Да ли је микроталасна пећница штетна за људско здравље?

Микроталасна пећница је згодан и компактан уређај, захваљујући којем можемо лако и брзо загрејати храну, а такође и кувати храну чак и без употребе уља.

Из неког разлога, људи су увек били опрезни према свим иновацијама, а микроталасна пећница је од тренутка њеног појављивања била окружена спекулацијама о штетности по људско здравље. Затим ћемо схватити да ли је негативан утицај нашег кухињског помоћника на тело заиста опасан.

Митови и фикција око микроталасне пећнице

Постоје 3 уобичајена мита о штетности микроталасних пећница:

• Мит један. Висока радиоактивност. Заиста, уређај емитује енергију - електромагнетне таласе на ултрафреквенцијама. Али минимална количина зрачења пролази кроз тело радних кућних апарата и није способна да нашкоди особи.
• Мит два. Промене у структури производа и квалитету хране на горе. Реалност је да научници још нису пронашли доказе да је под утицајем таласа храна засићена канцерогенима. Али при загревању хране уљем у тигању, напротив, постоје многи потврђени аргументи о производњи канцерогених производа.
• Мит три. Губитак хранљивих материја из хране.Када се загреју, молекули почињу да се крећу веома високом фреквенцијом због електромагнетних вибрација. Захваљујући убрзаном преносу енергије, топлотна обрада се одвија максималном брзином. Нема значајних промена у самим производима и не може бити.

Референца: У микроталасној пећници загревање се дешава много брже, што значи да се губи мање хранљивих материја.

Стручно мишљење: "Можете га загрејати!"

Олег Дронитски, директор центра за тестирање ТЕСТ-БЕТ, одговорио је на питање: да ли је микроталасна пећница штетна за људско здравље? Нашалио се да је овај уређај веома опасан ако у њега забодете руку. И одмах је резервисао да чак ни у тако апсурдном случају не би било могуће изгорети - савремена опрема је опремљена заштитом од закључавања деце чак и када је електрични уређај искључен.

Олег Дроницки објашњава да се храна кувана или загрејана у микроталасној пећници не разликује по нивоу штетних материја од хране из обичног тигања или лонца. Таласно зрачење је заиста штетно за тело, иако ако човек стоји 8 сати на удаљености од 5 цм од микроталасне. А онда, штетне микроталасне пећнице имају само делимичан ефекат.

напомена: Према важећим санитарним стандардима у Русији, густина емитоване енергије не би требало да прелази 10 μВ по 1 квадратном. цм на удаљености од 50 цм од микроталасне при загревању 1 литра воде. Сви произведени модели у потпуности испуњавају потребне захтеве са великом маргином.

Мишљења научника су подељена - једни трубе о неприхватљивости употребе микроталасне пећнице, други, напротив, о њеним изузетним предностима. На пример, амерички истраживачи верују да је захваљујући нежној методи кувања без уља проценат оболелих од рака у Сједињеним Државама смањен.

Насупрот томе, у Шведској, биолог Хертел и професор Бернард Бланк покушали су да докажу повећање белих крвних зрнаца коришћењем микроталасних пећница. Али њихово искуство је било неспособно, јер су се због недостатка новца за истраживање научници ограничили само на један експериментални субјект.

СЗО је сада издала званичну пресуду засновану на научним доказима: Микровалне пећнице немају штетан утицај на људски организам и храну која се конзумира.

Важно: једини изузетак су особе са пејсмејкерима, јер ток интензивних микроталаса негативно утиче на функционисање покретача срчаног ритма.

Шта кажу нутриционисти и доктори?

Многи стручњаци за дијететску исхрану уверени су да је немогуће припремити здраву храну у микроталасној пећници. Али нутриционисти такође сматрају да је неприхватљиво кувати у тигању или у лонцу. Најбоља опција за припрему здраве хране за нутриционисте је користећи мултиварку или пару.

Хајде да упоредимо микроталасно зрачење са другим кућним апаратима

Микроталасна пећница, наравно, производи одређени проценат штетних ефеката на човека, али да ли је толико опасна у поређењу са другим незаменљивим техничким атрибутима у кући? Погледајмо неколико примера:

• Фрижидер са НО ФРОСТ системом. Компресор на удаљености од 10 цм производи интензитет магнетног поља који далеко премашује дозвољени ниво. Безбедност је обезбеђена само на удаљености од метар од врата.
• Електрични шпорет. На удаљености од 25 цм од предње плоче - већ висок интензитет магнетног поља (1–3 µТ). Препоручљиво је кувати најмање 50 цм од шпорета.
• Електрични чајници. Такође објавити високо зрачење у радијусу од 20 цм – 0,6 µТ.
• Иронс. Немогуће је не подлећи негативном утицају зрачења приликом пеглања - уређаји емитују магнетна пољапрелази 0,2 µТ ако је рука удаљена мање од 25 цм од пегле.
• Машина за прање веша. Таквој радној опреми уопште не треба прилазити - (10 µТ).
• УСИСИВАЧ. Ово најмоћнији штетни емитер. Током рада, интензитет магнетних поља прелази 100 μТ.

Када користите микроталасну пећницу, емитује се штетно зрачење (око 0,3 - 0,8 µТ), што је упоредиво са негативним утицајем Ви-Фи рутера или ТВ-а. Али микроталаси су опремљене посебном заштитном баријером, кроз коју је немогуће да продре радиоактивни таласи у количинама које прелазе дозвољене стандарде.

Штета или корист

У употреби микроталасне пећнице Има много више предности него недостатака:

• дубоко загревање у пећници - до 2,5 цм од површине;
• грејање се јавља значајно брже;
• униформа производи за грејање;
• кување хране на нижој температури (испод 100 степени);
• погодност и удобност.

Једини недостаци укључују губитак неких супстанци неопходних за лечење онкологије. Конкретно, боље је додати бели лук након уклањања посуде из микроталасне, јер губи корисна својства.

Проблеми са цурењем микроталасне пећнице примећени су код старијих модела микроталасних пећница. Савремени узорци су прошли побољшану модернизацију и апсолутно су безбедни за здравље. Једини изузеци су уређаји са оштећеним кућиштем, па треба водити рачуна о техничком стању микроталасне пећнице. Ако врата нису довољно изолована, проценат зрачења може се повећати неколико пута, па се препоручује да се такви уређаји искључе из употребе.

Савети за коришћење микроталасних пећница

Да би се смањила могућа штета од микроталасне пећнице, потребно је поштовати следећа правила:

1. Инсталирајте уређај у строго хоризонталном положају на удаљености од метар од површине пода.
2. уживати вентилациони систем.
3. Немојте користити микроталасну за кување сирових јаја у љусци.
4. Немојте користити прибор или посуде које садрже метал.
5. Не пали без производа.
6. Одложите неисправну микроталасну пећницу.

Микроталасна пећница има велику листу предности. Једини недостаци који се могу идентификовати су недоказани ефекти зрачења, као и губитак неких корисних витамина. Главна предност је уштеда времена омогућиће микроталасима да дуго остану на врхунцу популарности међу кућним апаратима за грејање и кување.