Како направити електрични роштиљ својим рукама

Шиш кебаб направљен на ћумуру је много занимљивији за јело од истог меса из тигања. А ако сте и у добром друштву, онда је то призор за болне очи. Један проблем - док сви точе и уживају, један кувар је увек у близини роштиља и пропушта најзанимљивији део. Да ли постоји решење? Наравно, ово је електрични роштиљ. Иначе, месо на њему се пржи равномерније него чак и уз најбуднију контролу процеса. Управо о том чуду механизације ћемо данас говорити.

Материјали и алати

Да бисте саставили једноставан, али веома користан уређај, неће вам требати много:

• електрични мотор са извором напајања, сличан оном који се користи за рад брисача на аутомобилу;
• осам вијака и ланчаника попут бициклистичких ораха (по могућности исте величине) са шеснаест ораха;
• ланац бицикла;
• комад профилне цеви као основа за погон;
• пар металних плоча за причвршћивање погонске структуре на роштиљ;
• сам роштиљ.

Алати који ће вам требати су бушилица са металним бушилицама, брусилица, дискови за сечење, машина за заваривање и тестера за метал могу бити од користи.

Склоп електричног погона

Прва ствар коју треба урадити је прорези за ражњиће на крајевима вијака. Да бисте то урадили, држећи вијак у шкрипцу, направите рез на крају супротном од његове главе тестером за метал дубине 8-10 милиметара. Они који су тврђи то могу учинити уз помоћ угаоне брусилице.Главна ствар је да не покварите навој на вијаку;

Дакле, правимо жлебове на свим вијцима један по један. Затим избушимо осам пролазних рупа у профилној цеви пречника који одговара вијцима. Меримо растојање између њих да се ражњићи на које ће се нанизати месо не прилепе један за други при ротирању.

Ставимо звездицу на вијак, завртимо матицу, а затим је увучемо у рупу у профилној цеви. Завијте другу матицу, тако да покрива рез у завртњу и држи ражањ у насталој утичници при ротацији. Одабиремо дужину вијака на такав начин да се цела конструкција може затегнути наврткама на валовиту цев, а крајеви са резовима не штрче превише.

Користећи металне плоче, заваримо профилну цев са стране роштиља. Такође можете направити склопиву структуру користећи исте вијке. На супротној страни роштиља, тачно насупрот вијака, на истој удаљености заваримо металне прстенове или велике подлошке са великим рупама за држање ражња и са резовима на врху (тако да се ражањ може згодно поставити у кундак, а не увучен у прстен).

Јединично тестирање

Ланац бицикла стављамо на ланчанике и на осовину електромотора. Снабдевамо га струјом и видимо како функционише „шајтан машина“. Брзина ротације се може подеситиповезивањем реостата у коло и окретањем његове ручке. Ако је све задовољавајуће у раду настале структуре, шта онда чекамо? Надам се да је месо већ маринирано. Палимо ватру, чекамо угаљ... Међутим, шта да те научим?

Неки се жале да ако се овако припремљен ћевап упореди са оним куваним на обичном роштиљу, укус није исти. Да вам кажем - ово је потпуна глупост.Разлика у укусу може бити само у томе што је месо равномерно пржено, а не са једне стране загорело, а са друге сирово. Ето ко шта воли. Једини недостатак резултирајућег уређаја је обавезно присуство извора напајања за његов рад.