Зашто је у кухињи боље користити папирне пешкире и бацити уобичајене платнене?

Један од најважнијих додатака у кухињи је пешкир. Сасвим је могуће без тостера, микроталасне пећнице, а понекад чак и без корпе за хлеб, али не можете одбити да користите пешкир, јер у кухињи стално нешто перемо, бришемо, сушимо руке. Традиционално је уобичајено да се купују производи од тканина од природних материјала: памук, лан. Међутим, недавно је све више људи почело да преферира папирне опције у ролнама. Не, ово није хир или некаква мода. За све постоје логична и сасвим здраворазумска објашњења.

Помозите у спречавању унакрсне контаминације

Можда би прво требало да објаснимо шта је то. На пример, обрисали сте руке платненим пешкиром, на коме сте безбедно оставили бактерије из неког производа (на пример, истекао). Исти пешкир је затим коришћен за брисање посуђа. Да ли разумете шта се дешава? Наравно, бактерије ће сигурно ући у тело. Управо то је унакрсна контаминација – ненамерно преношење инфекције. По правилу, највећи ризик настаје када се ради са месним и млечним производима, полупроизводима од рибе, производима са истеклим роком трајања.

Патогени микроорганизми могу доћи на пешкир без људске интервенције. Такође се насељавају кроз загађен ваздух.

Па, сада, на основу горе наведеног, можемо извући једноставан логичан закључак: коришћењем производа од папира ризик од унакрсне контаминације је сведен на скоро нулу.

Погодно је и економично

Модерне папирне салвете су веома издржљиве и упијају доста воде. Тако је чишћење кухиње са њима много лакше. Што се тиче опција тканине, потребно им је много времена да се осуше, брзо се запрљају, морате користити мокре производе, а то понекад није баш пријатно. Поред тога, ово може изазвати буђ и непријатан мирис.

Лако се одржава

Једноставно речено, папирни пешкири уопште не захтевају никакву негу. Од речи апсолутно. Сав труд који имплицирају је да их однесу до канте за смеће.

Али производи од тканине захтевају много више пажње. Потребно их је стално прати, одржавати чистима, многи их чак и кувају или смишљају нове начине да се отарасе мрља. Као резултат тога, након свих таквих поступака, он се шаље у смеће, јер њихов изглед, благо речено, постаје не баш атрактиван. Наравно, морате купити нове, а онда се све понавља изнова и изнова.

Уклоните вишак масти или уља

Папирни пешкири су једноставно незаменљиви у процесу припреме разних јела. Уопште, кување је стални креативни развој, луди рецепти, неочекиване комбинације производа које отварају нове укусе и ароме. Зато особа која је одушевљена кувањем једноставно нема времена да га ометају неке рутинске ситнице.

На пример, одлучите да направите колач од јетре. Састоји се од сомуна, који се затим премазују филом (такође невероватно укусним).Али обично, током процеса пржења самих колача од јетре, морате додати пуно уља тако да ништа не гори и да се равномерно пржи. Наравно, све доприноси чињеници да вишак масти једноставно исцури из већ припремљеног јела, а то није само неукусно и није естетски угодно, већ је и штетно за тело.

Најпаметнији кувари су дошли на идеју да упијају сваки слој јетре, али који је бољи начин да се то уради од папирног убруса. Само треба да положите сваки сомун на папир, смењујући их један са другим. Ако има превише уља, поновите поступак.

Уз њихову помоћ можете уклонити вишак масти из меса. Захваљујући одличним упијајућим својствима, од њега неће остати ни трага. У ствари, то су производи од папира који су неизоставни при пржењу бифтека, када желите да добијете хрскаву корицу – користе се за брисање опраних комада меса.

Јасно је да овај трик не функционише са платненим пешкирима.