Како наоштрити нож за млин за месо код куће
Млин за месо је популаран кућни апарат, чији квалитет директно зависи од кохерентности делова. Често сви проблеми у његовој функционалности настају због тупости ножа. Можете решити проблем без посете сервисном центру помоћу брусног папира, брусног камена, брусилице или турпије.
Садржај чланка
Како наоштрити сечиво за млевење меса помоћу брусног папира
Скоро сваки дом има брусни папир који ће вам помоћи да оживите истрошени нож за млевење меса. Неће се сваки брусни папир успешно носити са млевењем ножа за млевење меса. Најефикасније је користити папир са ознаком П120, П150 или П180.
Поступак млевења се одвија у неколико фаза:
- Брусни папир се поставља на равну тврду површину (сто, ноћни ормарић, под) и обилно навлажи водом. Као опцију, можете користити стакло или огледало, који ће минимално клизити. У почетку се користи брусни папир са већим зрнима - са ознаком П120.
- Резна површина сечива се поставља на брусни папир и глатки клизни покрети се праве у кругу. Ако је нож двострани, онда наизменично млевите обе стране дела 2-3 минута, у зависности од стања дела.
- Након употребе грубог брусног папира, кораци се морају прво поновити са папиром П150, а затим користити П180.
Након што елемент за млевење меса добије свој првобитни изглед, као да је управо дошао из продавнице, на сличан начин можете обновити површину решетке.
Важно! Да бисте осигурали да се површина сечива мање троши, не би требало да оперете масни слој након млевења меса. Једноставно исперите делове топлом водом без употребе детерџента.
Оштрење ножа за млевење меса са каменом за млевење
Чак и почетник може наоштрити нож за млевење меса каменом ако настави у фазама:
- Припремите алате: камен за млевење, кухињски сунђер и напуните малу посуду водом.
- Навлажите камен.
- Узмите сечиво, ставите га на врх камена за оштрење и почните да правите глатке покрете, уз благи притисак на алат. Такво брушење ће трајати око 2-3 минута, у зависности од степена истрошености дела.
Важно је да је брусни камен раван и да нема удубљења. Препоручује се употреба новог брусног камена ако планирате редовно да оштрите мала сечива.
Како наоштрити нож за млевење меса
Ако имате приступ машини за млевење на површини, онда на њој можете наоштрити нож за млевење меса. Али за ово је важно придржавати се следећих правила:
- Морате стајати са стране уређаја, а не испред њега.
- Пре него што започнете процес, морате носити заштитну опрему - наочаре, капу и рукавице.
- Препоручује се брушење само глатким покретима.
И на крају: оштрење таквих малих делова као што је нож за млевење меса на машини за млевење површине најбоље раде само посебно обучени људи који знају све замршености процеса.
Важно! За било коју врсту оштрења, сечиво се мора темељно опрати како би се уклониле све преостале абразивне металне честице.
Оштрење ножа за млевење меса са датотеком: шта треба да знате
Други начин за оштрење ножа за млевење меса код куће је употреба датотеке. Али за рад са њим биће вам потребне посебне вештине и познавање следећих правила:
- Турпије са финим зарезом су погодне за оштрење ножа за млевење меса.
- Угао сечива дела у односу на турпију је 30 степени.
- Добићете видљив резултат само ако је резна ивица јако истрошена.
Већина професионалаца у области бриге о алатима за сечење (оштрачи, стругачи) не препоручује метод оштрења турпија, јер његова ефикасност није оправдана. Да бисте добили позитиван резултат од процеса оштрења, потребно је користити мусат у комбинацији са датотеком.
