Димензије пушнице за топло димљење
Фабричке и домаће пушнице за топло димљење из сезоне у сезону постају све популарније међу онима који су навикли да преферирају домаће производе. Особа која купује уређај за пушење суочава се са низом питања о томе на које критеријуме да се ослони при избору и шта вреди узети у обзир.
Садржај чланка
Како одлучити о величини пушнице за топло пушење
Прво и главно питање са којим ће се купац суочити биће питање димензија купљеног уређаја. Да бисте одговорили на ово питање, прво морате да одлучите за коју величину рибе се уређај купује. Наравно, ако је власник пушнице страствени риболовац који се враћа са риболова са вишекилограмским уловом велике рибе, онда му мини-пушница неће одговарати.
Референца! Говоримо конкретно о риби јер је средњи уређај стандардних димензија 450к250к250 мм погодан за димљење живине, месних производа или масти.
Постоје три „основна“ параметра за величину пушница:
- дужина;
- висина;
- ширина.
За димљење велике рибе идеални су уређаји са коморама дужине најмање 500 мм. Ширина је једнако важан параметар, јер за добро димљење морају постојати мале празнине слободног простора између лешева рибе. Уређаји ширине мање од 250 мм нису погодни за такве сврхе.
Што се тиче висине, за просечне количине "сировина" два нивоа решетки ће бити сасвим довољна. За велике рибе, висина пушнице треба да буде најмање 300 мм.
Референца! Још једна мала предност широке пушнице је у томе што се производи у њој могу постављати и уздуж и попречно „бочно“ ради бољег квалитета обраде димом.
Шта још треба узети у обзир при избору пушнице?
Други важни критеријуми за избор пушница укључују:
- Дебљина зида. Чињеница је да што су тањи зидови конструкције, то се пре деформише од температурних промена или механичких оштећења. Правило у овом случају је једноставно - што дебље то боље. Међутим, не треба заборавити да дебљина зидова директно утиче на тежину уређаја, а самим тим и на његову мобилност.
- Тип поклопца. Већина стручњака се слаже да би оптималан избор био коришћење поклопаца у облику „кућице“, јер у средини имају додатно ребро за укрућење које је отпорно на могуће деформације.
- Место употребе. Ако је пушница купљена за употребу у летњој викендици, онда власник не мора превише да брине о његовим димензијама и тежини. Друга је ствар да ли је уређај планиран за пешачење и пецање, где сваки килограм вишка тежине и сваки центиметар слободног простора у транспорту постају злата вредни. Ако говоримо о кућном пушењу, онда би требало да дате предност стандардним димензијама уређаја, које су дате горе.
- Учесталост пушења. У случајевима када корисник намерава да пуши храну не више од неколико пута у сезони, онда се може дати предност прорачунским моделима танких зидова. Дебљина њихових зидова обично не прелази један милиметар.
Горе наведене препоруке ће вам помоћи да одлучите о величини и другим параметрима пушница.
