Котао од ливеног гвожђа рђа

Котао од ливеног гвожђа је универзално посуђе у којем се припремају најразличитија јела. Истовремено, увек испадају укусни, сочни, богати и задржавају све предности. Међутим, такав кухињски прибор има своје недостатке. На пример, казан има тенденцију да зарђа ако се о њему не брине правилно. Ово се дешава због структуре материјала.

Зашто казан рђа?

Након што је отворила тешки котао за припрему вечере за целу породицу, домаћица може бити непријатно изненађена мрљама корозије које су се накупиле у великој посуди. Ово се често дешава, чак иу домовима у којима се пажљиво брине о ливеном гвожђу.

Али немојте журити да баците посуду. Постоје ефикасне методе за уклањање мрља од рђе. Када се позабавите контаминацијом и третирате површину, моћи ћете да наставите са кувањем у котлу.

Главним узроком корозије сматра се порозна структура ливеног гвожђа у коју улазе ситне капи влаге.

Ако су ваша јела правилно припремљена за кување, то се неће догодити. Кршење интегритета заштитног премаза може изазвати стварање црвених мрља. Чешће се то дешава као резултат неправилног прања абразивним супстанцама или тврдим четкама, као и приликом употребе неодговарајућег посуђа. Металне лопатице, кашике, виљушке и ножеви нису погодни прибор за употребу у котлићу.

Шта учинити ако казан зарђа

Да бисте спречили кородирање посуде, обавезно обавите поступак загревања биљним уљем. Након тога ћете морати периодично подмазати површину уљем да бисте одржали интегритет заштитног премаза.

Како очистити посуђе

Постоји неколико ефикасних метода које се могу брзо и лако носити са мрљама од корозије:

• Хемикалије за домаћинство. У продавницама ћете увек наћи производе који могу уклонити рђу. Строго се придржавајте упутстава произвођача и темељно исперите раствор из казана.
• Брушење. Коришћење посебне машине за брушење површина је прилично безбедно. Ливено гвожђе је јак материјал који се не плаши механичког напрезања.
• Брусни папир. Метода слична претходној, с том разликом што ће све морати да се уради ручно. Једноставно истрљајте мрље комадом грубог папира и завршите финим брушењем.
• Сирће. Производ се кува у зарђалом котлу са додатком воде. Поступак траје око два сата.
• Лепак и сапун. Погодно за мале посуде. Ливено гвожђе је потопљено у умиваоник и напуњено силикатним лепком, додајући згњечени комад сапуна за прање веша. Затим прокувајте смешу и оставите да се охлади.

Све ове методе су ефикасне, чишћење након процедуре је брзо и без потребе за неколико пута. Домаћица неће имати потешкоћа са чишћењем казана.

Како се заштитити од даље корозије

У превентивне сврхе, препоручује се периодично калцинисање ливеног гвожђа. Постоји неколико начина да се то уради. Једна од доступних метода је топлотна обрада у пећници. Котао се добро загрева на 200˚Ц. Затим се извади и подмаже биљним уљем са свих страна и врати у рерну.

Поступак се мора поновити неколико пута.

Ставите велики котао са уљем на малу ватру и сачекајте док се тигањ не загреје. Након тога, ливено гвожђе се окреће тако да састав уља покрива све зидове посуде. Урадите исто са сољу у количини од 2 кг. Када се загреје, преврће се преко унутрашњег дела посуде. Печење се наставља све док расути производ не постане сив.

У закључку, напомињемо да посуђе од ливеног гвожђа не треба прати обичним сунђерима уз додатак средстава за чишћење. Они уклањају заштитни слој уља, излажући котао ризику од развоја рђе. Прање у машини за прање судова има сличан ефекат.