Које врсте соковника постоје?
Савремени асортиман врста соковника за поврће и воће може задивити и најизбирљивијег потрошача. Али, нажалост, већина корисника зна за постојање само две врсте уређаја за прављење сокова: пужних и центрифугалних. Али постоји ред величине више уређаја, они се разликују по функционалности и принципима рада.
И, знајући о карактеристикама сваког уређаја, можете одабрати оптималан модел, због чега смо одлучили да овом питању посветимо посебну пажњу у данашњем чланку.
Врсте соковника према њиховом дизајну
Које врсте соковника постоје? На основу принципа рада, они су подељени у три главне категорије:- Упутство;
- Механички;
- Елецтрицал.
- Нема потрошње електричне енергије;
- Сви витамини и корисна својства су очувани;
- Нема буке током рада;
- Квалитет центрифуге је близу максималног нивоа.
Елецтрицал. Представљени уређаји су опремљени малим мотором и раде из електричне мреже. Човек треба само да дода намирнице, укључи уређај и ужива у укусном пићу. Велика снага обезбеђује овим уређајима велику брзину рада, али:
- Брзо ће се загрејати, због чега су неопходне честе паузе;
- При превеликим оптерећењима, мотор се може покварити;
- Трошиће се електрична енергија, што ће захтевати додатни отпад.
Механички. Ови уређаји производе сок кроз рад посебних механизама. Али повезивање на електричну мрежу није потребно, што је једна од главних предности. Пример таквог соковника је уређај који ради на принципу млин за месо. Плодови се увијају кроз посебну спиралу захваљујући силама које се примењују на полугу, а добијени сок је укусан, богат витаминима и другим корисним материјама.
Принцип рада
Ова класификација се заснива на методи стискања. Постоје две врсте уређаја: типови соковника: пужни и центрифугални.- Брзи;
- Јака бука током рада;
- Прихватљива Цена.
Важно! Због чињенице да пиће долази у контакт са кисеоником током процеса кувања, мора се пити одмах након припреме. Максимално време складиштења без губитка корисних својстава је 30 минута.
Сцрев. Ови модели су ручни или електрични, напајани су из мреже. Плодови се дробе помоћу пужа. Карактеристичне карактеристике таквих модела укључују:
- Споро рад;
- Мања бука;
- Свестраност.
Осим тога, припремљени сок је погодан за конзумацију у року од 48 сати, а може се конзервирати и за зиму.
Такође, власници пужних соковника моћи ће да их користе за припрему не само витаминских напитака. Користећи посебне прилоге, можете припремити млевено месо, тестенину или домаћу кобасицу.
Обим примене
У овој класификацији могу се разликовати три главне области:
- Код куће;
- Професионални соковници;
- За индустријску употребу.
- Модели за домаћинство су најчешћа опција. Намењени су свакодневној употреби и намењени су просечним породицама од 3 до 5 особа. Користи се за прераду малих количина воћа.
- Професионални - користи се у угоститељским објектима. Ови уређаји се одликују великом снагом и великом брзином рада. Карактеристичне карактеристике укључују естетски дизајн и веома високу цену.
- Индустријски - користи се за прераду воћа у индустријском обиму. Продуктивност и брзина су близу максималног нивоа.
По намени
Сви соковници се могу поделити у категорије за обраду:
- Цитрус;
- Тврди плодови;
- Воће са семенкама.
- Цитрус. Ови модели су дизајнирани за обраду мандарина, лимуна, поморанџи итд. Имају малу снагу и компактне димензије. Сок се добија захваљујући посебном ножу са ребрастом површином.
- Тврди плодови. Такви уређаји имају велику снагу и омогућавају вам да добијете сок од јабуке, шаргарепе, целера и сличног воћа.
- Воће са семенкама. Специјални уређаји се не ломе и спречавају да семе уђе у пиће.
Поред тога, постоје универзални модели који се могу носити са било којом врстом воћа и одушевити потрошаче широком функционалношћу.
