Да ли керамичке ножеве треба наоштрити?

Кажу да се ножеви не могу поклањати. Пријатељ ми је дао керамички нож. Рекла је да ово није поклон, већ само тако. Нисам могао бити срећан сам када сам добио такав нож од тетке.

Наставио сам наш „мини-флеш моб”: повремено сам трчао до сестре и зграбио јој оштар керамички нож. Рекао сам јој како лако могу да исеку буквално било шта!

Недељу дана касније, моја сестра је звала да разјасни да ли ни ја ни мој пријатељ нисмо оштрили ножеве. И да ли их је уопште потребно оштрити? Да бих јој одговорио и знао за себе како правилно руковати овим керамичким производом, одлучио сам да проучим ово питање.

Предности керамичког ножа

Нећу ни да причам о томе како тупи нож иритира домаћицу - то и сами знате. Ово је вероватно био један од разлога популарности ножева направљених од посебних материјала. Наравно, ово није иста глинена керамика која се користи за израду посуђа. Уместо тога, то је материјал са којим раде стоматолози.

Референца. Основа керамичких инструмената је цирконијум диоксид. Врућим синтеровањем цирконијумовог праха добија се супер-јак материјал од којег се праве сечива.

Невероватна снага није њихова једина предност.

• Таква оштрица неће зарђати или огребати. Производи задржавају свој квалитетан изглед и својства у интеракцији са различитим производима.
• Изглачати површину лако се пере. Брига о ножу домаћицама не прави проблеме.
• Тежина алата је мала, али то не утиче на његову снагу.
• Ножеви се продају оштро наоштрени. Они задржавају своју оштрину дуго времена, омогућавајући вам да лако сечете производе било које структуре и густине.

Да ли керамичке ножеве треба наоштрити?

Наравно, свака домаћица је код куће имала оштра сечива и пре него што је јапанска компанија 1985. године почела да их производи од легуре цирконијума. Истина, већина њих је прилично брзо постала досадна и захтевала је оштрење.

Оштрице од цирконијума остају оштре много дуже. То поставља питања: да ли ће увек бити тако или ће и они морати да се заоштре?

Референца. Алати од цирконијумске керамике не захтевају оштрење 1-2 године. Међутим, сечиво постепено постаје тупо, као и други ножеви.

Дакле, драге домаћице, нећете моћи без оштрења, мораћете да га наоштрите! Међутим Обрада сечива од цирконијума има своје карактеристике.

Шта наоштрити

Да би било јасно да је посебно руковање неопходно, треба обратити пажњу на још један квалитет алата. Он је крхак! Да, да, свом снагом свог ножа сечиво је лако оштетити. Дакле, оштрење захтева знање и вештине.

Референца. Приликом обраде треба задржати постојеће оштрење сечива: једнострано или двострано.

И још један важан детаљ је степен нагиба ивице сечива. Прекомерно брушење може довести до тога да оштра ивица постане ломљива.

За жену

Ако морате сами да вратите оштрину кухињског алата, мораћете да се побринете за помоћника. У недостатку човека коме се може поверити важна ствар, Дама може поверити оштрење само оштрењу - електричном или ручном.

Референца. Електрично оштрење ће осигурати висококвалитетну обраду сечива.Она ће сама одредити жељени угао нагиба, брзо и ефикасно завршити посао.

Жена треба само да убаци нож и укључи оштрење. Боље је извршити радње према упутствима.

Рад са ручним моделом разликује се само у потреби употребе физичке силе. И, наравно, биће потребно више времена.

Човеку

Покушаји ручног оштрења алата најбоље је препустити мушкарцима. Они то могу учинити користећи различите начине.

Вероватно бисмо могли и без овог дела текста: бескорисно је давати наговештаје „безруком” човеку, ионако ће нешто покварити. А „приручник“ све сам зна и може да да савет. Стога ћемо једноставно навести шта се може користити за третирање површине од цирконијума.

Референца. За оштрење керамичког сечива, произвођачи препоручују коришћење алата или површина обложених дијамантом.

Поред механичких и електричних оштрица, постоји неколико других опција погодних за посао:

• електрични брусни папир;
• дијамантска паста;
• дијамантски блок;
• машина обложена дијамантом.

Почните ако већ имате слично искуство. Ако не, вежбајте са обичним челичним ножевима. Однесите керамичке у посебну радионицу. Или купите оштрење. Може бити од користи за неколико породица одједном, тако да га можете купити тако што ћете заједно платити куповину.