Предности и мане индукционих и електричних шпорета

Свака домаћица сања да процес кувања учини што лакшим и учини га прилично брзим и практичним. И, на срећу, савремена технологија, представљена у широком спектру на тржишту, омогућава нам да позитивно решимо овај проблем. Индукцијски и електрични штедњаци постали су прилично популарни међу потрошачима, а у наставку смо одлучили да причамо о карактеристикама њиховог рада, дајемо предности и недостатке, а такође вам помогнемо да изаберете прави модел за припрему кулинарских ремек-дела.

Како ради индукцијски штедњак?

По изгледу, индукциони уређаји су прилично слични конвенционалним плочицама. У већини случајева имају глатку стаклокерамичку површину. Али њихов дизајн је радикално другачији. Унутра немају грејни елемент, а његову улогу игра електромагнетни калем. Он је проводник струје и, пролазећи кроз њега, ствара поље, под чијим утицајем се формирају сопствене струје за загревање посуда.

Али у овом случају постоји и друга страна медаље, а то је превише моћно поље. Понекад чак ни микрофони не раде у близини индукционих шпорета.И с обзиром на горе наведено, многе занима да ли су такве плочице штетне по здравље? И на срећу одговор је не. Наравно, не би требало да грлите плочицу, а на удаљености од око 40-50 цм биће потпуно безопасна за особу.

Предности индукционог шпорета

Индукционе површине имају више него довољно предности, а оне укључују следеће:

• без присуства посуђа на шпорету, горионик се не загрева;
• брзина грејања ће бити већа чак и од оне код гасног горионика;
• пећ је сигурна за употребу;
• нема стварања вишка топлоте, па сходно томе соба неће бити врућа чак ни са површином која се користи;
• Брига за индукционе штедњаке је изузетно једноставна, а могу се потпуно очистити за само неколико минута;
• широка функционалност;
• могућност подешавања жељене температуре на најближи степен.

Недостаци индукционог шпорета

Али није било без недостатака, а то су:

• Материјал за производњу је стаклена керамика, па су стога плоче прилично крхке;
• Не препоручује се постављање површина за кување у близини фрижидера, микроталасних пећница и друге опреме од метала;
• током рада, плочица ствара карактеристичну буку, и мало је вероватно да ће бити могуће припремити доручак без буђења домаћинства;
• висока цена.

Пажња!

Да бисте користили представљене уређаје, мораћете да купите посебан прибор.

Како ради електрични штедњак?

Ове опције пећи су опремљене грејним елементима. У већини случајева, њихову улогу игра обична спирала, кроз коју се горионик загрева. За израду таквих панела често се користе стаклокерамичке површине.Али понекад, међу широким спектром модела на тржишту, можете пронаћи и уређаје од ливеног гвожђа. Они ће бити мање функционални, а поузданост се приближава минималном нивоу.

Најпрактичнија опција су плоче од стаклокерамике. Изузетно се лако чисте, храна на њима не гори, а загревање и кување захтевају минималан временски период, што вам омогућава да уштедите на струји.

Предности електричног шпорета

Предности представљених модела укључују:

• тих рад и одсуство чађи;
• једноставан рад и једноставност употребе;
• модеран дизајн;
• брзо загревање горионика;
• широк асортиман на тржишту;
• прихватљива Цена.

Недостаци електричне пећи

Али, нажалост, постоје неки недостаци, а то су:

• расипање електричне енергије;
• крхкост.

Као што видите, предности је за ред величине више, а оне више него поништавају постојеће недостатке. И сходно томе, током процеса избора можете и треба да обратите пажњу на електричне плоче за кување.

Шта је боље индукционо или електрично?

Пре него што одлучите која од представљених плоча за кување је права за вас, потребно је истаћи главне разлике. Било би мудрије почети са електричним уређајима, јер су се појавили на тржишту много раније од својих индукционих колега.

Као што је поменуто, принцип рада ове технике је изузетно једноставан: струја загрева калем, ослобађа топлоту, која почиње да загрева посуђе инсталирано на панелу. Савремени уређаји су у већини случајева направљени од керамике, али се њихов дизајн значајно разликује од модела произведених пре 10-15 година.

Али принцип рада индукционе плоче је радикално другачији од свог претходника.Испод горионика налази се генератор који ствара индукционе струје на посуђу. Као резултат, тигањ делује као проводник и почиње да се загрева.

Референца!

Када користите индукционе моделе, само се посуђе загрева, а не површина уређаја. С обзиром на горе наведено, вероватноћа добијања опекотина је близу минималног нивоа.

У принципу, ово су опште информације из којих можете схватити да је главна разлика између ових површина принцип рада. Али постоји низ других тачака, о којима ће бити речи у наставку.

1. Лакоћа коришћења. У овом тренутку, лидери су индукциони уређаји, који имају високу ефикасност у поређењу са својим електричним колегама.
2. Бука на послу. Индукциони ће у овом тренутку заостајати за конкурентом, јер производе велику буку. Али електричне пећи ће бити тихе током рада.
3. Брзо загревање горионика и посуђа. У индукционим моделима, и горионици и посуђе се брзо загревају. Али у електричним шпоретима, за загревање горионика неће бити потребно више од једног минута, али за загревање тигања потребно је око 5 минута.
4. Неопходан прибор. За кување хране на електричном шпорету можете користити било који прибор. Али када користите индукциони уређај, мораћете да одете у продавницу и купите посебне лонце за кување.

Коју пећ одабрати, индукциону или електричну?

Да бисте разумели питање која је пећ боља за кућну употребу, морате се упознати како са принципом рада оба уређаја, тако и са главним разликама, као и са постојећим предностима и недостацима. Овоме смо посветили пажњу у данашњем чланку.

Сигурно, индукцијски шпорет ће бити бољи због својих перформанси. Али он представља категорију скупих модела, и сходно томе, потрошач који жели да купи овај модел мораће да издвоји уредну суму. Поред тога, мораћете да купите посебна јела, што може довести до додатних трошкова. Али крајњи резултат је вредан тога. Такве пећи су апсолутно безбедне за употребу и омогућавају вам да кувате права ремек-дела за кратко време.

Па, ако вам нису потребне све ситнице, а вољни сте да сачекате да се тигањ загреје, а такође желите да уштедите на куповини шпорета, електричне површине ће бити најбоља опција за вас.