Где је хладније у фрижидеру?
Одговарајући на питање где је у фрижидеру најхладније, многи се позивају на законе физике. Образложење је следеће: хладан ваздух је тежи од топлог, тако да је најхладније место у расхладној опреми доњи, док је горњи део најтоплији. Упркос неповредивости физичких одредби, расподела температуре унутар комора није тако једнозначна. Много зависи од дизајна фрижидера. Сама јединица се може састојати од једне или две коморе. Покушајмо да размотримо карактеристике дизајна сваког уређаја и сазнамо у којој мери то зависи од њих
Садржај чланка
Једнокоморне расхладне јединице
Јединствени дизајн фрижидера са једном комором
Замрзивач у уређајима са једном комором обично се налази у горњем делу. Хладни ваздух произведен у испаривачу овог одељка, према законима физике, креће се надоле. Неке препреке за правилну циркулацију ваздуха су полице обложене производима. Значајну улогу игра и материјал од којег су направљени.Једно је када је у питању решеткаста метална површина, друга ствар када је чврсто стакло или пластика. Дакле, слободно кретање ваздушних маса је могуће само између замрзивача и горње полице.
Важно! Модерне једнокоморне јединице имају посебан вентил који се налази у посуди за замрзавање. Функција овог елемента је могућност стварања додатног хлађења производа у одељку фрижидера, чији степен директно зависи од његовог положаја.
Које полице су најхладније у једнокоморним фрижидерима?
Најхладније место је испод замрзивача. Остварено је хлађење простора између прве (горње) и друге полице, али је његов степен нижи него на претходном нивоу. Слично томе, све се дешава даље, сваки следећи простор за складиштење постаје топлији. Дакле, температура на самом дну фрижидера је виша него на врху. Разматрана карактеристика једнокоморних јединица је, наравно, донекле конвенционална.
Пошто на расподелу температуре унутар уређаја утиче прилично велики број фактора: природа зонирања расхладне коморе, материјал од којег су полице направљене, степен коришћења корисне запремине опреме, облик производи или контејнери итд.
Двокоморне расхладне јединице
Јединствени дизајн фрижидера са две коморе
Двокоморне расхладне јединице имају другачији дизајн, тако да локација замрзивача не утиче значајно на температуру унутар њих. Узгред, може се налазити и на дну уређаја и на врху. Штавише, постоји импресивна преграда између преграда.Још једна карактеристика двокоморне расхладне опреме је чињеница да је сваки одељак опремљен сопственим испаривачем.
Плус, предметна опрема има систем присилне конвекције, за који су на задњем зиду уграђени специјални вентилатори. Задатак последњег се своди на равномерну дистрибуцију хладног ваздуха унутар комора.
Које полице су најхладније у двокоморним фрижидерима?
Најниже температуре ће, наравно, бити у замрзивачу. У корпама постављеним на вратима овог одељка температура ће бити неколико степени виша. У одељку фрижидера најхладније место ће бити доњи део (зона „нуле”) и простор у близини отвора за испаривач.
Обично постоји велика кутија намењена за складиштење меса и рибе. Изнад се налази одељак за складиштење поврћа и воћа, где се температура држи око 4 °Ц. Највиша полица имаће највишу температуру, Ово важи и за врата - око 8 °Ц.
Корисни савети
Дуготрајно складиштење меса подразумева замрзавање, па му је место у замрзивачу. Месо се прво дели на комаде и ставља у пластичне кесе. Не препоручује се чување млека, млечних производа и јаја на вратима јер прва захтевају ниске температуре, али је за јаја важна конзистентност. Због тога је боље ставити млеко на доњу хладну полицу, ближе задњем зиду јаја треба држати на полици у посуди у којој се продају.
Поврће треба чувати у посебним контејнерима, одвојено једно од другог. Посебан поклопац ће задржати влагу, тако да није потребно уклањање кондензације са задње стране паковања.Парадајз и кромпир се најбоље чувају на собној температури. Воће не воли високу влажност, тако да у савременим уређајима имају посебно место на дну фрижидера.
Кувана јела је најбоље ставити у горњи одељак. Вриједно је обратити пажњу на фабричке ознаке, које ће вам рећи на којим полицама је најбоље чувати ову или ону врсту производа.
