10 кухињских додатака које користе професионални кувари (и они су вам потребни!)

Вероватно сте видели професионалне куваре како брзо обављају више задатака на ТВ-у. И све зато што су своја радна места већ дуго опремили практичним и функционалним уређајима дизајнираним да олакшају кување. Поделићу 10 додатака које можете пронаћи у кухињи кувара. И свакако размислите о њиховој куповини.

Уређај за одвод вишка течности

Може имати различите верзије. Међутим, по правилу, ово је мала врста сита које је причвршћено за ивицу тигања. На површини уређаја налази се пуно рупа (могу имати и различите величине). Прилично згодан за употребу. На пример, када испустите вишак течности након кувања пиринча, не морате да бринете да ће лавовски део зрна завршити у одводу, а са њим и дуго очекивана вечера.

Поред тога, уређај се често користи након прања поврћа, биља, воћа и других производа. Израђен од силикона или пластике.

2-у-1 посуда

У ствари, овај прибор помало личи на горе описани кухињски прибор, али то није посебан елемент, већ пуна посуда. Користи се у исте сврхе. Која је разлика са ситом? Да, у принципу, нема.Свако бира шта му је згодније и практичније. Метал се ретко користи за израду таквог прибора. По правилу, то је иста пластика.

Јединствени уређај за савршен бифтек

Друго име је тендеризатор. Наравно, нико није забранио уобичајене чекиће за ударање, али овај уређај помаже да се кува сочан и укусан бифтек. у чему је тајна?

Радећи чекићем, у суштини откуцате сво месо. Грубо речено, ако претерате, можете да добијете неку врсту колача. Али тендеризатор је опремљен са десетак оштрих шиљака. Тако се месо једноставно набоде, али из њега не цури сок. Танке лопатице праве микро-убоде у предјелу. Захваљујући њима, чак и тврдо месо ће постати мекано током кувања. Поред тога, можете пронаћи потпуно необичне уређаје. Неки од њих имају уграђену малу посуду у коју можете сипати сос. Током рада са уређајем, импрегнација улази у влакна сецкања помоћу микроиглица.

Међутим, у сваком случају, ово морате испробати да бисте искусили све предности алата.

Полица за пећницу

У суштини, ово је мали сталак који ће вам помоћи да ставите неколико јела у рерну одједном. Сада не морате размишљати о томе како све управљати и шта је боље прво испећи - месо или рататуј. Решење је једноставно - поставите полицу и кувајте оба јела истовремено. Постоје опције за два и три одељка, али у другом случају су уже, па ће бити тешко припремити бисквит - нема довољно простора.

Држач лука

Једноставна и јефтина ствар која ће у великој мери олакшати процес сецкања не само лука, већ и било чега другог уопште. Стезаљка је дизајнирана да држи производ који се сече у једном положају без ризика од повреде прстију.Дизајн оштрих игала за плетење вам омогућава да удобно сецкате воће, поврће, кобасице и, наравно, лук.

Магнетни држач ножа

Захваљујући дасци, можете ослободити простор у кухињи. Ово се објашњава чињеницом да је таква стезаљка окачена близу радне површине, тако да не морате тражити место на полици за чување ножева. Осим тога, оштар прибор за јело је увек при руци, али ван домашаја деце. На шипку можете окачити и друге металне додатке - кутлачу, кашику са прорезима, секиру, кашике и виљушке.

Организатор смећа

Прилично згодан контејнер, који је дизајниран за чишћење поврћа, воћа и других остатака. Монтира се поред радног простора на врата гарнитуре, фиоке или шине. Више не морате да тражите торбу за ове сврхе или да одлажете сво смеће на сто. Организатор се лако чисти, заузима мало простора и минимизира кретање по кухињи. Неки модели се чак могу прати у машини за прање судова.

Ово је веома користан производ јер процес кувања чини још погоднијим.

Форцепс

Прилично универзалан уређај, дизајниран за окретање хране у тигању, стављање посуђа на тањире и друге задатке кувања и послуживања стола. Може се разликовати у материјалу, дизајну, облику радног дела и величини.

Нажалост, штипаљке су многи потцењени кухињски прибор, али у стварности их је тешко заменити.

Малтер за зачине и со

Ако бар једном пробате зачине и преливе млевене у малтеру, једноставно нећете желети да се враћате на готове мешавине: разлика је колосална. Уз његову помоћ можете побољшати квалитет добијеног јела и ниво своје вештине. Такође прави преливе, сосове, па чак и умаке!

Даске за сечење

Незаменљив предмет за домаћинство.У професионалним кухињама уобичајено је да се користе одвојене даске за поврће, воће, рибу и месо, као и хлеб. Ово раздвајање је за бољу хигијену, јер многи производи не могу доћи у контакт један са другим.

Недавно су постали популарни читави сетови сличних додатака. Неки од њих већ садрже маркере за који производ је одређена табла намењена. Поред тога, сетови су прилично ергономски и стога неће заузимати много простора на радној површини или полици.