Шта је боље: млин за месо или процесор хране?

Радно интензивно сецкање хране кухињским ножем одузима доста времена. Због тога су измишљени млин за месо и процесор хране. Ова техника је брзо освојила љубав кувара, јер је поред брзине значајно побољшала и квалитет припреме састојака.

Како је време пролазило, кухињска опрема се побољшавала и постала способна да обавља нове, раније недоступне задатке. Савремене машине за млевење меса и прерађивачи хране мало личе на прве прототипове и могу чак да се носе са неким од „непријатељских“ функција, што понекад збуни потенцијалног купца.

Познавање кулинарских преференција породице помоћи ће вам да се крећете и бирате између њих у ситуацији када нема довољно новца за куповину обе врсте опреме.

Како се процесор хране разликује од млин за месо?

Намењени су за сецкање хране, раде то помоћу оштрице ножева, али због разлика у дизајну то раде на различите начине. Млин за месо производи хомогену масу у којој су очувана нетакнута влакна. Величина честица зависи од пречника рупа у филтерском ситу, које пролази кроз масу која је спремна за даљу обраду.

Апарат за храну је дизајниран да сече храну на комаде различитих облика и величина. У области сецкања поврћа нема му премца.Али када ради са месом, он може или да га исече на релативно велике комаде, или потпуно убије сва влакна. Биће то више пире, неприкладан за прављење котлета, него уобичајено млевено месо.

Предности комбајна

Уклоњиве чиније и заменљива сечива се носе са резањем поврћа и меса на кришке или коцке. Апарат за храну комбинује и функције соковника, миксера и блендера, што елиминише потребу за куповином великог броја кухињских додатака. Захваљујући провидности посуда, лако је контролисати процес сецкања производа. А захваљујући великом броју различитих ножева, лако је направити прелепу подлогу за салату или деликатно пуњење поврћа и воћа.

Комплетан сет комбајна укључује сет чинија за све прилике, тако да нема потребе за посебном куповином додатног посуђа. А мала снага, до 800 В, помаже да се избегне прекомерно трошење електричне енергије.

Предности машине за млевење меса

Ако на дневном менију доминирају јела од меса, живине или рибе која захтевају сецкање главних састојака, али нема честе потребе за миксером, блендером и соковником, онда нећете наћи бољег помоћника од млин за месо.

Велика снага, заједно са дизајнерским карактеристикама, омогућава му да се брзо носи са сечењем прилично тврдих врста меса у најкраћем могућем року.

Захваљујући посебним прикључцима, лако можете припремити домаћу кобасицу. За повремено сечење поврћа у салату постоји посебан бубањ који га сецка на коцкице или траке. Модерна машина за млевење меса може ефикасно да меље кафу, брашно и зачинско биље.

Закључак

У ситуацији када је однос свежих салата и јела од меса у дневној исхрани приближно једнак, има смисла размишљати о куповини процесора хране у комбинацији са млином за месо. Ова техника је скупља од сваког од својих претходника, одвојено. Али то ће бити јефтиније од куповине оба помоћника у исто време.