Центрифугални соковник: шта је то?

Свеже цеђени сок за доручак постаје здрава навика за људе који прате савете нутрициониста и воде рачуна о свом здрављу. Најпопуларнији модели у продавницама кућних апарата су центрифугални модели познатих брендова.

Шта је центрифугални соковник?

Принцип рада центрифугалног соковника је стварање повећаног притиска у одељку са воћем и поврћем, што резултира раздвајањем чврстих и течних фракција воћа учитаних у уређај.

Такав уређај се састоји од електромотора, сепаратора, посуде за сок и контролне јединице. Сепаратор може бити цилиндричног или конусног облика. Предност цилиндричног типа је висока продуктивност и добијање више сока из цеђених плодова. Међутим, морате ручно да уклоните пулпу тако што ћете искључити уређај након што сте припремили две чаше пића. Конусни сепаратори делују на супротан начин - они су у стању да одбаце пулпу, али не истискују сок у потпуности. Сепаратори су израђени од нерђајућег челика са технолошким рупама, чија количина одређује квалитет сока.

Тело уређаја је направљено од сјајне пластике отпорне на ударце, отпорне на мирисе и лако се чисти.

Рупа за полагање воћа је широка ради лакше припреме састојака. Неки модели имају функцију претходног сецкања.

Регулатор брзине игра важну улогу. Захваљујући њему, можете одабрати оптималан режим за различите врсте воћа и припремити сок са правом количином пулпе.

Центрифугални соковници су се појавили доста давно и постали су уобичајени уређаји у модерној кухињи. Они су прилично једноставни за употребу:

1. Припремљени плодови - ољуштени и исечени на порције - стављају се у контејнер за пријем.
2. Након укључивања уређаја, сировине се мељу да би се добила паста.
3. Под утицајем велике брзине ротације центрифуге, згњечени производ се утискује у зидове контејнера, а колач и течност се дистрибуирају у различите одељке.
4. Добијени сок тече у чашу, спреман за употребу.

Важно! Центрифугални соковници се сматрају универзалним, иако листу препоручених производа произвођач одређује појединачно за сваки модел.

Обележја

Дизајн и принцип рада центрифугалног соковника одређују неке аспекте његове употребе у односу на домаће услове.

Главне предности уређаја овог типа, за које их потрошачи преферирају, су њихова приступачна цена и велика брзина рада. Сок се може припремити врло брзо, у року од неколико минута, али уређај мора имати снагу у распону од 0,2-1,2 кВ. У зависности од модела, време непрекидног рада без ризика од прегревања мотора варира.

Међутим, велика радна брзина доводи до загревања обрађеног воћа и смањења корисних материја. Истовремено, производи су засићени кисеоником, због чега се сок оксидира и пени. Ови фактори смањују квалитет пића и скраћују му рок трајања на пола сата.

Важно! Сок треба исцедити непосредно пре употребе, не препоручује се чување у фрижидеру.

Недостатак центрифугалних соковника је висок ниво буке, што је непожељно у домовима са малом децом и старијим члановима домаћинства.

Приликом избора одређеног модела, процењују техничке параметре и изглед уређаја.

Област примене

Захваљујући великој брзини и продуктивности, центрифугални соковник је погодан за прављење пића код куће, посебно када постоји недостатак јутарњег времена.

Уређај може да обрађује скоро свако поврће и воће, без обзира на њихову тврдоћу и густину. Неки модели могу да рукују чак и смрзнутом храном. Потешкоће настају при цеђењу зеленила, биља и воћа са ситним семенкама које се не могу уклонити у припреми за рад.

Преференција за стандардну исхрану која не укључује гурманске рецепте омогућава вам да купите центрифугални модел за свакодневну припрему витаминског напитка.