Предности и штете хлеба из тостера

Лепо је започети јутро доручком од хрскавог и мирисног препеченог хлеба. У парче препеченог хлеба можете додати сир, кобасицу, поврће, намазати џемом или џемом. Ово једноставно јело чини ваш оброк калоријским и неће вам дозволити да брзо огладните.

Људи су научили да тостирају хлеб у давна времена. Са проналаском тостера, ово је постало брзо и згодно. Овај чудесни уређај појавио се у Великој Британији. Измишљен 1893. године и до данас није изгубио своју популарност. Али понекад помислимо: „Да ли су такви тостови здрави, или је боље, као раније, сушити крекере у рерни или пржити у тигању?“

Шта се дешава са хлебом на тосту?

Технологија тостера је једноставна: ставите комаде било ког хлеба у њега и укључите уређај. Хлеб се суши у електричном тостеру захваљујући грејним калемовима који производе инфрацрвено зрачење. Када се свеж хлеб загреје, вода испарава и формира се хрскава браон кора.

Добра ствар код тостера је што пече хлеб са обе стране одједном. Суши се равномерно и за врло кратко време. Несумњива предност је што то ради без додавања уља.Можда изгледа чудно да неко сматра да је такав наизглед дијететски производ штетан. Али таква мишљења постоје.

Штетно дејство хлеба из тостера

Противници кувања у тостеру тврде да уређај производи радиоактивно зрачење. Међутим, савремена истраживања не потврђују тако распрострањен мит. Хлеб се пржи у тостеру по принципу електричне рерне. Стога, овако осушен, није ништа штетнији по здравље од хлеба прженог на било који други начин.

Садржај штетних материја у тосту

Као резултат хемијских процеса који се јављају током сушења хлеба, на његовој површини се формирају акриламиди. Управо те супстанце противници тостера сматрају главним злом. Акриламиди изазивају интензиван рад ћелија ткива, што повећава ризик од рака у телу.

Важно! Акриламид је посебно штетан у великим количинама. Али, на срећу, опасна супстанца се активно формира само када је хлеб пресушен иу минималним количинама. Због тога је потребно контролисати температуру тоста и избегавати прекување. Осим тога, не треба јести превелике количине препеченог хлеба, све је добро умерено.

Предности тостер хлеба

Хлеб је за многе незаобилазан и свакодневни производ. Печени хлеб, баш као и свеж хлеб, веома је здрав и неопходан нашем организму. Садржи витамине, микроелементе, влакна и даје човеку енергију неопходну за живот.

Препечени хлеб има своје предности. На пример, тостер хлеб је много здравији и лакши за варење од свежег хлеба. Тост мање иритира стомак, што је важно за гастритис. Свеже печен хлеб, посебно ражени, често изазива ферментацију у цревима, надимање и надимање.Замрзнути, а затим препечени хлеб смањује брзину којом се масти апсорбују у тело, што помаже у промоцији губитка тежине.

Калоријски садржај таквог хлеба

Крекери кувани у тостеру садрже скоро исто толико калорија колико и свеж хлеб од којег су припремљени. Али у исто време, калоријски садржај хлеба припремљеног без путера је знатно мањи од пржених крутона или разних пецива. Ово је корисно знати за оне који желе да изгубе тежину, али не могу да одустану од производа од брашна.

Да ли је могуће тостирати обичан хлеб у тостеру?

У тостеру можете пржити било коју врсту хлеба: бели, црни, интегрални, пшенични, векну. Али да би тост био најздравији, боље је да га направите од хлеба од целог зрна. Ако хлеб мало загори током кувања, то није проблем. Препоручљиво је уклонити загореле мрвице са готовог тоста. Оптимално је за ваше здравље ако вам је тост само мало печен.

Колико препеченог хлеба можете да једете без штете по здравље?

Као и када једете свеж хлеб, овде важи правило: „Препечени хлеб треба да једете умерено. Боље је да деца уживају у овом производу не раније од годину и по, јер је прилично тешко сварљива, попут обичних пекарских производа. До 3 године живота, дневни унос свежег или препеченог хлеба не би требало да буде већи од 60 грама.

За одраслу особу је у просеку довољно 200 грама хлеба или тоста дневно. Али у исто време, све је индивидуално: зависи од старости, основне исхране, доба године, потрошње енергије и здравственог стања. Некоме је довољно једно парче хлеба за ручак, другима три нису довољна, а неки су и навикли да без хлеба или да га замене крекерима.

Да ли је тостер штетан или здрав, свако одлучује за себе. Али једно је сигурно: лепо је пробудити се ујутро уз арому свеже прженог хлеба и хрскати га за доручак. А ако покажете своју машту и пронађете рецепте на Интернету, могућности да свој доручак учините јединственим помоћу тостер хлеба су једноставно бескрајне. Шта је боље и укусније: свеж хлеб или тост? На вама је да изаберете, али би било паметније да наизменично мењате ове несумњиво корисне врсте производа који су традиционални и омиљени код свих народа света.