Које врсте сушара за воће и поврће постоје?

Електрична сушара је релевантна не само у градском стану, где је тешко одабрати угао погодан за припрему сувог воћа. У руралним срединама, где са овим нема проблема, такође је потребно. На крају крајева, производи који се суше у природним условима прекривени су свеприсутном прашином, а инсекти радо кушају будуће препарате. Али када дође време за куповину машине за сушење, избор постаје препрека. Само познавање ваших потреба помоћи ће вам да направите прави избор.

Врсте сушара за поврће и воће по принципу рада

Задатак овог кућног апарата је да дехидрира храну уз минималан губитак хранљивих материја. До дехидрације у сушари може доћи услед циркулације ваздуха:

• природно, када се врући ток диже без додатних уређаја;
• присилно - токови се регулишу помоћу вентилатора.

Модели првог типа су јефтинији. Али им је потребно дуже да се осуше храна и захтевају редовно преуређивање тацни како би се храна равномерно загрејала. Кућни апарати са вентилатором су мало скупљи, али се са задатком носе много брже и без интервенције корисника у процесу дехидрације.

Конвекција

Грејање у таквој сушари се врши помоћу конвенционалног грејног елемента. По принципу рада, техника је сличнија пећници. Резултат дехидрације производа у таквом уређају биће тврди плодови са густим спољним слојем који су изгубили део своје ароме и боје. Брзина рада зависи од вентилатора: ако постоји, онда се једно оптерећење суши двоструко брже.

Инфрацрвени

У овом случају, грејни елементи су уграђени директно у тацне. Графитне шипке емитују инфрацрвене зраке када су изложене електричној струји. Резултат рада уређаја је близу идеалног: плодови су меки, задржавају боју и арому и суше се много брже него у конвекцијском сушењу. Цена таквих уређаја је много већа. Али релативно ниске радне температуре и, сходно томе, нижа потрошња енергије прилично брзо надокнађују разлику.

Разлике у другим критеријумима

Трошкови сушења поврћа и воћа огледају се и у његовој снази, на основу чега се уређаји могу поделити у три категорије.

1. Мала снага - до 250 В, погодна за оне који не припремају ништа осим биља. Уређаји могу да рукују поврћем и воћем, али процес дехидрације ће трајати дуго.
2. Просечна снага је 300-800 В, идеално решење за сезонску припрему сувог воћа. Ради брзо. Једино ограничење је максимално оптерећење, које за такве моделе у просеку износи 3-5 кг свеже хране.
3. Полуиндустријски - снага преко 1000 В. Такве сушаре су способне да обраде велике количине сировина у релативно кратком временском периоду. Добро за власнике земљишта који годишње уживају у доброј жетви.

За оне који суше врло мало воћа или биља, произвођачи нуде сушилицу за столњак.Неће стати много, али уређај је јефтин и компактан.

По врсти материјала

Пластични модели су лагани и релативно ниске цене. Доступне су опције са обе провидне посуде, које вам омогућавају да контролишете степен спремности без отварања сушаре, и са онима отпорним на светлост.

Квалитет пластике игра кључну улогу: тацне треба да буду направљене од прехрамбеног квалитета, а тело од материјала отпорног на ватру.

Челик има само један недостатак - можете се опећи на њему. Али они који траже издржљив уређај са нераскидивим компонентама могу изабрати овај материјал. Такве сушаре су скупље, али најчешће долазе у моделима дизајнираним за велика оптерећења.

По капацитету

Тацне за прибор за јело могу да држе од 0,5 до 2 кг свеже хране. Чешће су сушаре опремљене тацнама без могућности подешавања висине страница, што мало ограничава њихове могућности.

Ако планирате да дехидрирате много различитих производа, онда је препоручљиво одабрати подесиве или дубоке компоненте.

Укупан капацитет је директно пропорционалан перформансама. Може се кретати од 1-2 кг сировина за моделе мале снаге до 15 кг за опрему велике снаге. Број посуда такође зависи од снаге:

• 3-4 за мале снаге;
• 5-8 за уређаје средње категорије;
• до 20 за моћне.

Приликом куповине сушара за поврће и воће, важно је проценити однос броја тацни и снаге.

По врсти контроле

Механичка контрола је типична за једноставне и поуздане уређаје. Дугмад и ротационе полуге су једноставни за употребу. Једини недостатак је ограничен број режима рада и немогућност прецизног регулисања температуре.

Електроника у овом погледу побеђује.Било да је у питању додирна или електромеханичка контролна табла, омогућава вам да прецизније контролишете своју опрему. Ово омогућава одабир температурног режима у зависности од оптерећења сушаре и врсте сировине. Недостаци: висока цена и радни век инфериорнији од механичког типа контроле.

По врсти распореда садржаја за сушење

Грејни елемент се може налазити изнад, испод или са стране посуде са сировинама. На основу тога, сушаре се могу поделити на:

• вертикално - грејање одоздо или одозго;
• хоризонтално - грејање са стране.

Прва опција је компактнија. Ефекат је појачан округлим обликом тацни, који обезбеђују равномерно загревање сировина. Уређаји са бочним грејачем су већи од својих аналога. Али често су опремљени пространијим квадратним тацнама.

Доступност додатних функција

Трошкови сушара за поврће и воће зависе од броја додатних функција. Обично, да бисте уштедели новац, препоручује се да напустите већину додатака, али у овом уређају практично нема непотребних.

Треба обратити пажњу на заштиту од прегревања. Ако нема информација о његовој доступности, боље је одбити куповину уређаја - опасно је.

Посуде за месо и рибу разликују се по величини ћелија - отворима за проток ваздуха. Ако нису укључени у комплет, али планирате да сушите ове производе, онда се распитајте о доступности производа погодних за одабрану технику.

Ништа мање корисна је функција „хладни ваздух“, која вам омогућава да храну доведете до спремности без загревања. За прецизна подешавања потребан је регулатор температуре. А тајмер ће вам дати прилику да подесите време рада и да се бавите својим послом: након што време истекне, сушара ће се сама искључити.