Како функционише апарат за кафу?

Апарат за кафу може да припреми кафу за 1-2 минута. Корисник може изабрати жељени рецепт за своје омиљено пиће. Нема потребе да сами мељете зрна. У зависности од врсте уређаја за кување, користе се зрна или капсуле.

Уређај ће аутоматски прокувати воду до жељене температуре. Многи љубитељи кафе су заинтересовани за то како апарат за кафу ствара богато, ароматично пиће.

Како функционише апарат за кафу

За висококвалитетну кафу користи се кувана вода, коју машина аутоматски загрева. Температура воде се аутоматски подешава у распону од 80-120° у зависности од врсте пића и карактеристика уређаја.

Јачина кафе није подесива у свим врстама уређаја. У моделима рогача, да бисте га учинили засићенијим, морате чвршће стиснути млевене сировине у држачу. Већина уређаја је опремљена тастерима или контролама на додир који вам омогућавају да изаберете жељену количину течности.

Структура уређаја

Главни структурни елемент апарата за кафу је резервоар за воду са уграђеним грејним елементом. Број грејних елемената у различитим јединицама може варирати. Котао загрева воду до подешене температуре.

Неки уређаји загревају пиће паром која долази из кључале воде. Течност се креће кроз посебне цеви помоћу пумпе. Посуда спречава ширење воде ако се случајно испразни. Притисак у уређају се контролише помоћу сигурносног вентила.

За складиштење и млевење зрна, комбиновани модели имају уграђен посебан резервоар. Не подржавају све врсте апарата за кафу различита подешавања млевења. Ако се млин за кафу поквари, захтевају значајне трошкове поправке. Код модела капсула, уместо преграде за кафу у праху, постоји држач за капсуле или махуне. За точење пића постоји један или више излива са уграђеном млазницом. Опција пречишћавања и филтрације воде неопходна је за заштиту резервоара од каменца и наслага.

Општи принципи рада

Аутоматске машине за кафу се независно тестирају на кварове пре сваког покретања. Процес тестирања је праћен светлосном индикацијом. Течност из резервоара се пумпа у котао.

У овом случају, бројач броји потребну количину течности. Зрна се стављају у резервоар млинца за кафу и бирају жељени степен млевења и дозирање пића. Затим јединица аутоматски пумпа потребан притисак.

Пажња! Млински камен за млин за кафу израђен је од керамике и метала. Керамика је тиха, а метални елементи су издржљивији.

Самлевена сировина се преноси у пријемник, у коме се пресује и залива кључалом водом која достиже температуру од 95°. У већини уређаја радни притисак је 15 бара. Код модела сирене, минимални притисак је 3-4 бара. Готово пиће се сипа у шољу кроз млазницу за дозирање.

Искоришћене сировине се пребацују у посебан резервоар за отпад, након чега је јединица спремна за даљу употребу.Нема потребе да ручно чистите компоненте након кувања кафе. На крају кувања, отпадне материје се морају уклонити из посуде.

Важно! Притисак утиче на трајање припреме кафе, њен укус, јачину и арому. Кување на притиску од 3-4 бара омогућава добијање јаког пића, док на 15 бара - мекшег и деликатнијег пића са израженом аромом.

Како апарат за капућино ради у апарату за кафу?

Машина за капућино је уређај за емулговање млека. Умућена пена се користи за припрему напитака на бази еспреса. Овај уређај може бити уграђен или прикључен као додатак.

Млеко улази у апарат за капућино кроз цев из контејнера или картона млека. Млеко се загрева паром унутар уређаја. Кроз отвор за калибрацију у њега се доводи мало ваздуха. Процес мешања ваздуха са млеком ствара пену.

Како ради апарат за кафу: видео

Припрема напитка од кафе се одвија у неколико фаза:

• дробљење зрна до одређеног степена млевења;
• пресовање у резервоару;
• дозирање сировина и третман са кључањем воде;
• сипајући готово пиће у шоље.

Главна предност аутоматских модела је могућност кувања свеже млевене кафе уз минималну интервенцију корисника у процесу припреме. Треба имати на уму да уређаји са две млазнице истовремено дистрибуирају пиће у две шоље.

Машине за капање су дизајниране за полуаутоматску припрему. Боца има фиксну величину. Може да држи неколико шољица кафе.

Уређај се бира на основу потребне количине готовог пића. Зрно је претходно млевено или се купују млевене сировине.Поставља се у бункер у потребној количини и сабија. Уређај пропушта воду кроз сировине у малим порцијама, сипајући готово пиће у шољу. На крају кувања, резервоар мора бити очишћен од отпада.

Важно! Не би требало да припремате пиће „у резерви“. Скувана кафа се не може чувати дуже време и губи укус и арому.

Како функционише апарат за кафу са капсулама?

Машине за капсуле не захтевају претходно млевење кафе и пресовање сировина у држачу. Капсула је пластични контејнер запечаћен фолијом. Има два филтера за филтрирање воде и готовог пића.

Под притиском, врућа пара улази у рог и капсула се пробија. Топла вода пролази кроз филтер у кутију са прахом. По завршетку екстракције, готово пиће се филтрира са другим филтером и улази у шољу.

У моделима са капсулама, вода се сипа у резервоар који се налази на задњој страни уређаја. Помоћу пумпе течност се доводи из резервоара у машину. Загревање на дату температуру врши се грејним елементом. Врела вода пролази кроз капсулу, кувајући јако пиће. Преостали отпадни материјал остаје на филтеру за капсуле, а течност се испушта у шољу.

Након кувања, искоришћена капсула се одбацује. Уређај не треба механички чистити. Искоришћени контејнери се сакупљају у резервоар за отпад који може да ускладишти до 15 капсула. Функција загревања шољица није доступна на свим апаратима за кафу.

Модели се разликују по карактеристикама снаге. Асортиман укључује уређаје са 950–1700 В. Они раде под притиском од 15-19 атмосфера. Запремина резервоара ће одредити колико порција кафе јединица може да припреми без потребе за додавањем воде.Уређаји са тајмером омогућавају припрему пића у одређено време. У продаји постоје комбиновани уређаји који су дизајнирани за кување кафе у зрну и напитака у капсулама.