Уређај за гасну пећ
У многим становима и приватним кућама постоје пећи на гас, чак и тамо где се не испоручује природни гас, користе цилиндре. Популарност уређаја је због једноставности и ниске цене његовог рада. И иако коришћење пећи није тешко, многи често не знају његову структуру и принцип рада. Овај чланак је намењен онима који су заинтересовани за ова питања.
Садржај чланка
Уређај за гасну пећ
Савремени уређај комбинује неколико система који раде заједно једни са другима. Плоча комбинује следеће системе:
- основни, који обухвата делове директно везане за снабдевање и сагоревање гаса: цевовод, запорне вентиле, горионике и горионике;
- електрични део, који вам омогућава да користите уређај удобније, укључује електрично паљење, осветљење и, у неким моделима, напајање роштиља;
- оквир, обично направљен од нерђајућег челика и обложен емајлом отпорним на топлоту и ударце.
Уређај за гасни горионик
Горионик и решо су две различите ствари, иако их многи људи често бркају из незнања. Горионик се налази у шпорету, испод рингле, док се горионици налазе у горњем делу. Приликом прања, уклањају се и бришу, покушавајући да спрече да влага уђе у преграде. Испод горионика се налази тело горионика са млазницом.Из њега гас улази у разделник, где се меша са ваздухом. Регулатор контролише довод гаса из горионика - од најслабијег (крајњи леви положај) до максималног (крајњи десни положај регулатора).
У зависности од тога да ли се користи природни или флаширани гас, на горионицима се уграђују заменљиви комплети млазница. Не препоручује се да сами мењате млазнице или подешавате притисак, боље је поверити ову ствар специјалисту.
Користе се три врсте горионика:
- кинетички;
- дифузија;
- помешан.
Називи потичу од принципа рада: у дифузионим горионицима, гас се природно меша са ваздухом након што прође кроз утичницу разделника. Ово је опција која се користи у пећници. Код горионика дифузионог типа гас улази под притиском, због чега се усисава ваздух, а готова смеша улази у горионик. Савремени гасни штедњаци су опремљени горионицима мешовитог типа, у којима део ваздуха долази из унутрашњости пећи, а део улази у горионик из кухињског простора.
Гасцонтрол
Процес сагоревања контролише термоелемент који искључује гас ако се један од горионика угаси. Да би систем Гасцонтрол функционисао, није неопходно да има напајање, он ради независно од њега.
Током рада, термоелемент се загрева, контролисан електромагнетним вентилом, налази се у отвореном положају. Ако се пламен угаси услед кључања воде и прскања на горионик, охлађени термоелемент престаје да делује на вентил и клапна се затвара.
Електрично паљење
Често су модерне пећи опремљене електричним системом паљења. Укључује свећице које се напајају електричном енергијом и налазе се поред горионика. Напајање им се врши притиском на дугме. Ако у мрежи нема напона, није важно. Мирно отворите вентил за довод гаса до горионика и користите добре старе шибице.
Рад пећнице
Модерне пећнице су опремљене гориоником у облику круга великог пречника и контролом гаса. Опције пећнице су често доступне са електричним паљењем, роштиљем, конвекцијским системом, трослојним стаклом за висококвалитетну топлотну изолацију и другим звонима и звиждаљкама. Њихов принцип рада је исти као у обичној рерни старог стила, са горионицима дуж бочних зидова - истовремено загревање хране која се припрема, смештена на плеховима на решеткама, са више страна како би се обезбедило равномерно печење.
Општи принцип рада гасне пећи, дијаграм
На слици испод приказана је класична верзија плинске пећи, која одражава горе описане елементе, није тешко разумјети њихову интеракцију - све је сасвим јасно.
