Како користити апарат за прављење шунке

Здрава исхрана је постала глобални тренд. Али ако је у прошлости било готово немогуће припремити здрава јела, сада је то једноставан задатак. Само треба да купите специјалну опрему и почнете да стварате кулинарска ремек-дела од разних производа.

Један такав уређај је домаћи произвођач шунке, који вам омогућава да припремите кувану свињетину, шунку, ролнице и кобасице. А неки модели вам чак омогућавају да кувате рибу. Због тога смо одлучили да вам кажемо о таквим уређајима и правилима за њихову употребу.

Корак по корак упутства за коришћење машине за прављење шунке

Процес припреме месних јела помоћу представљене опреме је изузетно једноставан задатак. Захтева усклађеност са основним алгоритмом акција.

1. У првој фази, мораћете да поставите горњи поклопац тако да се његови жлебови поклапају са жлебовима који се налазе на телу уређаја.
2. Затим морате узети опруге укључене у комплет и причврстити их у посебно назначене шупљине на поклопцу и кућишту.
3. Трећи корак укључује окретање уређаја, а затим га стављање у унутрашњост вреће за кување.
4. Затим треба ставити храну унутра (месо, фил и додати со, бибер и друге зачине по укусу).
5. У петој фази затворите поклопац помоћу опруга, а затим ставите уређај у мултиварку, лонац или конвекцијску пећницу.

Предности коришћења уређаја

Како кувати у машини за прављење шунке? Куповином за кућну употребу, потрошач може рачунати на низ предности:

• Погодан дизајн са три нивоа пресовања за разноврсна јела у различитим количинама;
• Током процеса кувања, корисна својства и витамини се не губе;
• Готови производи не садрже конзервансе, боје или друге штетне материје;
• Брига за шунку је изузетно једноставна, а прање ће трајати не више од 5 минута;
• Уређај не упија стране мирисе.

Поред тога, представљена опрема се може назвати универзалном, а тело је у већини случајева направљено од издржљивог челика, што значајно продужава радни век произвођача шунке код куће.

Најбољи рецепти за кување кобасица и шунке у машини за прављење шунке

1. Класична шунка.

За припрему ће вам требати:

• 0,8 кг свињетине 0,3 кг млевеног меса;
• Једно јаје;
• 10 г млека у праху;
• Неколико каранфилића белог лука;
• 15 г желатина;
• Зачини по укусу.

Свињско месо треба добро опрати и исећи на мале коцкице, затим ставити у дубоку посуду и додати остале састојке.

Важно! Бели лук је најбоље не стављати кроз пресе за лук, већ га сећи ножем.

Затим се све меша док не постане глатко и шаље се у машину за производњу шунке, коју треба ставити у спори шпорет или конвекцијску рерну. Припрема хране траје 1,5 сата. Након овог времена, потребно је да извадите шунку, оставите да се охлади, а затим је ставите у фрижидер на неколико сати. То је то, сада можете позвати госте и изненадити их деликатесом.

2. Шунка бакалара.

Како кувати у машини за прављење шунке? За ово јело морате узети:

• 1 кг меса бакалара и 0,5 ружичастог лососа;
• 2 туцета маслина;
• Шаргарепа;
• Лук;
• Со;
• Сок од лимуна;
• Зачин за рибу (2-3 прстохвата).

Рибљи филе се исече на мале комаде, додају му сецкано поврће и зачини, као и лимунов сок. Затим се добијена смеша ставља у апарат за прављење шунке, који се шаље у спори шпорет. Рибља шунка се кува 25-30 минута.

Не можете без укусне кобасице, чији ће рецепти бити наведени у наставку.

1. Кобасица аматер.

Како користити апарат за прављење шунке? Да бисте припремили укусну кобасицу, потребно је да узмете:

• Свињско и говеђе месо по 350 г;
• 150 г сланине;
• Зачини по укусу.

Месо се пропушта кроз машину за млевење меса, а сланина се исече на ситне коцкице. Затим се састојци помешају и додају им зачини. Такође је потребно сипати 100-150 грама млека у добијену смешу.

Рукав за печење се пуни готовим млевеним месом, а затим се ставља у шунку. Припрема ове кобасице траје око сат времена.

2. Украјинска кобасица.

За кување узимамо:

• 1,2 кг свињетине;
• 30 г образа;
• Зачини по укусу.

Посебност припреме је чињеница да се компоненте не увијају у млину за месо, већ се исеку на веома велике коцке. Даља припрема ће бити стандардна. Сви састојци се мешају, додају се зачини, а затим се смеша шаље у шунку 1 сат.

Многи препоручују додавање 40 грама коњака у добијено млевено месо, јер ће у овој ситуацији кобасица испасти укуснија и дефинитивно ће изненадити ваше госте!

Стручни савети о коришћењу уређаја

1. Да бисте што брже охладили шунку, посуду са шунком можете ставити у посуду са леденом водом.
2. Кувану шунку можете резати тек након што се охлади.У другим ситуацијама ће се једноставно распасти.
3. Да експериментима! У шунку можете додати маслине, суве шљиве или орахе како бисте јелу дали пикантност.
4. Домаће кобасице можете чувати 3-4 дана, због одсуства конзерванса.
5. Пре кувања, месо мора бити маринирано, што ће несумњиво утицати на укус куваних кобасица.