Да ли треба да подмазујем силиконски калуп пре печења?

Силиконска тепсија је згодна посуда у којој можете припремати разне посластице: колаче, мафине, пите, колаче, хлеб, коре за торте, кифлице, тепсије и друге кондиторске производе. Његове важне предности су идеална топлотна проводљивост и нелепљиви премаз. Силикон, као и други материјали, има своје недостатке, али се они могу избећи ако мудро користите посуду. Постоји неколико важних тачака које забрињавају многе домаћице: да ли је потребно подмазати силиконски калуп и који је најбољи начин за то.

Подмазати или не - то је питање

Генерално, сваки контејнер намењен за печење кондиторских производа захтева поштовање одређених правила и пре прве употребе и током рада. Што се тиче силиконских форми, са њима је све мало једноставније: то им није потребно пажњу и бригу, као што су метални производи или стакло отпорно на топлоту.

Предност силиконских калупа је у томе што је њихова унутрашња површина већ обложена слојем који спречава изгоревање хране. Али ово се односи само на производе високог квалитета.

Дакле, да ли бисте требали подмазати свој силиконски калуп? Да, али само пре прве употребе и само ако нисте штедели и купили заиста квалитетно посуђе. Примарни третман уља је потребан да би се створио невидљиви масни филм који ће трајати веома дуго.

Ако силикон није квалитетан, онда ћете пре сваке употребе морати да подмазујете зидове - да будете сигурни, јер ће тесто изгорети.

Међутим, да ли третирати површину калупа или не, лична је жеља особе. Можете га подмазати или занемарити овај процес - време ће показати како најбоље користити силиконску посуду. У ствари, не постоје строга правила или ограничења. Али постоји низ препорука кувара које морате послушати. Обавезно подмажите силикон ако:

• посуђе са жлебљеним ивицама, малим жлебовима, избочинама и удубљењима;
• тесто садржи пуно шећера, џема, мармеладе и других састојака који се могу залепити за површину силикона;
• У будућности, калуп ће се прати у машини за прање судова.

Како подмазати силиконски плех за печење?

Постоји неколико опција:

• уље - путер или биљно уље, без мириса;
• маргарин;
• дебео.

Ако користите чврсте производе, боље је прво да их истопите на лаганој ватри, а затим нанесите на зидове калупа помоћу посебне кулинарске четке. Такође можете користити памучну подлогу или чак папирну салвету. Веома је важно равномерно распоредити композицију тако да нема капања.