Шта је боље: тигањ или електрични роштиљ

Познаваоци укусне и здраве хране поштују роштиљ због тога што током пржења не морају храну да „даве“ у масноћи. Они који воле лепу презентацију ће ценити златне пруге које стимулишу апетит. А ни кувари ни лекари не споре се са чињеницом да овако припремљено поврће, месо и риба остају сочни и здрави.

Електрични роштиљ или роштиљ тигањ

Када је у питању додавање овог изума свом кухињском арсеналу, многе домаћице се нађу у потешкоћама. Тигањ за роштиљ импресионира релативно ниском ценом. Електрични роштиљ је скупљи, али је дошао из професионалне кухиње, што значи да може више. Обе опције су погодне за припрему јединствених јела и дају готово идентичне резултате. Али њихове могућности су различите.

Шта може електрични роштиљ?

Може брзо и ефикасно пржити велики одрезак без употребе уља. Можете пећи или динстати поврће на роштиљу, кувати кајгану или морске плодове. Ако је површина комбинована, онда се то може учинити истовремено. Уређај је у стању да одржи температуру готовог јела. Кувар не мора да контролише процес припреме хране - то ће урадити програми.

Нећете моћи у потпуности да замените пећницу или тигањ електричним роштиљем, али је лако смањити потребу за њима.

Међу недостацима, вреди истаћи гломазност - чак и најкомпактнији модели десктопа захтевају простор који им је додељен. Висок трошак је оправдан бројем додатака, функцијама и режимима рада. Приликом куповине, препоручљиво је обратити пажњу на:

• уклоњиве посуде за сакупљање масти - делимично олакшавају борбу против дима;
• радна површина која се може уклонити - смањиће сложеност одржавања уређаја;
• могућност подешавања подизања поклопца - проширује асортиман посуђа;
• Величина утиче на број порција које се кувају у исто време.

Функције и могућности роштиљ тигања

Предност и недостатак овог посуђа је његова компактност. Тигањ за роштиљ не захтева посебан простор за складиштење, али такође не може да кува више од четири порције у исто време. Облик производа не утиче на његову тежину - све опције за висококвалитетно посуђе су тешке, што обезбеђује равномерно загревање, али значајно компликује процес кувања. Удубљено дно спречава контакт хране са мастима и соком, обезбеђујући очување природног укуса. Али никако се не може без уља – ребра за роштиљ се морају подмазати пре кувања, а цео тигањ пре складиштења.

Приликом куповине тигања за роштиљ, важно је обратити пажњу на висину ребара - не може бити мања од 5 мм, иначе се посуђе неће носити са задацима који су му додељени. Још једна ствар - мора постојати излив за одвод масти, без којег је тешко пажљиво уклонити вишак сокова, спречавајући их да сагоре.

Потреба да се контролише процес кувања може да одигра окрутну шалу на куваре почетнике, јер је врло лако недовољно кувати или загорети храну.Проблем је делимично решен ако је тигањ опремљена ручком која се може уклонити и постављена у рерну - тамо можете подесити температуру и време кувања.

Шта изабрати

Оба уређаја добро раде на пржењу намирница које се готово не разликују од оних које се кувају на роштиљу. И тигању и електричном роштиљу је потребна добра хауба. Ту престају њихове сличности и почињу разлике које утичу на избор.

Електрични роштиљ може истовремено да кува већи број производа и то може да ради аутоматски. Неопходан је у великој породици, али незгодан у малој кухињи. А висока цена чини куповину неоправданом ако кувате у уређају само повремено.

Роштиљ је компактан и не захтева посебно одређен простор за складиштење. Али нећете моћи много да кувате у њему. Идеално решење за мале породице, мале кухиње и куваре који не воле роштиљ.