Шта је боље, индукциони шпорет или гас

У савременом свету напредак не мирује, па су гасне пећи замењене индукционим пећима. Уз велики асортиман пећи, већина купаца бира плинске пећи због њихове ефикасности, али не треба судити о раду индукционих пећи због њихове високе цијене. Колико и на који начин се о њима боље расправља у овом чланку.

Принцип рада гасне пећи

Гасни штедњак ради на природни гас. Повезан је и на аутономни извор гаса и на централни гасовод. Када гас стигне до горионика, он се меша са кисеоником из атмосфере и, као резултат, процес сагоревања се одвија кроз рупе горионика. Затим се ова мешавина запали, која гори док не престане да ради.

Већина старијих модела се пали ручно, док су модерни електрични. Суштина таквог модела повезаног на мрежу је да када укључите дугме за електрично паљење помоћу ручке, електрични део производи паљење.

Сваки од ових модела има четири горионика, који се састоје од постоља, преграде и поклопца. Када се гас доведе до поклопца рефлектора, он улази у рупе на разделнику, стварајући пламен. Горионици долазе у различитим величинама за регулисање процеса грејања.

ВАЖНО!

Горионик овог модела се хлади око 30 минута.

Предности и мане плинске пећи

Сваки уређај има своје предности и недостатке, погледајмо их.

Почнимо са предностима:

• Што се тиче трошкова, овај модел је јефтинији од индукционог модела;
• коришћење гаса је економичније од употребе електричне енергије;
• За кување на таквој пећи можете користити било који прибор.

Недостаци:

• За коришћење овог модела потребна је капуљача;
• експлозивно;
• чишћење горионика је радно интензивније;
• њено кретање по стану треба легализовати.

Принцип рада индукционог шпорета

Овај шпорет је електрична површина са стаклокерамичком плочом за кување, у коју су уграђени индуктивни намотаји. Процес загревања настаје стварањем струје када је изложен магнетном пољу високе фреквенције од око 20–100 кХз. Само загревање покрећу индуктивни калемови од бакра, који загревају доњи део посуђа, али сам горионик остаје хладан.

ВАЖНО!

Горионик овог модела се хлади за мање од 10 минута.

Предности и мане индукционог шпорета

Хајде да размотримо достојанство овај модел:

• загревање се дешава три пута брже него са гасом;
• захтева ниско напајање;
• Можете кувати без покривања тигања поклопцем;
• уграђени програми за контролу температуре;
• сигуран јер је опремљен системом за аутоматско искључивање;
• да бисте избегли прскање површине, можете ставити пешкир испод лонца или тигања и неће се запалити;
• На судовима се не стварају наслаге угљеника.

Недостаци:

• овај модел је скуп;
• директно зависи од електричне енергије;
• површина је веома осетљива;
• потребно је да користите само одређену врсту посуђа.

Шта изабрати, гасну или индукциону пећ

Размотрили смо све предности и недостатке и гасног и индукционог шпорета. Наравно, гас је економичнији од индукције, јер је гас јефтинији од струје. Да, и можете користити било који прибор.

И иако је индукција сигурнија од гаса, постоје недостаци. Доћи ће до нестанка струје и неће бити светла, у овом тренутку нећете моћи ништа да кувате. Посуђе је такође потребно одређеног типа, па је стога скупо.

Генерално, избор је на вама, неки воле гас, док други јуре напредак.