Како користити парни апарат

Коришћење апарата на пари приликом кувања је суштински аспект правилне исхране. Помоћи ће вам не само да добијете здраву храну не пржењем, већ и да задржите што више витамина и других корисних материја.

Није тешко научити како користити двоструки котао, али он, као и сваки други кућни апарат, има своје радне захтјеве, непоштовање којих може довести до неукусног јела и оштећења самог уређаја.

Карактеристике рада са двоструким котлом

Двоструки котао је једноставан уређај, али изузетно небезбедан. У њему се храна кува на температури од око сто степени, па ако се непажљиво користи и најмањи контакт са паром доводи до опекотина.

Пажљиво!

Кување хране у двоструком котлу се дешава на високим температурама. Будите опрезни.

Да бисте осигурали безбедан рад, потребно је правилно инсталирати парни апарат и поштовати низ захтева када га користите:

• 1) Површина на коју се поставља уређај мора бити равна и без нагиба.У супротном, могуће је да ће производи бити расељени и, као резултат тога, делимично кувани, као и неравномерна дистрибуција воде за стварање паре, што може довести до делимичног прегревања грејног елемента и квара целог уређаја.
• 2) Не препоручује се постављање парне машине у близини пећи и судопера. У првом случају може се прегрејати, што може пореметити рад уређаја и изазвати друге кварове. Близину лавабоа треба избегавати из истог разлога као и код свих кућних апарата: вода не би требало да дође у контакт са паром током рада споља - то може довести до кратког споја.
• 3) Жице уређаја не би требало да виси преко радне стране радне површине. Присуство деце не утиче на ову тачку и ви сами можете се случајно ухватити за њих и повући уређај са собом. Ако падне док је укључен, можете очекивати оштећење хране, намештаја и подова, ломљење уређаја и бројне опекотине. Уклањање жица са зида неће трајати много времена, али можете значајно осигурати рад уређаја.
• 4) Током рада, пароброд може емитовати велику количину влажне паре, па када га инсталирате, обратите пажњу на оно што се налази изнад њега: ако на врху постоје зидни ормарићи, онда је боље преместити уређај на друго место, пошто ће честа употреба довести до неизбежне деформације горњег дела кухињског сета. Из истог разлога, не би требало да наслањате парни апарат на зидове - то може довести до љуштења тапета.

Важно!

Немојте занемарити читање упутстава - само оно садржи детаљне нијансе рада одређеног модела.

Како правилно користити парни апарат

Пре употребе било ког кућног апарата, уверите се да су он и његове жице нетакнуте. Ако постоје недостаци, не бисте требали ризиковати и укључити пароброд - боље је одмах контактирати специјалисте. Ако је уређај у одличном стању, можете безбедно започети кување.

Сваки парни апарат долази са упутством за његову употребу. Немојте занемарити читање: то ће вам помоћи да избегнете непријатне инциденте, као и да обогатите своју колекцију рецепата.

Употреба различитих компанија и модела има неке разлике, али се оне углавном односе на доступне режиме и подешавања. Иначе, раде по општем принципу.

Како сипати воду у пару

Вода се сипа у посуду када је искључена. Предност треба дати флашираној или филтрираној води. Можете користити и дестилат из апотеке, али дупли котао троши много воде, а то ће значајно утицати на ваше трошкове. Вода из славине, због своје тврдоће, оставља каменац на уређају, који се мора редовно уклањати за правилан рад.

Референца!

Тврдоћу воде можете сазнати куповином посебног теста. Када је резултујућа вредност 2–3, вода из славине је погодна за употребу у пари.

Неки модели су опремљени функцијом за додавање воде током рада јединице. Звучни сигнал указује на потребу за овом акцијом. Када је ниво воде критичан, већина парних апарата се аутоматски искључује, међутим, овај осигурач није доступан код старијих и веома јефтиних модела. Ако имате један од ових уређаја и још увек нисте у потпуности задовољни њиме, боље је да не остављате уређај да ради без надзора.

Како убацити храну у пару

Расподела температуре и конвекција у парном котлу имају низ карактеристика на које свакако треба обратити пажњу приликом припреме хране.

Уређај, по правилу, има неколико нивоа. У горњем делу се храна најбрже кува због високе температуре, у доњем делу се кува спорије. Ако планирате да преоптерећујете садржај током рада, онда на горњи слој треба да поставите оно што се најбрже кува. У овом случају, мораћете само да уклоните један слој.

Ако је потребно истовремено кувати храну, производе треба поставити тако да они за које је потребно више времена кувања буду на врху, што ће се због високе температуре скратити, а на дну, напротив, најбрже. оне су.

Конвекција мириса ради на супротном принципу: они се преносе одоздо ка врху. Ово вреди обратити пажњу приликом уређења слојева. У неким случајевима треба избегавати убацивање неспојивих мириса, међутим, то се може искористити: на пример, ставите месо испод кромпира, а онда ће овај други добити своју јединствену арому као да се истовремено пече у рерни.

Важно!

Приликом постављања слојева, не заборавите на дренажу сокова. Ретки модели су опремљени посебним одливима, тако да треба избегавати, на пример, стављање меса преко слатке пите.

Неке намирнице треба умотати у фолију ради бољег кувања. То обично укључује живину и рибу, тако да се кувају у сопственом соку. Покривање фолијом се такође користи приликом припреме пита - то помаже у заштити од кондензације.

Како покренути двоструки котао: упутства корак по корак

Општа упутства за активацију су једноставна и не захтевају много труда осим пажње.По правилу, укључује следећу листу радњи:

1. сипање воде у посуду (изнад минималног, али испод максималног нивоа - ово је довољно за 30-40 минута рада уређаја);
2. уградња контејнера за сакупљање кондензата (ако постоји);
3. дистрибуција производа по нивоима;
4. подешавање радног времена;
5. инклузија.

Важно!

Не заборавите да је у неким случајевима потребно додатно додавање воде током рада.

Како користити гасну пару

Гасни парни апарат је вишеслојни тигањ. Упркос називу, може се користити и на електричним пећима. Трошкови таквих пароброда су знатно нижи од његових рођака.

Вода се сипа до самог дна, а храна се полаже на слојеве на врху. Ово је веома слично конвенционалним, међутим, у случају гасних постоје неке разлике у раду:

• ниво воде треба да буде испод хране;
• вода прокључа много брже;
• Није погодно за све производе.

Значајни недостаци таквих тигања су ниска ефикасност у поређењу са њиховим електричним колегама, мањи радни волумен и сложеност комбиновања производа који се разликују по времену и укусу.

Шта не треба радити у двоструком котлу

Упркос својој свестраности, парна машина не може правилно да кува неке намирнице. Ови укључују:

• тестенина: крајњи резултат је непријатан комад теста;
• печурке: биће превише жилаве;
• махунарке: потребно је стално додавање воде 3-4 сата.

Пароброд је много олакшао живот многим домаћицама. Кување у њему је лако и брзо, посебно када се савлада вештина правилног комбиновања и аранжирања производа.Уређај није претерано скуп, тако да свако ко жели да се правилно храни може га приуштити.