред главних јела ставља широк избор течних зачина.

Међутим, мало људи зна како их правилно користити. Већина људи их или не користи уопште или их користи само за празничне оброке. Хајде да схватимо како правилно користити прелепе чамце за сос и колико их треба да буде у кухињи.

Посебност сосних чамаца

Чамац за сос је предмет са солидном прошлошћу.

Из историје специјалних јела

Традиција употребе разних сосева за главна јела уведена је у Француској крајем 17. века. У то време, оброци су били читав ритуал, а аристократе су покушавале да се у потпуности придржавају класичног етикета.

Референца! Поуздано се зна да је класична верзија чамца за сос у облику дугуљасте ниске посуде са изливом и дршком већ била присутна у антици.

Посуда је стигла у наше време управо у овом облику. Иако данас постоји велики број врста сосних чамаца, који се разликују по облику, запремини и материјалима од којих су направљени.

Важно! Данас не долази сваки сет посуђа са овим необичним артиклом. Али ако постоји, морате знати основна правила за његову употребу.

Разноликост облика, величина и материјала објашњава се чињеницом да Раније су такви производи били искључиво прерогатив племства.

Коришћени су на краљевском двору и међу титулацијама. То су били предмети од сребра и порцелана. Касније су се чамци за сос појавили на столовима обичних људи и претворили се у једноставније и лаконскије посуђе.

Врсте

Чамци за сос могу бити неколико врста:

• класични дугуљасти модели различитих дубина;
• овалног облика;
• округли.

Разне опције може бити опремљен погодним изливом или ручкама, један или два, у зависности од облика. Округла јела се често допуњују кашиком која одговара стилу.

Обично и чамци за сос имају малу ногу. Нога има две сврхе.

• Први - подигните посуђе изнад површине стола, спречавајући да се сос изгуби у обиљу посуђа.
• Друго - ограничите контакт посуђа са столњаком или површином стола. То је зато што дно може бити превруће или мокро и запрљати столњак.

Додатна кашика

Ако посуда нема излив, често има стилизована кашика, што је згодно за сакупљање зачина и стављање на тањир.

Веома је важно обратити пажњу на дубину кашике.

• Плитки, скоро равни модели Одлично за густе зачине које можете скупљати на хрпе.
• За течне намирнице са додатком комада поврћа, воћа, бобичастог воћа најбоље ће бити велике и дубоке кашике, слично малим кутлачама.

Димензије

Обим посуђа такође значајно варира. Од шољица до 50 мл, који се обично служе у порцијама за сваког учесника гозбе, до великих посуда за 250 мл, у коме се сос сервира свим гостима у исто време.

Важно! Ако има много гостију за столом, потребно вам је неколико чамаца за сос.Ово ће помоћи гостима да елиминишу потребу да чекају свој ред да ставе зачине на тањир.

Шта треба да знају домаћица и гости

Мало људи зна како правилно поставити сто са овим необичним предметом. У међувремену, постоји неколико основних правила о томе како правилно користити чамац за сос и ставити га на празнични сто.

Основна правила

Ове препоруке ће вам омогућити да правилно користите чамце за сос.

Како објавити

• Посуда је постављена поред главног јела са сосом, ако је велика посуда.
• Ако је шоља индивидуална - на тањиру сваког госта.

Референца! У близини су постављене посебне кашике за хватање ароматичне течности и стављање на тањире.

Како ставити сос на тањир

Најбоље решење би било да сос на тањире гостима стави конобар или домаћица куће у којој се одржава прослава. Али ако гости одлуче да сами реше ово питање, морате то узети у обзир зачин се сипа само на главно јело, заобилазећи прилог.

Важно! Ако је стављање соса на тањир сопственим рукама довело до тога да сте капнули неколико капи на сто, једноставно обришите то место салветом. Или ставите салвету преко мрље без привлачења превише пажње.

Неке намирнице, као што су шкољке, захтевају потапање у сос. За ову сврху постоје појединачна јела, посебно су постављена на столу.

Постоји много суптилности етикета за столом, а чамци за сос су један од камена спотицања. Овај прибор се мора правилно користити, иначе се међу гостима можете сматрати незналицом.

Савет! Да се ​​не бисте изгубили у свим нијансама бонтона, боље је користити обичне велике сосне чамце са сетом кашика са којима гости могу послужити јело на својим тањирима.

За сенф, мајонез и друге густе зачине који не захтевају много, можете користити појединачне мале посуде, стављајући их поред тањира сваког госта.

Сада знате како правилно користити јела која ће гозбу учинити још привлачнијом.