Како користити апарат за прављење јогурта

Квалитетни и свежи ферментисани млечни производи саставни су део исхране сваке породице. Апарат за јогурт ће постати незаобилазан кућни уређај у дому. Припрема дневних доручка за децу биће вам једноставан задатак.

У апарату за јогурт можете направити павлаку, свјежи сир, кефир, ферментисано печено млеко, јогурт, бифилак, шербет, сладолед. Овај електрични апарат ствара угодне услове за припрему ферментисаних млечних производа код куће.

Његова главна предност је што су производи увек свежији и здравији у поређењу са производима који се купују у продавници. А одсуство конзерванса, складиштења и адитива за укус у домаћем производу донеће огромну корист телу.

Правила за коришћење апарата за јогурт

Главни критеријуми у кувању су температура и време. Температура у апарату за јогурт не прелази 37-38 Ц, што омогућава бактеријама да разграђују млечни шећер. Као резултат, млеко се претвара у ферментисани млечни производ.

Период ферментације траје од 8 до 12 сати. Ако се тајмер подеси на кратко време, производ ће се показати течним по конзистенцији.

ПАЖЉИВО!

Производ се не може прегрејати, микрофлора неопходна за ферментацију је уништена.

Уређај се састоји од:

• радна комора;
• електрични грејач који одржава жељену температуру;
• термостат;
• метално кућиште са панелом за подешавања.

Ради лакшег коришћења, стандардни модели укључују следеће: функције, Како:

• аутоматско искључивање;
• подешавање температуре;
• одложен почетак.

Стандардни произвођач јогурта има снагу од 13 до 18 вати. Процес кувања ће потрошити 1/10 кВ/х, што је прилично економично.

Како направити јогурт: упутства

Наш сопствени јогурт се састоји од две компоненте - млека и специјализоване стартер културе. Боље је користити природно млеко, ако га немате, добро ће доћи пастеризовано млеко.

Важно!

Свеже домаће млеко мора бити кувано.

Печено млеко је такође погодно за укус готовог производа. Кисело тесто се купује у продавницама здраве хране. Даље, као стартер можете користити остатак јогурта од претходне ферментације. У пропорцији: 100 гр. стартер за 1 литар млека.

Они који пате од интолеранције на кравље протеине могу користити сојино млеко. За припрему производа биће потребно мало више времена.

Састојци за прелив

Прво морате стерилисати посуду, било у кипућој води или у парном котлу.

Након кључања, млеко се мора охладити на температуру од 40Ц. Затим додајте потребну количину стартера и промешајте. Сипајте смешу у постојеће посуде.

ПАЖЊА!

Пажљиво обришите са површине све капи млека које проспе поред тегли.

Подешавање режима

Потребно је да укључите апарат за јогурт, поставите све тегле у радну комору, а затим затворите уређај поклопцем. Подесите режим „Јогурт“ на панелу за подешавања.

Подешавање времена

Временски интервал је подешен у зависности од врсте стартера тачне информације о периоду сазревања су назначене у упутствима за уређај.

ПАЖЉИВО!

Од сада немојте померати апарат за јогурт.

Након кувања, ставите готов производ у фрижидер. Хлађење је завршна фаза репродукције млечних бактерија.

Како правилно користити апарат за јогурт: суптилности рада

Узмите у обзир следеће савете и карактеристике уређаја како његова употреба не би донела непријатне последице:

1. Након што укључите апарат за јогурт, не можете га померити са свог места.
2. Уређај треба да буде удаљен од извора вибрација.
3. 3 Пренапони ће негативно утицати на рад уређаја. Препоручљиво је користити уређај ноћу.
4. Не отварајте поклопац уређаја током рада. По завршетку рада, поклопац се мора уклонити уназад, у односу на апарат за јогурт.
5. Препоручује се да изаберете стаклене тегле са поклопцем на навој.
6. Припремљени јогурт се може чувати у фрижидеру не више од 8 дана.
7. Комплет посуда са поклопцима може се прати ручно или у машини за прање судова. За чишћење уређаја можете користити абразивне сунђере, ацетон и алкохол. Довољно је очистити делове уређаја одозго.

Сада прављење јогурта према свим правилима за рад уређаја неће бити тешко.