Зашто Французи никада не перу своје тигање?
Путници из целог света једноставно обожавају Француску - земљу са својим обичајима и традицијом, занимљивом историјом, невероватном архитектуром и, наравно, нечувено укусном кухињом. Међутим, мештани имају једну веома чудну тајну (или особеност): Французи не перу тигање после кувања. Изненађен? Али они то сматрају једноставном рутином, којој чак и не треба придавати важност.
Да ли желите да знате зашто у овој атмосферској земљи могу сатима да се свађају о политици, рецептима, књигама и другим ситницама, али када је у питању прање тигања, сваки Француз ће сигурно одговорити - немојте га прати!
Садржај чланка
Национална традиција
Испоставља се да локални становници не перу тигањ након кувања не зато што су лењи, већ због посебних кулинарских принципа. Верују да се у процесу кувања посуђе (без обзира шта се тачно налази) пуни посебном аромом зачина и зачина, који тигањ претварају у посебан зачин за следеће јело.
Управо да би се очувао укус уља и зачинског биља на зидовима посуђе се никада не пере детерџентима, већ се само темељно калцинише и брише папирним убрусом. Французи ће се свађати са вама и убеђивати вас да ће посебан „дух” претходних производа следећим јелима дати посебан укус.
Још један аргумент који ће вам дати локално становништво је да ће често прање само оштетити кухињски прибор, посебно онај од ливеног гвожђа.Нарочито ако детерџенти садрже агресивне хемијске компоненте.
Французи се углавном према кувању односе са посебним поштовањем, због чега у кухињи више воле да имају скупе посуде које ће им служити дуги низ година.
Неочигледне последице
Да се подсетимо како перемо тигањ након кувања? Тако је – пажљиво, више детерџента, тврђе четкице, да сија и шкрипи. Зато нам таква француска традиција може изгледати више чудно него познато.
Међутим, сами становници Француске су сигурни да је довољно загрејати тигањ и обрисати га папирним убрусом. Ово је довољно да уништи клице и патогене. Па, шта год да се каже, ту има истине, јер ће под утицајем високих температура бактерије заправо умријети.
