Шта је конвекција у микроталасној пећници

Развој технологије довео је до тога да се данас у кухињи појавило много уређаја који знатно олакшавају живот савременим домаћицама.

Једна од њих је микроталасна пећница са конвекцијом. Ови модели вам омогућавају да користите шпорет не само за загревање хране или одмрзавање меса. Рад у овом режиму вам омогућава да припремите кашу, друга јела, као и разне десерте.

Хајде да схватимо шта је конвекција, зашто је потребна микроталасној пећници и како се такве микроталасне пећнице разликују од других уређаја.

Шта је конвекција

Ово је назив за процес преношења топлотне енергије у облику млаза и облака.

Постоји природан процес и принудан. Природно се јавља у природним условима, а принудно се спроводи у различитим уређајима и јединицама. У суштини, то је кретање ваздуха или воде у кругу.

Употреба принудног кретања врелог медија довела је до проширења функционалности микроталасне пећнице.

И ако је у микроталасним пећницама претходне генерације било могуће прилично брзо кувати пилетину на жару, онда о пећницама следеће генерације, са конвекцијом, можемо рећи да је ово пуноправна пећница са свим својствима, али мања у величина.

Како ради микроталасни конвектор?

Конвектор је грејна компонента која има округли облик. У дизајну уређаја, његово место је на задњем зиду.

Јединица мора имати вентилатор. Дизајниран је за кретање топлог ваздуха. Захваљујући томе, топлота у комори се равномерно распоређује и производи се добро пеку.

Рупе направљене у задњем зиду омогућавају само пролаз атмосферског окружења. Ако користите комбиновани метод кувања, односно микроталасну пећницу и кретање загрејаног ваздуха, таласи неће моћи да стигну до задњег зида.

Када се ваздух креће, загрева се до 200 Ц. Сензори температуре су уграђени у електрично коло кућног апарата. Они ће прекинути напајање чим температура достигне унапред одређени ниво. Када се ваздух у комори охлади, сензор ће дати команду да укључи напајање грејног елемента.

Дакле, уређај се стално одржава на жељеној температури. У неким производима је уграђено неколико вентилаторских јединица, што вам омогућава да повећате квалитет кувања разних јела.

Зашто је микроталасној пећници потребна конвекција?

Присуство такве јединице у микроталасној пећници значајно проширује функционалност.

У производима са принудним кретањем врућег медија можете пећи, кувати пилетину, поврће итд.

Неки људи се понекад питају да ли је потребно инсталирати миксер за ваздух, искрено сматрајући га непотребном компонентом. По њиховом мишљењу, кување пите у таквој јединици је једноставно непристојно. Али да будемо потпуно искрени, јела након кувања у рерни не разликују се много од својих колега добијених у традиционалним пећницама.

Референца. Пита од меса у микроталасној пећници са конвекцијом ће се кувати за 20 минута уместо за сат времена у традиционалној рерни.

Све ово се постиже принудном циркулацијом врућег медија.

Могућности микроталасних пећница са конвекцијом

• Рад микроталасног генератора и грејача ваздуха омогућава вам да пржите кромпир, печете пилетину, рибу и месо.
• Мешање врућег окружења у комори идеално је за оне који стално пеку колаче, мафине и колаче и друге десерте.
• Поред тога, у овом уређају уживају они који припремају храну са деликатном корицом.
• Употреба микроталасних производа са конвектором, наравно, када се правилно користи, значајно смањује време утрошено на припрему вечере са више курсева.
• Још једна карактеристична карактеристика конвекторских микроталасних пећница је њихова релативно мала величина. Они су знатно мањи од димензија грејног ормана. Због тога се често користе у малим становима у којима су уграђене старе плинске пећи са 2 горионика.

Како правилно користити режим конвекције у микроталасној пећници

Сада када је постало јасно да је принудно кретање околине веома позитивна функција, морамо разумети како да је правилно користимо.

• Нису сви прибори погодни за коришћење микроталасне пећнице. Строго се не препоручује употреба металног прибора. Дозвољено је користити само посуђе од специјалног стакла или керамике.
• Да бисте осигурали квалитет своје хране, има смисла да је кувате у малим порцијама. Не заборавите на употребу посебног постоља, који је укључен у пакет испоруке било које такве опреме.
• Да бисте добили кору, укључите микроталасни генератор и пеците истовремено. Ова комбинација вам омогућава да смањите време кувања.
• Неки модели су опремљени опцијом предгревања. Требало би да се укључи 10-15 минута пре почетка кувања.

Критеријуми за избор конвекцијске микроталасне пећнице

Колико је таква опрема неопходна у домаћинству зависи од тога шта домаћица преферира да кува. Ако много пече, онда ће ова куповина бити савршена.

На тржишту кухињских апарата постоји широк избор опреме која има уграђен систем за удувавање загрејаног ваздуха преко производа.

Приликом избора одговарајућег уређаја, морате одлучити о његовој инсталацији. Тако ћете разумети да ли је прикладнија уградбена или самостојећа пећница. Ако се уклапа у унутрашњост кухиње, онда морате купити уграђени модел. У супротном, можете купити посебну опрему. У овом случају, одмах је потребно узети у обзир димензије.

Које факторе треба узети у обзир приликом куповине

Снага

Ово је вероватно главна карактеристика кућног апарата. Снага доведена у конвектор утиче на квалитет хране.

Важно! Неки произвођачи наводе на етикети само снагу микроталасне пећнице.

Као резултат тога, када се микроталасни генератор и термална јединица укључе истовремено, максимална снага ће бити нижа од декларисане. Због тога ће се ефикасност коришћења такве опреме смањити.

Функционалност и методе рада

Коморе висококвалитетних производа су изнутра прекривене слојем керамике или биокерамике.

Ове површине су отпорне на температурне промене. И мирно прихватају улазак капи масти, чађи итд. Премаз се лако чисти и издржава механичка оштећења.

Избор рецепта

Модерне пећнице су опремљене уграђеним рецептима, као и аутоматским кувањем.

Можете изабрати жељени рецепт и ставити га у употребу са контролне табле. Иначе, неки произвођачи укључују и књигу кулинарских рецепата у пакет испоруке готовог производа, посебно дизајниран за микроталасне пећнице са сличном јединицом.

Даљинско управљање

Може бити тастер, осетљив на додир или обичан механички. Инсталирање механичког даљинског управљача доводи до извесног смањења цене готовог производа.