Зашто вам треба мултиварка?

Сваки произвођач кућних апарата непрестано ради на томе да нам олакша живот. Посебно се труде за домаћинство - скоро свака кућа је испуњена десетинама уређаја. Али домаћице проводе већину времена у кухињи, а да би их ослободиле одговорности праћења припреме хране, измишљен је јединствени уређај - мултиварка. Пре око 5-6 година мало људи је разумело шта је то, али данас се овај "помагач" налази буквално у свакој другој породици. Шта је то код ње и зашто је освојила љубав домаћица?

Зашто вам треба мултиварка?

Мултиварка је електрични апарат који је опремљен посудом - лонцем. Поред посуде, ту је и дисплеј који показује различите режиме кувања, као и тело са поклопцем који добро пристаје. Посуда је израђена од керамике или тефлона. Такође је лепо што је мултиварак компактан - можете га лако поставити у угао или на прозорску даску и тамо кувати пун оброк. Захваљујући премазу чиније и режимима, овај „лонац“ можете лако оставити да кувате сами, док шетате са дететом или радите друге ствари.

Компактна величина овог уређаја уопште не диктира припрему малих количина хране. Зделе за мултиварке имају просечну запремину од 5 литара. Обично постоји око 8 програма кувања у различитим моделима.Постоје и функције као што су „одложени почетак“ или „загревање“. Изненађујуће, многа јела у спором шпорету уопште не захтевају људско присуство - не морате чак ни да мешате састојке и да се уверите да не изгоре!

ВАЖНО! Успех јела у мултиваркама стриктно зависи од датих пропорција и количине посуде. По правилу, запремина посуде је увек иста, па се количина производа може лако подесити на исту количину. Пратећи све савете за рецепте, можете добити невероватна јела на необичан начин кувања.

Да не бисте били вођени ентузијазмом домаћица и не бисте купили кухињски апарат који је бескористан за себе, морате схватити зашто је мултиварка једноставно неопходна:

1. За једноставну припрему каше. Можда је овај досадан јутарњи задатак најважнија ствар која се може пренети на „рамена“ мултиварка. Узимајући у обзир одложене режиме кувања, увече можете да положите све што вам је потребно, а ујутру можете уживати у прелепом сну.
2. За брзу припрему супа. По правилу, приликом припреме супе, немогуће је напустити шпорет. Или треба да убаците нешто, или морате да се уверите да не „побегне“. Мултиварка нема овај проблем - лако можете све убацити и отићи тако што ћете изабрати жељени режим.
3. За печење без проблема. Није свака домаћица успешно дебитовала у печењу. А да бисте смањили ризике за пите, требало би да поверите овај задатак мултиварку.
4. За јела кувана на пари. Поред главне посуде, уређај је опремљен и уклоњивим постољем за јела на пари - овде можете поставити месо, живину, поврће. И све ово - на једном месту, без куповине посебног пароброда.

Сама опрема је обично опремљена књигом рецепата, а има их доста на интернету.Само када бирате онај који вам се свиђа, морате се кладити на свој модел, његове режиме и карактеристике.

Принцип рада мултиварка

Сви мултиварци су подељени у два типа према начину грејања - помоћу цевастог електричног грејача или помоћу индукционог грејања. Општи принцип рада било ког уређаја је следећи:

• испод посуде је уграђен грејни елемент;
• поклопац је веома чврст и не дозвољава долазном ваздуху да прође;
• уређај има вентил који је одговоран за вредност притиска;
• У зависности од изабраног режима, процесор оцењује производе и поставља жељену температуру и време за јело.

Мултиварке које се загревају грејним елементима имају округле елементе у доњем делу - један дуж пречника целог дна чиније, а други у средини, мале величине. Већи круг је грејни елемент, а круг у средини је сензор температуре. Регулише рад главног елемента и, у зависности од изабраног режима, може га периодично искључити и укључити.

Индукционо грејање је проводљива топлота кроз електромагнетне таласе који загревају саму посуду. Нема одвојених грејних елемената, а посуда има дебље зидове, који дуже задржавају топлоту.

Предности и мане мултиварка

Упркос свим наведеним предностима, уређај може имати и неке сумњиве карактеристике. За објективну процену, вреди идентификовати и предности и недостатке мултиварка. Дакле, несумњиве предности су:

• компактност и мобилност уређаја;
• рад од струје;
• нема потребе за праћењем хране;
• могућност подешавања жељеног времена кувања;
• идеално за оне који не знају да кувају;
• могућност употребе мало уља и масти;
• боље очување витамина и микроелемената;
• разноврсност режима и могућности за готова јела.

Можда сваки иновативни уређај има војску противника. Ни ово није заобишло мултиварку - постоји низ недостатака због којих након куповине скупља прашину у ормару:

• једноставност припремљених јела;
• немогућност постизања хрскаве коре на месу или живини;
• дуже време кувања за нека јела.

Несумњиво, постоје мишљења да пилав у мултиваркама није ни близу истог јела из котлића од ливеног гвожђа, али то су прилично суптилности перцепције укуса.

Ко треба да купи мултиварку?

Присуство безначајних недостатака и даље не може надмашити предности које мултиварка несумњиво има. Тако свестран, лак за употребу и функционалан, савршен је за:

1. За породицу са малом децом којој увек треба много пажње. Мама може лако да ослободи доста времена, јер мултиварка може све сама.
2. За присталице здраве исхране. Захваљујући тефлонском премазу, можете кувати са минималном количином уља. Истина, потребно је више времена, јер је принцип рада да се јело кува равномерно и полако.
3. За нове насељенике који још немају шпорет или летње становнике којима пећ није потребна све време. Уређај може да припреми скоро све - од течних топлих јела до пецива и лако нахрани целу породицу. Истина, нећете моћи да кувате 2 јела у исто време.
4. За школарце којима се већ верује да сами припремају оброке. Не можете се запалити у спором шпорету, покварити јело или заборавити на њега и изазвати његово изгоревање. Довољно је припремити потребне састојке, убацити их у посуду и поставити жељени режим. Чак и школарац то може.

Савршено комбинујући функције лонца, тигања, рерне и котлића, мултиварка је чврсто ушла у животе многих. Недостатак времена је проблем не само за младе мајке, већ и за радно способно становништво. И много је пријатније вратити се на посао, ставити храну у „паметну“ чинију, поставити рутину и радити мале ствари, док чекате укусну вечеру.