Шта је боље, индукциони шпорет или гас?

Асортиман и разноврсност кућних апарата које нуде различити произвођачи представља тежак проблем избора за потрошаче. Избор плоча за кување и шпорета није изузетак. Сагласни су да је присуство ове опреме важно и за оне који се усељавају у нове зграде, и за власнике приватне стамбене изградње, и за оне који нису задовољни постојећим уређајима. Приликом избора најбоље опције треба узети у обзир многе нијансе. Као пример, предлаже се анализа предности и мана већ познатих гасних и индукционих пећи, које су се појавиле релативно недавно.

Поређење карактеристика индукционих и гасних шпорета

Основна намена сваког шпорета - гасног или индукционог, је стварање и пренос топлоте на посуђе и њихов садржај, за грејање или кување. Али приликом избора потребног модела, потрошача занима само неколико карактеристика:

• брзина кувања;
• једноставност употребе инсталиране опреме;
• сигурност током рада;
• ефикасност (потрошња енергије);
• Цена.

Хајде да погледамо изблиза. Принцип рада гасних уређаја је свима познат. Температура пламена се преноси на површину посуђа постављеног на горионику, а са ње се загрева садржај посуђа.Висока температура пламена омогућава да се овај процес изведе брзо.

Индукциона плоча ради на другачијем принципу, заснованом на физичким законима. Познато је да излагање високофреквентним магнетним пољима доводи до загревања предмета који се налази у овом пољу. Улогу грејног елемента играју индукциони намотаји, када струја пролази, кроз чије завоје настају вртложне струје, директно у интеракцији са дном посуде инсталираног на пећи. Овај принцип загревања гасних и индукционих пећи је донекле сличан. Али постоји и разлика. Плинска пећ максимално загрева дно само на месту контакта са пламеном, док индукциона пећ загрева читав простор истовремено.

Закључак, грејање на гасну пећ траје мало дуже.

РЕФЕРЕНЦА! На пример, један литар воде на плинском шпорету може се довести до кључања за око 5 минута. Индукцијски шпорет ће обавити посао за највише 3 минута. Ово се објашњава чињеницом да се грејање на гасним пећима врши постепено. Високофреквентно поље обезбеђује скоро тренутно постизање температуре потребне за кључање воде, а већ у овом режиму се загрева.

Лакоћа употребе једне или друге врсте такође значајно варира. Лакоћа рада гасних јединица је свима позната. Упалите гасни горионик и уређај обавља своје функције. Међутим, морате се побринути да нешто не прокључа или изгори. Немогуће је контролисати температуру пламена.

Са индукционим панелима све је другачије. Инсталирана додатна опрема (контролни сензори, електронски контролни системи) омогућава вам да подесите потребан режим рада и температуру.Електронски контролни систем омогућава препознавање присуства посуђа на горионику. Када га уклоните на крају кувања, горионик се аутоматски искључује.

Сигурност сваке од ових врста плоча за кување директно зависи од власника. Али много је више негативних последица од неисправности гасних пећи и скоро све представљају опасност по живот и здравље (тровање услед цурења гаса, пожар, експлозија). Индукциони уређај је много сигурнији у овом погледу. Наравно, могу настати проблеми са електричним ожичењем ако није дизајнирано за повезивање уређаја, што такође може довести до пожара. Али такви случајеви су ретки. Постојећа заштита и повезивање индукционе плоче од стране специјалисте који разуме замршености електрике омогућиће вам да избегнете проблеме са његовим радом.

РЕФЕРЕНЦА! У погледу ефикасности, у смислу потрошње енергије, гасне пећи су економичније од индукционих панела. Али и овде постоје неке нијансе.

Једина значајна разлика која утиче на избор једне или друге врсте опреме је њихов трошак. Индукциони штедњаци, производ савремене технологије, знатно су скупљи од гасних.

Предности и мане плинске пећи

Поред горе наведених квалитета гасних јединица, може се приметити још неколико параметара који утичу на избор. Као што је већ напоменуто, финансијски трошкови рада гасних пећи су нижи. Али то је само ако постоји веза са централизованим гасоводима. Још једна предност у корист гасних уређаја је могућност коришћења скоро свих металних посуђа. Лакоћа руковања такође утиче на избор потрошача.

Недостаци укључују ниску ефикасност, стално присуство мириса гаса у одсуству хаубе, стварање наслага угљеника на посуђу и прилично непријатан процес одржавања (чишћење решетке, горионика).

Предности и мане индукционе плоче за кување

Предности индукционих панела су описане горе. Овде можете додати и модернији систем управљања. Сви процеси се прате електронски, индикатори су приказани. Ниска температура самих грејних елемената штити од термичких опекотина. Још једна предност је лакоћа одржавања индукционог уређаја - довољно је једноставно влажно брисање панела. Поред тога, задовољни смо потпуним одсуством наслага угљеника на коришћеном прибору.

Недостаци су још увек високи трошкови и потреба за куповином кухињског посуђа посебно дизајнираног за индукционе панеле. Ово су посуђе са феромагнетним својствима.

ВАЖНО! Посуђе од стакла, керамике и обојених метала је строго забрањено за употребу на индукционим плочама.

Како одлучити о избору плоча

У принципу, тешко је јасно саветовати коју пећ је боље изабрати. Ако постоји централизовано снабдевање природним гасом и буџетске могућности су донекле ограничене, онда је избор у корист гасних јединица очигледан. Ако финансијске могућности дозвољавају, онда ће индукциони панели пружити угодније окружење у кући или стану. Многе домаћице су то вероватно већ цениле.