Како одабрати електрични млин за кафу за ваш дом

Праву кафу од млевеног зрна пре неколико дана више није могуће направити - то ће потврдити сваки прави познавалац окрепљујућег напитка. Разлог је једноставан - током складиштења прах оксидира, нека од етеричних уља испаре, поневши са собом полутонове укуса и ароме. Да би се избегли губици, препоручује се млевење зрна непосредно пре кувања.

Висококвалитетни механички млин за кафу обезбеђује равномерно млевење, елиминише интензивну топлоту током процеса млевења и пружа могућност регулације величине честица. Ако ујутро не желите да окрећете млин, изаберите електрични млин за кафу.

Како одабрати прави електрични млин за кафу

Аутоматско закључавање у случају неправилне монтаже, заштита од прегревања и простор за каблове су несумњиво важни критеријуми. Списак се може допунити материјалом кућишта - челик је много бољи од пластике, иако је скупљи. Али све су то ситнице у поређењу са квалитетом и брзином млевења. А овај индикатор у великој мери зависи од дизајна млина за кафу.

Карактеристике млинова за кафу са оштрицама

Како одабрати електрични млин за кафу за ваш дом? Назив опција ножа говори сам за себе - зрна се дробе ножем од нерђајућег челика сличним пропелеру са две оштрице. Сам уређај ради на истом принципу као и блендер, чија је варијација.

Немогуће је постићи равномерно млевење у таквом уређају, али се врло брзо меље. Подешавање млевења се врши на два начина: потребно је или пустити да ради дуже или повећати брзину.

Важно! Предности ротационог млина за кафу своде се само на умерену цену, малу величину и једноставност рада. Постоје само два недостатка: контрола млевења се врши „на око“, а уједначеност млевене кафе се не може постићи ножевима.

Препоручена снага за такве млинове је 180 В. Ако је избор пао на опрему са већом снагом, онда би требало да има регулатор брзине. У супротном, постоји ризик да се упознате са укусом спаљене кафе.

Машина мање снаге неће повући велики број зрна одједном, па је погодна само ако у породици нема више од два љубитеља кафе.

Шта су брусни млин за кафу?

Који електрични млин за кафу изабрати? Директни наследник ручних млинова је веће величине у поређењу са ротационим аналогима. То је због чињенице да је опремљен са два затворена контејнера одједном - за зрна и за млевену кафу.

Између њих је главни елемент млин за кафу - млински камен. Они могу бити:

• Метал;
• Церамиц;
• Стоне.

Прва опција је најјефтинија. Ако се фокусирате на то, боље је изабрати млин за кафу са млинским камењем од нерђајућег челика - ливено гвожђе се брже меље. Керамика и камен су карактеристична карактеристика опреме створене за познаваоце кафе.

Због своје крхкости захтевају пажљиво руковање (млин не треба испуштати - воденични каменчићи могу да се разбију).

Квалитет млевења се подешава променом размака између млинских каменова.Мења се само величина честица - без обзира на подешавања, машина ће производити хомогену млевену кафу, без „различитих калибара“ карактеристичних за млин за кафу са сечивом.

Важно! Млин за кафу не загрева зрна, чувајући максимум етеричних уља и не мењајући укус и арому кафе.

Уређаји могу имати до 15 режима рада. Могуће је дозирати млевење. А у таквом млину за кафу можете складиштити део залиха ароматичног зрна - у херметички затвореној посуди за њих може да стане од 90 до 1000 г кафе, која неће изгубити својства чак ни након прилично дугог складиштења.

Препоручена снага таквих уређаја је 250-300 В. Модели снаге до 1 кВ су погоднији за кафиће него за кућну употребу и много су скупљи. Машине мале снаге су јефтиније, али су погодне само за усамљене љубитеље кафе - интензивна употреба доводи до њихових честих кварова.

Које марке млинова за кафу изабрати?

Како одабрати прави електрични млин за кафу за ваш дом? Босцх, Моулинек, Пхилипс или Кенвоод нуде пристојан квалитет, али схватите да је део трошкова брендирање. Беккер, Витек и Сцарлетт производе опрему која није инфериорна по квалитету. Али коштаће мало мање од "стандардних" брендова.

Махлкониг је високо специјализована компанија. Ако вам је потребан производ оних који знају „све и мало више“ о кафи, потражите производе овог бренда. Једино што може да парира Немцима је италијански Мацап, који има мало више искуства у сектору кафе. Или шпански Цунилл, чији је модел цунилл брасил постао узоран помоћник баристе.

Московски произвођач "Микмах" представљен је линијом модерних кућних апарата, који су јефтинији од својих страних колега, али нису инфериорнији од њих по квалитету.Ова изјава важи и за моделски асортиман млин за кафу.