Како одабрати Турчина за индукциони штедњак

Куповина посуђа за индукциони штедњак је прилично једноставна. Понекад, приликом куповине ове нове индукционе кухињске опреме, трговинска организација даје поклон: сет потребних предмета, чије карактеристике у потпуности одговарају наведеним параметрима.

Турк

Ако присталица нових технологија мора самостално да бира лонце и тигање у продавници, само треба да погледа посебну икону на дну или паковању производа. Испод симбола у облику таласа најчешће се налази натпис: „индукција“.

Укратко, посуђе мора бити магнетно. То значи да је већина емајлираних челичних тигања које има свака домаћица погодна за индукциону плочу.

РЕФЕРЕНЦА! Неколико алуминијумских и бакарних биће пензионисано.

Али класични лонац за кафу изазива потешкоће приликом куповине за нови шпорет. Чињеница је да не само керамичке, алуминијумске и бакарне посуде за кафу нису погодне за индукциону плочу. Чак и оне посуде за кафу које су направљене од феромагнетне легуре (слично другим предметима у сету емајла, који се продају као „индукција“) можда неће бити „прочитане“ новом опремом.Она их не опажа, показујући на индикатору да је плоча за кување празна. Проблем није само материјал, већ и величина дна.

Какав би Турчин требао бити за индукциони штедњак?

Турчин за индукциону плочу мора испунити захтеве технологије грејања. Феромагнетне легуре и челик ће доћи у контакт са радном површином. А одговарајући пречник дна је такође неопходан да би горионик реаговао на посуду постављену на њега. Технолошки процеси на којима се заснива рад шпорета у супротности су са класичном шемом за припрему турске кафе

Плоча загрева тигање помоћу индукције. Управо на месту где контејнер долази у контакт са површином долази до електромагнетне интеракције и топлотног ефекта. Остатак премаза остаје нефункционалан. Ако је доња величина велика, онда можете користити два горионика као један, у заједничком температурном режиму.

Пећ је веома згодна:

• Брзо се загрева и такође се хлади.
• Искључује се сам ако на њему нема посуђа.
• Стаклена површина се лако чисти.
• Сами произвођачи саветују да његову хладну површину користите као постоље.

У малим кухињама, додатна равна површина је озбиљан плус. Естетски и перформансни квалитети чине такав уређај веома популарним.

БЕЛЕШКА! Већина предмета за кување је прилично компатибилна са њим, а производња посуђа за индукционе штедњаке је у потпуности отклоњена. Можда само Турчин остаје слаба тачка ове кухињске опреме.

Суптилности прављења турске кафе

Праћење посебности припреме кафе на традиционалан начин у џезви није сасвим згодно за власнике индукционих уређаја.Не изазива критику само немогућност коришћења идеалних керамичких Турака. Велики проблем је пулсна природа загревања горионика. Не постоји глатка температура на малим степенима (од један до четири).

Равномерно или постепено све веће загревање је најважнији показатељ за припрему квалитетног пића. Мало је љубитеља кафе који се придржавају савета да лонац за кафу подигну изнад површине таквог шпорета како би се пиће равномерно загрејало.

Турци направљени посебно за индукционо грејање нису увек популарни због свог неконвенционалног облика. Класична џезва има уски врат. Одговоран је за стварање пене и ароме, без којих кафа не делује тако укусно.

Нијансе избора Турчина за индукциони штедњак

Нису само керамичке или бакрене посуде за кафу те које имају проблема. Чак и они Турци који садрже феромагнетне легуре можда нису погодни. Често имају премали пречник дна. Да би се горионик загрејао, посуда постављена на њега не сме бити мања од вредности коју је навео произвођач. Због малих запремина, шпорет „не примећује“ апарате за кафу, који се узимају из сета тигања који је сасвим погодан за индукциону пећ. Ако су 8-12 цм, то су већ критични показатељи пречника дна за технологију која је модерна ових дана.

Специјални адаптерски дискови решавају овај проблем. Сам диск се загрева и преноси топлоту на посуду за кафу.

РЕФЕРЕНЦА! Са таквим додатним уређајем ће радити и све друге посуде за кафу, направљене од било ког материјала.

Још један значајан плус: феромагнетни диск омогућава коришћење Турака са уским вратом.Ово игра важну улогу за гурмане: припрема кафе са пеном и њеном аромом захтева класичан облик џезве.

Како изабрати правог Турчина

Постоји неколико произвођача који производе модерне апарате за кафу за индукционе панеле. Израђени су од челика и разликују се по облику, дизајну и запремини. Али морате бити спремни на чињеницу да ће пећ реаговати на Турчина познатог бренда са хировима, понекад то приметити, понекад не приметити.

Челична џезва је идеална опција за индукциону плочу. Погодан је и емајлиран челични лонац, под условом да нема преуско дно. Када користите адаптерски диск, проблем избора лонца за кафу се сам по себи елиминише. Турчин више неће бити у директном контакту са шпоретом. Овај ефекат се постиже и загревањем Турака у песку постављеном у тигању.