Како ради пароброд?

Храна кувана у двоструком котлу има корисна својства, без обзира шта неко каже о њеном укусу. Постоји много рецепата за здраву и укусну храну. Да бисмо боље разумели процес кувања на пари, овај чланак ће покрити низ питања о томе како ради апарат за пару и низ нијанси у вези са његовим исправним радом.

Уређај за пароброд

Главни елемент уређаја је кућиште са резервоаром за воду и опремљено електроником за контролу снаге и режима рада. На телу се налази сензор који показује ниво воде у уређају. Поред светла, неки модели дају и звучни сигнал који указује на недостатак воде. Ако је потребно, додајте га.

Тацне се користе за сакупљање кондензоване влаге и за заштиту генератора од уласка воде у њега. Постоји правило за кување у двоструком котлу - број тацни мора одговарати броју чинија, иначе ће се мириси јела која се припремају мешати једни с другима, и као резултат тога, неће бити могуће кувати, на пример, риба и поврће у исто време, пошто ће потпуно замирисати на рибу. У таквим случајевима можете истовремено кувати или једно јело у неколико посуда одједном, или такве производе, чији мирис неће покварити суседно јело које се припрема у двоструком котлу.

Посуде су направљене од метала или пластике.Металне чиније фаворизују издржљивост, чврстоћа и поузданост, док је пластична лакша. Неке врсте пластике могу постати обојене током употребе у боју производа, на пример, цвекла.

Паковање се може разликовати од стандардног, који укључује чиније, а садржи елементе као што су роштиљ, додатне посуде за кондензацију, посуде за течне и расуте производе, сонду за проверу спремности јела, као и брошуру-збирку од рецепата.

Принцип рада

Када се укључи струја, вода се загрева и доведе до кључања. Пара из посуде са водом улази у корпу са храном која се кува у њој кроз рупе, због чега долази до процеса кувања. У циљу уштеде енергије, посебан прстен је дизајниран да убрза кретање паре и део је грејног елемента. Дакле, храна се кува искључиво на пари, што помаже да се у њој задржи приметно већа количина хранљивих материја. Још једна предност је што нема потребе за додавањем уља приликом кувања.

Уређај троши доста електричне енергије, постоје модели са 2 или више киловата. По правилу, модел са три посуде троши у року од 1 кВ, што је сасвим довољно за нормално кување. Нема смисла куповати енергетски интензивније пароброде, иако ће се кување дешавати брже, трошкови енергије и оптерећење на мрежи за напајање ће се значајно повећати, што је посебно приметно зими.

Опције контроле

Постоје две врсте система управљања паром - механички и електронски.

Принцип рада механичког система је једноставан - тајмер се ручно подешава окретањем постојећег дугмета временског релеја, на коме су означене одговарајуће поделе. Након одређеног времена, уређај се искључује. Овај систем је једноставан и поуздан, а уређај се покреће приметно брже.

Електронски контролни систем укључује таблу са дугмадима и дисплеј који приказује изабрани режим рада. Број режима рада таквог уређаја је за ред величине већи, могуће је укључити парни апарат након одређеног времена, укључити режим грејања након кувања и неке друге корисне функције. Недостатак електронике је њена осетљивост на флуктуације напајања у мрежи, као и потреба за дуготрајним конфигурисањем уређаја пре покретања.

Парна корпа

Величине парних корпи варирају од једног и по до три литра, ако говоримо о посуди за пиринач и слична јела, то је 0,5-2 литра. Комплет може укључивати контејнере исте величине или различите. Ако су корпе исте, онда се посуђе може слободно заменити у пари, али ако не, ова могућност нестаје. Корпе се по правилу праве транспарентним тако да се може посматрати ток припреме хране. Међутим, током процеса кувања, посуда може постати толико замагљена да постаје нејасно шта се у њој дешава. Поред пластике и метала, понекад су корпе направљене од специјалног стакла. Верује се да такви контејнери најмање емитују било какве супстанце када се загреју, иако произвођачи тврде да пластика такође не емитује ништа када се загреје.

Важно! Пароброд треба да се налази на строго хоризонталној равни која се не плаши загревања. Положај намештаја треба да буде такав да ништа не стоји у радијусу од 20 цм са уређајем, ништа не би требало да се налази изнад њега на висини мањој од метра, јер водена пара која се ослобађа током рада може оштетити унутрашње предмете. Не можете покрити врх уређаја. Ако код куће има мале деце, потребно је предузети мере безбедности како би се спречио њихов приступ радном пароброду..