Који је млин за кафу бољи, оштрица или оштрица?
Арома свеже скуване кафе саставни је део успешног почетка дана. Међутим, да би се добило пиће највишег квалитета, посебну пажњу треба обратити не само на фазу његове директне припреме, већ и на припремне поступке, укључујући правилно млевење зрна кафе. Млин за кафу је незаобилазан помоћник у решавању овог проблема, али разноврсност уређаја у продавницама кућних апарата често отежава избор потрошача.
Садржај чланка
Које врсте млина за кафу постоје, њихове карактеристике
Модерни електрични млин за кафу на тржишту углавном спадају у две категорије:
- Нож (ротациони). Они су уређај са пластичним или металним кућиштем, у чијем се доњем делу налази мотор, а у горњем делу резервоар за кафу, затворен чврстим поклопцем. Млевење зрна кафе у млину за кафу овог типа врши се брзо ротирајућим ножевима од нерђајућег челика постављеним на металну шипку.
- Млинско камење (млинско камење). Модели овог типа мељу кафу у зрну помоћу вијчаних дискова од нерђајућег челика, ливеног гвожђа или керамике.Апарат се састоји од одељка са мотором и млинским камењем, као и две посуде у које се у једну утоварују зрна кафе, а у другу сипају већ самлевени производ. Резервоар за зрно у моделима млинова је обично прилично велик и може да прими до 300 г зрна. Снага уређаја може се кретати од 100 до 1000 В, али оптимална цифра је унутар 300 В.
Предности и мане ножног млин за кафу
Популарност ротационих млинова за кафу првенствено је последица ниске цене ових уређаја на тржишту кућних апарата. Потрошаче такође привлачи компактност уређаја и једноставност рада.
Уређаји овог типа немају могућност контроле степена млевења производа. Млевење зрна кафе у ротационом млину за кафу зависи од времена ротације сечива: што је уређај дуже укључен, то ће бити финији степен млевења. Међутим, треба узети у обзир да млин за кафу са оштрицом неће дозволити да добијете равномерно млевени производ.
ВАЖНО! Након 20-30 секунди непрекидног рада, оштрице ротационог млина за кафу почињу да се прегревају, што доводи до угљенисања зрна и може изазвати горак укус у готовом напитку.
Предности и мане млинца за кафу са бурр
Главна предност млинца за кафу бурр у односу на уређај ротационог типа је уједначеност готовог производа и могућност подешавања жељеног степена млевења, захваљујући подесивом растојању између млинских каменова.
ВАЖНО! Млевена кафа у уређају типа млина је погодна за кување у свим апаратима за кафу и апаратима за кафу.
Херметички затворен поклопац на посуди за зрно омогућава вам да дуго времена складиштите неискоришћени производ у уређају, обезбеђујући поуздано очување ароме и укуса сировине.
Низак ниво буке коју производе пужни млински камен је такође апсолутна предност уређаја, посебно ако се чланови породице не буде и доручкују у исто време.
Модели типа млинова често су опремљени бројним додатним карактеристикама:
- блокирање укључивања када поклопац није затворен;
- аутоматско премотавање кабла;
- повећана звучна изолација;
- тајмер за израчунавање времена млевења;
- функција аутоматског искључивања која штити уређај од прегревања;
- уређај за мерење потребног броја зрна за дату шољу готовог пића.
Поред тога, електрични млин за кафу се сматрају сигурнијим због чињенице да је јединица за сечење скривена унутар уређаја и није доступна директном контакту. Овај параметар је најважнији за породице са малом децом.
Недостаци модела овог типа укључују високу цену у поређењу са опцијама ножа. Такође, недостатак млинског камења су њихове прилично импресивне димензије, тако да ћете приликом куповине ове врсте опреме морати да издвојите посебно место за њу у кухињи.
Који млин за кафу је најбољи за дом
На крају крајева, избор млинца за кафу је одређен потребама и преференцијама сваког појединачног потрошача. Међутим, упркос њиховој високој цени, брусилице су свестранија опција. Због уједначености млевења, зрна кафе уситњена у електричном млину за кафу су погодна за накнадну припрему окрепљујућег пића на било који начин: у турци, апарату за кафу и апарату за кафу.Такође треба узети у обзир да квалитет млевења игра кључну улогу у припреми неких врста кафе: еспресо, капућино, мока. Зато се правим познаваоцима ових пића препоручује да се определе за млинску верзију електричног млинца за кафу.
