Зашто постоји вентил за пару у мултиварку?

Сваки уређај који ствара пару под притиском опремљен је посебним сигурносним уређајем. Кућни мултиварак није изузетак. Без обзира на модификацију, сваки уређај има уграђен парни вентил. Хајде да погледамо које функције обавља и који је принцип његовог рада.

Зашто је потребан парни вентил?

Овај део припада систему безбедности. Његова главна сврха је избацивање вишка паре унутар уређаја током процеса кувања.

Референца! Модерни мултиварци су опремљени аутоматским вентилима који не захтевају додатна подешавања или подешавања. Они сами, када достигну одређени унутрашњи притисак, ослобађају вишак паре.

Бржа обрада производа

Притисак унутар уређаја вам омогућава да убрзате топлотну обраду куваних производа. Овде мултиварак ради на принципу аутоклава: што је притисак већи, то је већа температура. Али не треба заборавити на границе снаге тела уређаја.

Сигурност

Важност вентила, који на први поглед није тако значајан елемент дизајна, може се ценити ако замислите шта би се могло догодити ако недостаје или не ради.

Током процеса кувања, унутар мултиварка долази до интензивног испаравања течности, стварајући велику количину паре. Не проналазећи излаз, акумулира се унутар уређаја, стварајући висок притисак и истовремено се загревајући до 150–200°Ц.

Важно! Када вентил не ради, овај притисак пре или касније достиже критичну вредност. Ово ствара реалну опасност од експлозије.

Последице експлозије металног тигања са прегрејаним врелим ваздухом унутра могу бити најтрагичније за оне који ће у то време бити у кухињи.

Шта ако је елемент неисправан?

ЕАко вентил за пару не ради исправно, немојте користити мултиварку..

Узрок квара може бити блокада. У том случају, део треба очистити и, након што се уверити да ради исправно, поново га инсталирати.

Када су проблеми повезани са структурни недостаци, онда се такав елемент не може користити. Мора се одложити, заменити га новим уређајем да би се одржао потребан ниво притиска.

Зашто у мултиварку постоје два вентила?

Конвенционалне мултиварке су опремљене једним вентилом дизајнираним да испушта вишак врућег ваздуха. То је због релативно ниског радног притиска унутар њих.

Референца! Уређаји који такође раде у режиму експрес лонца опремљени су са два вентила:

• први је главни или раднички;
• друго - сигурносни или резервни.

Ово је због чињенице да експрес лонци су дизајнирани за много већи унутрашњи притисак. Да би то учинили, направљени су издржљивијим од конвенционалних мултиварки. Али последице ако вентил за пару на експрес лонцу не ради могу постати страшније.

Басиц

Различити произвођачи различито називају осигурач главног мултиварка: одвод, излаз за пару, регулатор притиска итд.

Ради током целог процеса кувања, с времена на време испуштајући вишак паре. А на крају кувања се користи за уклањање заосталог ваздуха из апарата како се не би опекао при отварању поклопца.

Додатни

Додатни осигурач је предвиђен да дуплира рад главног. Он ступа на снагу када не успе.

То се зове сигурност, блокада, хитна ситуација. Осим што ослобађа вишак притиска, такође спречава отварање експрес лонца ако се у њему налази концентрисани врући ваздух.

Брава је неопходна да би се спречиле опекотине од прегрејане паре приликом отварања поклопца.

Шта се дешава са вентилом када користите мултиварку

Парни елементи раде једносмерни режим. Испуштајући вишак паре, они истовремено спречавају да спољашњи ваздух уђе у мултиварку.

Почетна фаза рада

Због ове непропусности, унутар уређаја се ствара повећан притисак. А тачка кључања течности се постиже за 10-15 минута.

Референца! Како притисак расте, ваздух полако излази кроз отвор за одзрачивање. Истовремено се чује лагано шиштање.

У току

Али када се постигне потребан индикатор, елемент се аутоматски блокира. Остаје у затвореном положају све док притисак унутар тела уређаја не постане превелик.

Истовремено са затварањем одводног канала шиштање престаје. То значи да је мултиварк ушао у режим пуне кувања.

Два положаја вентила

Типично, сигурносни елементи имају два положаја - "отворено" (вентилација) и "затворено" (заптивка).

• Ако је уређај планиран кувати или динстати производа, затим парни вентил мора бити затворен. Ово ће створити потребан притисак унутра.
• У режиму пржењаНапротив, препоручује се вентил држати отворен. Ово је неопходно за уклањање дима и канцерогених материја из мултиварка који настају при загревању биљних и животињских масти.

Референца! Неки модерни модели имају сложене вентиле на којима можете самостално подесити нивое притиска за ослобађање паре. Ово вам омогућава да кувате различите намирнице у различитим, најприкладнијим режимима.

Како очистити вентил

Да би се обезбедио правилан рад вентила за пару, треба га одмах очистити од загађивача као што су ситне честице хране и масти.

• Уређај се демонтира и темељно опере у раствору за чишћење.
• За ове сврхе је боље користити Детерџенти са ефектом уклањања масноће, пошто је главни непријатељ парних вентила.

Референца! Зачепљењем одводног канала, маст блокира правовремено ослобађање вишка паре. Ово ствара потенцијалну опасност од експлозије.

• До ослободите се осушених масних наслага унутар дренажног канала, него неко време стављен у топлу воду са раствореним средством против масноће.
• После пола сата или сат, вентил се темељно испере у топлој текућој води, осуши и врати на место.

Поступак уклањања и уградње зависи од карактеристика дизајна одређеног модела и описан је у техничком листу кућног апарата.