Уређај за млевење меса
Машина за млевење меса је електрични или механички уређај који се користи за прераду прехрамбених производа – меса и других, њиховим млевењем. Овај уређај се може назвати незаменљивим кухињским уређајем, који игра важну улогу у процесу припреме разних јела.
Садржај чланка
Намена млин за месо
Главна намена овог кухињског апарата је млевење хране. Користи се за производњу млевеног меса, рибе или живине. Поред тога, овај уређај се добро носи са прерадом неког поврћа - како сировог, тако и након њихове прелиминарне топлотне обраде.
Референца! Ако је потребно, млин за месо вам омогућава да згњечите орахе. Повезивањем разних додатака на уређај, његова функционалност се значајно повећава.
Електрична млин за месо
Електричне машине за млевење меса тренутно добијају значајну потражњу. Ово је првенствено због њиховог великог броја предности у поређењу са другим типовима ових уређаја. Ово се односи на значајну снагу, повећан ниво сигурности и одсуство потребе за крутом фиксацијом на столу.
Уређај
Да бисте разумели принцип рада електричне машине за млевење меса, морате разумети његову структуру. Овај уређај се састоји од следећих делова:
- метално или пластично тело;
- решетка;
- нож за обраду хране;
- диск за фиксирање;
- електрични мотор;
- пусхер;
- пријемник за млевено месо;
- послужавник;
- осовина завртња
Референца! Поред тога, компоненте електричних млин за месо могу бити различити ножеви, прикључци или помоћни уређаји.
Принцип рада
Добро исечене прехрамбене производе у почетку треба ставити у пријемник за месо. Користећи потискивач, комаде меса особа гура у рукав, након чега падају на пужеве. Имају ребра која омогућавају смањење запремине највећих честица. Након проласка кроз овај механизам, згњечени комади се сударају са решетком. Полако притискајући потоње, секу се оштрим ножем, глатко клизећи дуж површине.
Правила рада
Да би електрична машина за млевење меса била у добром функционалном стању дуго времена, потребно је придржавати се неких правила, као што су:
- Комаде меса не треба слати на прераду заједно са костима.
- Све компоненте уређаја морају се добро опрати и осушити након употребе.
- Неопходно је стално пратити оштрење резних елемената. Ово ће смањити стопу хабања мотора.
Пратећи горе наведена правила, можете постићи дуготрајну и поуздану употребу електричне млин за месо у кухињи.
Механичка млин за месо
Механичке машине за млевење меса тренутно мало губе на популарности. Њихова главна предност је ниска цена. Међутим, ови уређаји имају неке недостатке - малу снагу и потребу да се фиксирају на ивици стола. Поред тога, вреди напоменути висок ниво опасности од рада са ручним уређајем.
Уређај
Стандардни склоп механичке машине за млевење меса састоји се од 9 важних елемената, као што су:
- метално кућиште;
- труба;
- осовина завртња;
- оштрица или диск нож;
- млазнице;
- метална решетка;
- причвршћивачи за фиксирање;
- хемијска оловка;
- шраф.
Поред тога, неки модели механичких машина за млевење меса користе друге делове.
Принцип рада
Окретањем ручке уређаја од стране особе, покреће се њен механизам за млевење. Паралелно са тим, корисник мора убацити згњечене честице хране у пријемник за месо, након чега оне улазе у окно. Ово последње вам омогућава да поделите највеће делове на мање. Поред тога, промовише њихов напредак ка мрежи. Пролазећи кроз ово друго, производи се хомогено млевено месо.
Правила рада
Основна правила за рад механичких млин за месо су следећа:
- Неопходно је осигурати да су ножеви које користите наоштрени.
- Након употребе уређаја, сви његови делови морају бити темељно очишћени од остатака хране и осушени.
- Не стављајте месо са комадићима костију у уређај.
- Сви делови уређаја морају пажљиво да се уклапају један у други.
Придржавајући се горе наведених правила, можете осигурати дуготрајан рад механичке брусилице за месо више од десет година.
