Како кувати на електричном роштиљу

Сви воле јела кувана на отвореној ватри, која имају посебан укус и арому. Али не сви и немају увек прилику да изађу из града да уживају у мирису ватре. Електрични роштиљ ће бити одлична замена за отворену ватру у стану.

Шта је електрични роштиљ

Електрични роштиљ је уређај за кување који користи електричну енергију као извор топлоте. Компактан је и лак за употребу. Може се користити за пржење без додавања уља или масти. Јела припремљена помоћу овог уређаја не губе корисна својства и имају изузетан укус, а степен пржења можете подесити по свом нахођењу. Неки модели електричних роштиља такође вам омогућавају да пушите храну.

Број модела електричних роштиља је разнолик. Одликују се величином и снагом. Постоје тефлонске и камене површине, а понекад и само решетка. Време кувања у потпуности зависи од снаге уређаја који одаберете. Обратите пажњу на ово приликом куповине.

Како користити електрични роштиљ

Кување на електричном роштиљу је једноставно. То могу да ураде и професионални кувари и домаћице. Може бити преносни или стационарни. Стационарни - користи се у угоститељским организацијама и великим кухињама, јер, уз све своје предности, заузима пуно простора, али су и његове могућности разноврсне. Преносиви - мали, заузимају мало простора, погодни за мале кухиње.

Постоје следеће врсте електричних роштиља:

• једнострано - ово је роштиљ или површина са нелепљивим премазом - грејање се дешава на једној страни, за равномерно кување јела, храна се мора пржити са обе стране, повремено се преврћући;
• двострано - обе радне површине се загревају истовремено, састојци се постављају на једну површину а покривају другом - такви модели се могу истовремено разлагати и кувати веће количине хране, окрећући храну са с времена на време;
• комбиновано (обично са уклоњивим панелима) - може радити загревањем само једне површине или загревањем обе површине у исто време, само изаберите одређени режим.

Пре свега, кухињски апарат је прикључен на струју и мора се загрејати. Ако модел нема премаз против лепљења, загрејане плоче се могу подмазати уљем или машћу како би се спречило лепљење. Када се роштиљ загреје на потребну температуру, на површину се постављају унапред припремљени производи и подешава се жељени режим рада уређаја на одвојеним плочама.

ВАЖНО! Након припреме, потребно је уклонити настале наслаге угљеника са површине опреме. Плоче од нерђајућег челика се могу чистити четкама. Нелепљиве плоче је боље очистити посебним лопатицама које не гребу површину.Након уклањања главне масти, роштиљ се мора обрисати влажним сунђером и детерџентом, а затим обрисати сувим. Уклоњиви панели се перу под текућом водом.

Шта можете кувати на електричном роштиљу?

Храна са роштиља увек испадне веома ароматична, сочна и лепа. Хајде да погледамо шта можете да кувате:

1. Месо. На роштиљу се кувају дивни одресци. За ово је погодна било која врста меса: говедина, свињетина, ћуретина. Да бисте обезбедили сочан одрезак, не морате да га перете пре кувања (или да га правилно сушите након прања), и обавезно загрејте апарат. Припремљене комаде натрљајте зачинима и ароматичним биљем. Поспите бибер током пржења. Месо пржите неколико минута, ставите на салвету и покријте фолијом 7-10 минута. Кобасице, кобасице и мале кобасице су веома укусне на електричном роштиљу.
2. Риба. Кува се веома брзо. Пре пржења, рибу треба посолити и побиберити приликом пржења, можете додати сос како се јело не би показало превише сувим.
3. Поврће. Пре печења морају се опрати, осушити и по потреби исећи на плоче или колутове. Посолите и пржите 5-10 минута.
4. Пите, пице, палачинке, палачинке. Да бисте припремили ове делиције, можете користити традиционалне рецепте.
5. Кајгана, омлети и друга јела од јаја.

Безбедносна правила за коришћење електричног роштиља

Да бисте били сигурни да употреба роштиља доноси само пријатне емоције, морате се придржавати сигурносних правила:

1. Користите безбедне, уземљене електричне утичнице за рад уређаја.
2. У просторији у којој ради електрични роштиљ мора бити издувна напа.
3. Места на којима опрема долази у контакт са струјом морају бити заштићена од влаге.
4. Приликом рада, опрема мора бити на равној површини.
5. Термостат се убацује у уређај пре повезивања роштиља на струју.
6. Држите децу даље од уређаја када је укључен.