Зашто месо постаје црно у машини за млевење меса?

Приликом проласка меса кроз млин за месо, домаћице могу наићи на непријатан феномен: производ мења боју. Прочитајте о изворима проблема и начинима да га избегнете у нашем материјалу.

Узроци поцрњења меса

Постоји неколико објашњења за промене које се дешавају. Хајде да их погледамо.

• Када први пут користите млин за месо на металној површини производа техничко уље почиње да испада. Наноси се у танком слоју и користи се за заштиту делова.
• Ако се боја мења са сваком следећом апликацијом, то указује настали фрагменти металног оксида. Појављују се након излагања течности, масти или месном соку.
• Користи се у производњи неквалитетни материјал од рециклираних материјала који садрже цинк, олово и арсен. Прехрамбене технологије то дозвољавају, али на крају се то дешава оксидације.

РЕФЕРЕНЦЕ. Старе машине за млевење меса су направљене од ливеног гвожђа или силумина (легура алуминијума). У савременој производњи, ако се одржава висок ниво квалитета, користи се силумин. Заштићен је од спољашњег окружења посебним премазом (елоксираним слојем) и служи дуго времена.

• Оксиди се јављају редовно ако је јединица направљена од алуминијума а не од легуре.

Могу се појавити слични ефекти након прања производа у машини за прање судова. Користи алкални састав - сода пепео, који долази у контакт са металом и изазива црни премаз. Може уништити лак премаз делова, након чега постају црни.

ВАЖНО! Млевено месо које је променило боју не сме се конзумирати.

Како користити млин за месо да месо не поцрни

Након што смо навели разлоге, пређимо на оно што је потребно учинити да би се избегао овај феномен и шта учинити ако дође до зацрњивања.

Превентивне мере

• Пре прве употребе Припремите млин за месо: добро га оперите детерџентом и обришите.
• Пре обраде производа прескочите мало устајало црн хлеб или лук.
• Користите смрзнуто месо, ако је то дозвољено упутствима. Ово ће спречити да сок и масноћа доспеју на метал.
• Након припреме млевеног меса, исперите и осушите производ за боље чишћење, можете користити соду бикарбону.

ВАЖНО! Ако разлог лежи у самом материјалу (алуминијуму), онда је препоручљиво одбити употребу такве млин за месо.

• Након прања, оставите делове да се потпуно осуше. Можете их додатно заштитити тако што ћете их подмазати биљним или путер (несољеним) уљем.

Лекови који помажу у спречавању поцрњења меса

Ако је већ дошло до промене боје, можете користити једну од метода да се решите непријатног феномена.

• Пролазимо кроз јединицу киселе јабуке, Количина се узима у зависности од величине машине за млевење меса. Добијену кашу ставите у посуду, а затим спустите млин за месо у њу и потопите неколико сати.

САВЕТ! Уместо киселих јабука, можете узети парадајз, свеж или сољен. Зелени ће дати најбоље резултате.

Према рецензијама корисника, метода ради беспрекорно, не појављује се црнило.

• Развод лимунска киселина на основу пакета по литру вреле течности. Млин за месо држимо у припремљеном раствору 2-3 сата.
• Поцрнели делови се могу обрадити прах за зубе.
• Помаже 20 минута намакања у сирћету. Затим темељно обришемо метал.

Корисни савети

• Не стављајте млин за месо у машину за прање судова. Ова забрана је наведена у упутствима за производ. Његово кршење ће довести до чињенице да ће сви производи за чишћење бити бескорисни у борби против насталог црнила.
• Купујте производе само од поузданих произвођача.
• Ако је дошло до промене боје (због грешке произвођача) током гарантног рока, роба се по закону може вратити у прве две недеље. Касније је могућа замена за копију високог квалитета.

У већини случајева, проблем који се појавио се може решити када не можете да отклоните непријатне последице, требало би да размислите о поправци или куповини нове машине за млевење меса.