Шта је експрес лонац? Који експрес лонац је боље купити за ваш дом?

Експрес лонац је тигањ са више делова у коме можете кувати храну на пари. Због одсуства директног контакта са водом и уљем, производи су не само што здравији, већ и укусни. Како одабрати експрес лонац и које врсте долазе, детаљно је описано у овом материјалу.

Шта можете кувати у лонцу под притиском?

Пре свега, морате разумети основне функције уређаја, односно разумети шта је лонац под притиском. Можемо рећи да је реч о посебном вишеслојном тигању у коме се кувају манти, како и само име каже.

Састоји се од неколико делова са равном базом, у којој су направљене многе рупе за слободан приступ пари. Обично постоје 3 такве секције, али понекад их има и до 6.

У овом случају, доњи део представља обична ниска шерпа у којој вода снажно кључа. Испарава, потоци се дижу нагоре и долазе у контакт са производима за кување. Температура достиже 100°Ц, због чега се одвија процес парења.

Основна разлика од конвенционалног кувања је у томе што састојци нису уроњени у воду. Због тога не губе хранљиве материје и остају сочне и укусне. По томе се манти разликују од кнедли - први се кувају на пари, а други се кувају.

Такође можете рећи да је експрес лонац мала пећница, јер се храна кува без контакта са водом или уљем. Испоставља се да су кориснији и практично не садрже штетне супстанце. Можете кухати на пари разне врсте хране:

• котлети;
• риба;
• пилеће груди;
• поврће;
• неке житарице (хељда, пиринач и друге).

У исто време, манто шпорет (који се назива и мантишница) не замењује у потпуности лонац или рерну. На пример, хлеб се кува искључиво у рерни, а тестенина се кува само у води која брзо кључа.

Врсте лонца под притиском

Данас произвођачи производе много различитих модела. Стога се поставља питање који лонац под притиском је боље купити. Избор није тако тежак, морате обратити пажњу на неколико критеријума, од којих је главни материјал од којег су направљени контејнери. Може бити алуминијум и нерђајући челик.

Алуминијум

Плашт или мантишница од алуминијума је најприступачнији, јер је материјал јефтин. Такви контејнери имају танке зидове, тако да су краткотрајни. Чињеница је да их је лако огребати и оштетити површину. Други проблем је што се дно брзо дими и постаје прекривено чађом, што се посебно често примећује када се користи гасна пећ.

На основу тога како изгледа ова врста манти рибе, можете бити сигурни да је прилично атрактивна. А ако га ређе кувате и пажљиво рукујете контејнером, трајаће неколико година. Поред тога, алуминијум има важну предност - не испушта никакве штетне материје у воду или ваздух, потпуно је безбедан материјал.

Због тога је сасвим могуће купити алуминијумску мантишницу. Препоручљиво је одабрати моделе код којих доњи контејнер има ливено дно од издржљивијег материјала.Онда ће трајати много дуже. Поред тога, захваљујући дебелом дну, топлота се равномерно распоређује, а храна се кува приближно истом брзином.

Нерђајући челик

Такође је корисно знати шта је мантишка од нерђајућег челика. Ово је издржљивији материјал који траје много година и још увек задржава свој сјај. Међутим, када користите плински штедњак, и даље ће се појавити чађ, тако да морате опрати површине након сваког кувања.

Дно ових посуда је дебело, тако да се вода равномерно загрева. Поклопац може бити и од нерђајућег челика или стакла отпорног на топлоту. Последња опција је боља јер вам омогућава да видите како је храна припремљена.

Неки модели имају сензор температуре на поклопцу, што мало повећава цену. О таквом шпорету за манти можемо рећи да је то згодан уређај који вам омогућава да припремите укусне манти без прекувања.

Како заменити експрес лонац

Док се кнедле увек могу припремити, тешко је направити манти без произвођача мантија. Ипак, вреди смислити шта можете користити да замените експрес лонац. То могу бити различити уређаји и прибор који се заправо могу наћи у скоро сваком дому:

• микроталасна;
• мултицоокер;
• пећница.

Друга опција је да замените експрес лонац тигањем или обичним тигањем. Али онда морате имати посебан контејнер са рупама (најмање 1 ниво). Вода се сипа у посуду, а одељак се поставља на врх. Затим доведите до кључања и кувајте на јакој пари.

Дакле, постоји неколико опција за замену мантишнице. Али ако се храна не кува на пари, већ, на пример, у рерни, ово није потпуно потпуна алтернатива. Боље је купити класични контејнер од нерђајућег челика.Добро распоређује топлоту и омогућава вам да брзо припремите укусну и здраву храну.