Како одабрати фритезу за ваш дом

Љубитељи укусних ствари као што су пите или укусно пржени кромпир треба озбиљно да размисле о куповини фритезе.

Предности су очигледне - нема прскања уља, нема дима, кување је равномерно. Једина мана је, можда, то што пржена храна није нарочито здрава и није погодна за свакодневну потрошњу. Али нико вам не смета да се једном или два пута недељно почастите посластицама. Чланак говори о нијансама избора квалитетног производа на које вреди обратити пажњу.

Намена и функције

Кућне фритезе су намењене искључиво за пржење намирница – меса, рибе, кромпира, пите, једном речју, свега што се може конзумирати пржено. Не постоји фундаментална разлика између различитих модела, величина, облик и општи дизајн производа варирају. Фритеза се састоји од тела, посуде за храну и грејног елемента са термостатом. Радне температуре се крећу од 150-190 степени.

Посуда за уље

Важну улогу игра материјал од којег је направљена посуда. Израђени су од нерђајућег челика и алуминијума. Алуминијум има бољу топлотну проводљивост од нерђајућег челика, али је знатно инфериорнији у погледу снаге и издржљивости. Требали бисте озбиљно размислити о куповини посуде обложене тефлоном, то ће уштедјети вријеме и живце власника. Загорели комади хране могу изазвати озбиљне непријатности приликом уклањања са површине посуде.

У зависности од потребног броја порција за целу породицу, треба да изаберете капацитет посуде. Приликом припреме једне или две порције посуде, погодна је посуда капацитета 0,5-0,7 литара. Предност овог избора је ефикасност у погледу потрошње енергије. Али за пуну породицу са двоје деце, требало би да изаберете већи контејнер, најмање један и по до два литра. Неки модели фритезе захтевају одређени ниво пуњења уља, неки се могу напунити мањом количином. Постоје економични модели којима је за рад потребна само кашика уља.

Капацитет

Овај параметар зависи од величине посуде за путер и карактерише масу производа припремљених у једном тренутку. Најмањи модели могу да поднесу само 250 грама одједном, док неки модели кућних фритеза могу да поднесу један и по килограм хране одједном. За породицу од 3-4 особе довољан је капацитет од 1-1,2 килограма.

Снага

За фритезе за кућну употребу, потрошња енергије варира од 0,8 до 2 киловата. У овом случају, немогуће је са сигурношћу рећи да ли је већа снага предност. С једне стране, опција мале снаге не намеће озбиљне захтеве за квалитет ожичења и троши мање електричне енергије, али с друге стране, не можете много пржити са тако фритезом - запремине морају бити веома мале. Стога би најбоља опција, ако ожичење у кући то дозвољава, био уређај снаге око 1,5 кВ.

Грејни елемент, принцип рада

У фритезама постоје две врсте грејних елемената - у облику спирале, или отвореног, и у облику плоче испод поклопца (затвореног типа).У погледу перформанси, нема велике разлике између њих, затворени грејни елемент има неоспорну предност - много је лакше испрати остатке хране него спирални тип; Велика већина модерних фритеза је опремљена затвореним грејним елементом.

Филтери

Филтери се према намени деле на филтере за уље и оне који штите од мириса и дима. Филтери за уље се испоручују засебно и дизајнирани су да омогуће вишеструку употребу истог уља. Заштитни филтери долазе у комплету са фритезом и деле се, у зависности од модела, на уклоњиве и неуклоњиве, једнослојне и вишеслојне. Квалитет филтера који се испоручује у комплету озбиљно утиче на цену фритезе.

Такође је вредно обратити пажњу на такве нијансе као што су контрола уређаја (механичка или електронска, прва је поузданија, а друга погоднија), присуство и погодност прозора за гледање, уклоњиви делови, материјал од кога је кућиште је направљено, као и општи изглед производа, колико је пријатан за око.

Најбољи фритезе према рецензијама корисника

Ова оцена је заснована на резултатима праксе коришћења кућних фритеза. Лидери међу произвођачима су Пхилипс, АЕГ, Делонгхи и Тефал. Опрема ових предузећа није

јефтино, али квалитет више него плаћа за високу цену Постоје и јефтиније опције од Витек, Синбо, Орион и других компанија за мање активну употребу.

Следећи модели су заслужили признање корисника и вреди обратити пажњу и детаљније проучити:

— Тефал ФФ 24;

— Пхилипс ХД 6161/00;

— Делонгхи Ф 26237;

— Моулинек АФ 1005 Минуто;

— Стеба ДФ 90;

— Тефал ФФ2200 Минифритер;

- Пхилипс ХД 6159;

— Боманн ФФР 1290 ЦБ;

- Поларис ПДФ 0901.

Пошто аутор чланка није користио ниједан од наведених модела, не може да коментарише ниједан од њих ни на боље ни нагоре. Овим проблемима се могу позабавити они који су лично испробали барем неколико производа и имају прилику да упореде само оне моделе који, по мишљењу корисника, заслужују пажњу. Описи горе наведених модела, који указују на њихове предности и недостатке, могу се наћи на веб локацијама онлине продавница које продају фритезе, као и на форумима са релевантним темама.