Дестилатор - шта је то?

Човечанство већ дуго пије алкохолна пића. Да би направили пића која садрже алкохол, људи су створили примитивне уређаје. Временом су уређаји унапређивани и допуњавани.
Како је настао алкохол? Одговор на ово питање детаљније ћемо размотрити у нашем чланку.

Дестилатор

Садржај чланка

Шта је дестилатор
- Врсте уређаја
Главна намена
Принцип рада

Шта је дестилатор

Многи људи се питају: шта је дестилатор? Хајде да покушамо да схватимо ово. Главни метод за производњу алкохола је процес дестилације уређај који ради на његовој основи назива се дестилатор (моонсхине). До стварања алкохола у алкохолном дестилатору долази кроз процесе испаравања течног дела каше, након чега следи сакупљање кондензоване паре у посуду. Ова акција се зове дестилација.

Ако користите дестилатор на бази чисте воде из славине, онда ћемо као резултат добити кристално чисту дестиловану воду, пречишћену од страних нечистоћа, соли и бактерија.

Дестилатор

Врсте уређаја

Квалитет произведеног алкохола у великој мери зависи од врсте уређаја и њихових саставних елемената. Ево неколико доказаних типова уређаја:

Аламбик је дестилатор бакра, најпримитивнији уређај. Апарат се састоји од коцке, шлема, калема, статичког фрижидера и контејнера за финални производ.Дестилатор са директним током нам даје могућност да дестилирамо код куће. Једина мана је што је ниска продуктивност фузелна уља могу завршити у пићу. Дестилат се не може поново покренути.
Дестилатор од бакра или нерђајућег челика има напреднији дизајн. Дизајн укључује коцку, парну комору, поклопац, термометар, вентил, систем за хлађење водом са цеви, калем и фитинг за улаз/излаз течности. На цеви за пару се налази контролни вентил. Постоје модели са одвојеним стакленим деловима - диоптрија, фрижидер. Има одличне перформансе и може се користити и код куће. Течност се поново покреће како би се фузелна уља темељно очистила од алкохола.

ВАЖНО! Алкохолни дестилатор са фиоком може бити опремљен колоном за исправљање.

Најнапреднији је трећи тип алкохолног дестилатора опремљен ректификационом колоном. Опремљен је ложиштем, посудама за воду/машу/мјесец, пароводом, цевоводом за испаравање алкохола, термометром, паром, теглом, цевоводом до филтера, филтерима са бакарним плочама, калемом, расхладним уређајем. систем и хидрометар. Дизајн производи 100% чист производ. Једини недостатак је висока цена и гломазност.

Све представљене врсте дестилатора су дизајниране за производњу чистог месечина. Можете самостално контролисати процес дестилације, због чега добијате висококвалитетан производ по приступачној цени.

Коју да изаберете? За производњу зрна, грожђа моонсхине, вискија или коњака, погодан је први тип - аламбрик.Мирисну традиционалну месечину производиће други дестилатор, са стубом за јачање. Ако производите оба у великим количинама, требало би да изаберете трећи апарат са колоном за дестилацију. Од ње лако можете направити висококвалитетни моонсхине или ликер.

Дестилатор

Главна намена

Унутрашња структура моонсхине дестилатора је типична за четири важне компоненте - коцка за дестилацију, калем, хладњак и контејнери. У дестилационој коцки се дешавају процеси одвајања алкохола од воде. Обично се прави од бакра. Хладњак је водени омотач који се хлађењем обавија око завојнице, паре у њему се хладе. Намотај је направљен од бакра или нерђајућег челика, материјали имају добру топлотну проводљивост. Сходно томе, кондензована пара се формира на излазу и тече у посуду.
Додатни уређаји:

Парни котао је посуда у коју улази пара, а затим се хлади, дели се на елементе. У њему се делимично одваја слуз (течност мириса на фузел). Лагане паре које садрже алкохол крећу се даље дуж хладњака. Дестилатор може имати две парне коморе, у једну од њих се додају корице и зачини како би се добио пријатан мирис.

РЕФЕРЕНЦЕ. Парна машина је направљена од нерђајућег челика. Изгледа као тиквица са уграђеним прикључцима за улаз/излаз паре.

Стуб за ојачање (царга) је дуга цев (40 цм) постављена окомито на коцку за дестилацију. Производи пречишћени моонсхине јачине 80-85%.
Колона за дестилацију је врста вишеслојног филтера (45 цм).На његовим нивоима се користе млазнице различитих пуњења (струготине од нерђајућег челика или бакра, опруге, дробљени комади жице). Производи алкохол јачине до 96 степени.

Принцип рада

Најпримитивнији моонсхине и даље ради према следећој технологији: испарити - охладити - кондензовати - прикупити.

Погледајмо ближе унутрашње интеракције елемената. Када се оригинална каша загреје, течни део (вода + алкохол + нечистоће) испарава. Пара се затим даље пречишћава у парној машини пре кондензације. Након тога, паре које улазе у калем се хладе и долази до кондензације. Затим, резултујућа месечина тече у контејнер за сакупљање. Ако је након прве дестилације течност која тече у посуду замућена, то значи да кондензат садржи одређену количину нечистоћа. Затим се препоручује поновљени циклус фракционе дестилације.