Шта је планетарни миксер

Опрема такозване професионалне категорије постаје доступна за кућне кухиње. Многе јединице олакшавају кување, претварајући га у пријатан и лак процес. Један од ових револуционарних кућних апарата је планетарни миксер. Које су његове карактеристике и зашто је изузетан?

Шта је планетарни миксер

Планетарни, или такозвани миксер за слаткише, је модерна кухињска јединица која меша производе повећане снаге и ради без људске интервенције. Само треба да ставите састојке у њега и притиснете дугме. Захваљујући разним прикључцима, јединица меша производе апсолутно било ког вискозитета и конзистенције. Уз његову помоћ можете припремити тесто - квасац, бисквит или цхоук, умутити јаја, припремити моуссе, суфле, домаћи мајонез.

РЕФЕРЕНЦА! Планетарни миксер је почео да се зове због система ротације - поред сопствене осе, креће се и дуж такозване орбите. Сликовито, ово се може замислити као да црта кругове унутар посуде.

Врсте планетарних миксера са фотографијама

Дизајн планетарног миксера представљен је стационарним кућиштем опремљеним електричним мотором изнутра.Тело има горњи део са шаркама где су причвршћени прикључци и платформу на дну где се налази посуда.

Раније се ова техника углавном користила у великим угоститељским објектима: посластичарницама и ланцима брзе хране, где је потребно обрадити велики број производа. Сада су произвођачи почели да производе компактне моделе миксера прилагођених за кућне кухиње. Такви уређаји су компактне величине са великом снагом.

Ова техника је подељена на неколико типова:

1. Индустриал. Користе се за обраду огромног броја производа - посуда такве опреме има капацитет од 150 литара. Са таквим уређајем могу радити само професионалци - постављен је на под и причвршћен посебним држачима.
2. Полупрофесионално. Такви миксери су тражени у малим кафићима и хотелима. Запремина посуде је само 15 литара, ова јединица се може поставити и на под и на сто. Да бисте га користили, морате имати одговарајуће вештине и искуство.
3. Домаћинство. Ови уређаји се користе у обичној кухињи у стану, посуда је мала - само 4-7 литара. Могу се користити без посебних вештина, опрема је мултифункционална и може се поставити на сто.

РЕФЕРЕНЦА! Кућни миксер не само да меси тесто и припрема сосове, већ и умути павлаку, меша млевено месо, цеди сок и сецка поврће.

Предности и мане планетарних миксера

Предности ове технике укључују:

• једноставност употребе и удобност рада - сада нема потребе да се тесто ручно месити сатима;
• убрзати процес кувања;
• одлична снага и интензитет рада, који вам омогућавају да мешате производе било ког вискозитета и конзистенције - брзина миксера вам омогућава да брзо припремите било који производ;
• мултифункционалност - уређај можете користити као млин за месо, соковник и резач поврћа;
• ергономски дизајн који се савршено уклапа у сваки ентеријер;
• присуство великог броја прилога - посебно у уређајима професионалне категорије.

Постоје и неки недостаци - иако их је мало:

• висока цена у поређењу са аналогима;
• велике димензије и тежина због велике посуде и снажног, снажног мотора опреме;
• велика потрошња енергије - потребна је посебна утичница.

На које карактеристике треба обратити пажњу приликом куповине?

Да бисте купили квалитетну кухињску јединицу, морате обратити пажњу на неке тачке:

1. Материјал за производњу опреме. Најбољи материјал за миксер је нерђајући челик, ако је уређај направљен од овог материјала, гарантује дуготрајан рад и високе перформансе. Постоји само један недостатак - висока цена модела ако је у потпуности направљен од нерђајућег челика. Пластика је јефтинија опција, али је у многим аспектима знатно инфериорнија од свог колеге од скупог материјала.
2. Опрема. Може бити стандардног или проширеног типа. Први има укључен минимални број додатака, али проширена верзија има наставке који претварају миксер у резач поврћа или млин за месо.
3. Волумен посуде. Овај параметар треба узети у обзир у складу са индивидуалним преференцијама и потребама породице. Ако је породица мала, онда ће послужити посуда од 4 литра - нема потребе да преплаћујете додатни волумен.
4. Контролна табла.Може бити сензорски или конвенционални механички. Први је модеран и модеран, али може неочекивано да пропадне, други је поузданост проверена временом.

Професионални модели миксера са великим бројем прикључака и обиљем различитих функција су веома скупи: од 40 до 100 хиљада рубаља, економичнија опција је доступна по цени од 3 до 10 хиљада рубаља.

ПАЖЊА! Многи познати произвођачи опреме нуде миксере са гаранцијом квалитета и широким спектром функција и програма кувања по приступачним ценама.

Планетарни миксер је одличан помоћник у кућној кухињи, захваљујући својој свестраности.