Чему служи миксер?

Погодни и квалитетни кућни апарати омогућавају вам да припремите разноврсна јела са минималним временом. Често у рецептима у којима треба да истучете, исецкате или брзо мешајте без стварања „грудљица“, морате да користите миксер. Коначни резултат зависи од тога колико је његов модел ефикасан. Због тога не треба штедјети на добрим кућним апаратима.

Шта је миксер и чему служи?

Миксер је уређај са додатком за мућење течности, мешање различитих производа, како би им се дала кремаста структура. Користи се за брзо мешање састојака приликом припреме теста и моусса.

ВАЖНО! Многи људи бркају функције блендера и миксера. Они се разликују по принципу деловања и резултата. Блендер меље производе, а миксер туче састојке у хомогену масу, без сецкања, већ мешања.

Уређај за мућење производа може имати различиту снагу, брзину и неколико врста додатака.

Врсте кухињских миксера и њихов обим примене

Постоје две врсте миксера - ручне и стационарне. Ручни модели вам омогућавају да се крећете по кухињском простору и кувате у посуди коју желите. Ово је веома згодно када уређај треба да користите на више радних места или када припремате неко сложено јело.

Веома је згодно користити овај тип миксера ако су димензије кухиње мале и није могуће држати стационарну јединицу на радној површини. Ручни модел је једноставан за негу - сама млазница се може прати, а тело са механизмом једноставно се обрише сувом крпом. Мала величина овог уређаја олакшава склапање и складиштење на полици или у кухињском ормарићу.

Стационарни миксери су погодни за све оне који много и професионално кувају. Чињеница је да ови уређаји имају прилично велики капацитет тако да можете не само да победите неколико састојака, већ и да замесите различите врсте теста и припремите велику количину шлага. Овај миксер треба поставити на радну површину и за њега издвојити довољно простора.

ПАЖЊА! Модели стационарних уређаја су обично велики и имају пространу посуду, чија запремина може варирати од једног до седам литара.

Истовремено, њихово прање је такође прилично једноставно. Увек складиштите састављене и користите по потреби. Стационарни модели су тешки, чврсти, погодни за велике кухиње. Захваљујући свом лепом дизајну, такви уређаји се добро уклапају у кухињске ентеријере модерног и класичног стила.

Погодност стационарних модела је да се цео процес премлаћивања и мешања производа одвија без учешћа домаћице. Само притисните дугме и подесите потребну снагу. Велике количине састојака могу се мешати у кратком временском периоду. Многи људи називају овај миксер професионалним помоћником у кухињи.Заиста, постоје професионалне машине за мућење које обрађују велике количине производа, доводећи их до хомогене кремасте масе. Посуде у таквим моделима обично су од 3 литра.

Професионални миксер је направљен од издржљиве нетоксичне пластике, метала, стакла (код посуде) и пластичног кућишта. Наравно, најиздржљивији модели са металним посудама су лаки за негу. Довољно је опрати неагресивним детерџентом помоћу неабразивног сунђера.

Карактеристике и функције миксера

Популарни модели професионалних уређаја које нуде многи познати произвођачи су планетарни миксери. Најчешће их користе домаћице које много пеку. Посебан метод ротације - и око осе и против ње уз истовремено мућење - омогућава вам да добијете хомогену, добро измешану масу. Ово је идеалан уређај за оне који припремају креме и пудинге. Овај кућни апарат је незамјењив за оне који професионално припремају слаткише.

Постоји и још један подтип уређаја за мућење - комбиновани миксер. Неопходан је, пре свега, за оне који су заинтересовани за припрему разних јела која захтевају велику количину састојака и истовремено различит степен снаге мућења. Такав уређај се може користити или ручно, одвајањем блока са млазницама од главног тела, или као стационарна јединица. Ово је исплатива куповина за све оне који имају простора у кухињи и припремају много различитих јела. Истовремено, разликује се од професионалног миксера само по малој запремини посуде.

Какав избор да направи приликом куповине уређаја за млевење, одлучује свака домаћица на основу потребне функционалности, величине и цене производа. Али ипак, стручњаци препоручују да се ближе погледају модели који имају професионалне карактеристике. Они раде дуго и ефикасно, док ослобађају много времена за друге ствари.