Како правилно убацити нож у млин за месо

Упркос широком спектру савремених кућних апарата, млин за месо је чврсто ушао у живот сваке домаћице, постајући тражени апарат у кухињи. Многи корисници преферирају ручну млин за месо, која се дуго етаблирала као поуздан асистент у области кувања.

Са овим кухињским апаратом можете брзо да сецкате месо или поврће, као и да припремите воћни пире или цедите сок. Али не свака домаћица зна како правилно саставити механизам кухињског уређаја тако да сви делови обављају своје функције.

Главни делови машине за млевење меса

Пре него што почнете да радите са млином за месо, потребно је да детаљно проучите његов дизајн. Уређај са ручним механизмом је једноставнија опција, јер нема много додатака и прекидач за брзину. Основна радна структура ручне машине за млевење меса је скоро иста као и њен електрични колега.

Структура сваке врсте кућних апарата укључује следеће делове:

•  Рам. Први модели ручног кухињског прибора направљени су од издржљивог ливеног гвожђа, а касније су се у продаји појавили производи од алуминијумских легура. Савремене електричне машине за млевење меса имају пластичну основу. На врху тела сваког уређаја налази се пријемник за месо у облику широког врата;
•  Сцрев. Овај део има спирални облик, захваљујући којем лако гура храну у правцу ножева;
•  Книфе. Постоје два главна типа: крстасти и у облику диска. Ивице овог дела су заоштрене са једне стране за брзо брушење производа. У средини ножа налази се мала квадратна рупа кроз коју је причвршћен са осталим деловима уређаја;
•  Решетка. Дизајниран да регулише степен млевења производа. Неки модели могу имати неколико решетки са различитим величинама рупа;
•  Поклопац стезаљке. Осигурава унутрашње делове машине за млевење меса у телу. На површини постоје посебне избочине за практично и брзо увијање;
•  Хемијска оловка. То је главни елемент дизајна ручног механизма, јер се захваљујући његовом померању производи дробе;
•  Латцх. Причвршћује млин за месо на површину стола.

ВАЖНО! Ручни кухињски апарат постављен је на ивицу површине стола и причвршћен навојним затварачем. Препоручује се постављање материјала између стола и металног дела како би се спречило померање машине за млевење меса током процеса рада.

За разлику од уређаја са ручним механизмом, електричне машине за млевење меса имају стабилно тело које није потребно осигурати. Ова техника не захтева ручну ротацију осовине, јер њену ротацију врши мотор. Можете контролисати производ помоћу дугмади на његовом телу.

РЕФЕРЕНЦА! Наставци за млевење меса морају се редовно оштрити и не смеју се користити за сечење тврде, жилаве хране или костију.

Како саставити ручну млин за месо? Коју страну треба убацити нож? 

Да би механичка млин за месо брзо и ефикасно производила млевење, морате обратити пажњу на почетну монтажу производа. Да бисте то урадили, следите следећи редослед:

• пуж у облику шрафа мора бити потпуно уметнут у тело уређаја дебелом страном према назад тако да његов крај вири из отвора на машини за млевење меса и да се ту може причврстити дршком;
• на други, тањи део осовине, треба ставити нож, глатком страном окренутом ка решетки;

ПАЖЊА! Приликом уградње ножа, важно је да не збуните и поставите сечива са равном површином на решетку, иначе се производи неће згњечити, већ ће се једноставно због ротације пужа истиснути кроз решетку, што ће довести до заустављања механизма.

• Када је сечиво на месту, решетка је осигурана. На њему се налази посебан жлеб, који се мора поклопити са избочином на површини производа. Требало би да се чврсто уклапа у уграђене делове;
• Последњи корак је сигурносни поклопац, који се причвршћује на решетку.

На нози механичке брусилице за месо постоји посебна стезаљка, која се помоћу завртња мора причврстити на равну површину стола.

ВАЖНО! Код модела у којима можете мењати додатке, када их користите, нож се мора уклонити из конструкције, а на његово место се помера решетка, на коју се поставља додатак.

Само исправан редослед монтаже производа, као и благовремено оштрење делова, доприноси висококвалитетној обради производа и дуготрајном раду уређаја.

Како саставити електричну машину за млевење меса

Процес склапања електричног уређаја се практично не разликује од његовог механичког колеге, упркос чињеници да је принцип рада много компликованији. Монтажа се врши према следећој шеми:

• метални вијак се убацује у тело производа, који треба окренути у смеру супротном од казаљке на сату док се не појави клик;
• ставља се прстен са неколико рупа;
• уграђен је двострани нож, глатка страна удаљена од завртња;
• уметнута је мрежа са средњим рупама;
• други нож је причвршћен углачаном страном на решетку;
• ставити на решетку са малим рупама;
• Сви делови су причвршћени помоћу прстена за причвршћивање.

Да бисте припремили кобасицу, ножеви и решетке се уклањају из конструкције, уместо којих је потребно уградити посебну подлошку и ставити млазницу, а затим је причврстити прстеном за причвршћивање.

РЕФЕРЕНЦА! У зависности од модела, начин уградње делова може да варира, па пажљиво прочитајте упутства!